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廣州衛(wèi)生部門(mén)未查出問(wèn)題 真功夫緊急加購(gòu)國(guó)產(chǎn)排骨

2010-07-20 01:11:22

每經(jīng)記者  劉丹  發(fā)自北京

        “我們希望有證據(jù)的知情人能提供相關(guān)證據(jù)。”《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到,為盡快查清“問(wèn)題排骨”,監(jiān)管部門(mén)希望知情人士提供相關(guān)材料;廣州衛(wèi)生部門(mén)近日對(duì)真功夫20家門(mén)店的調(diào)查也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,但無(wú)從知曉排骨是否來(lái)自美國(guó)或丹麥。知情人士黃?。ɑ┙ㄗh監(jiān)管部門(mén)調(diào)查總部的臺(tái)賬。

排骨產(chǎn)地存疑

        《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉,廣東檢疫部門(mén)分別從真功夫和  “問(wèn)題排骨”供應(yīng)商佛山儉美方面獲取了相關(guān)資料。但排骨來(lái)源目前調(diào)查難獲新進(jìn)展,兩地的檢疫部門(mén)均表示希望最初曝料的黃俊提供相關(guān)證據(jù)。當(dāng)記者向黃俊轉(zhuǎn)述這一想法時(shí),黃俊表示目前在外地出差,暫時(shí)無(wú)法配合調(diào)查。他建議監(jiān)管部門(mén)調(diào)查真功夫總部的臺(tái)賬。

        廣州當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)也開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。真功夫公關(guān)部經(jīng)理郭帆昨日(7月19日)告訴記者,廣州市越秀區(qū)衛(wèi)生局針對(duì)近期曝光的  “問(wèn)題排骨”,于7月15、16日出動(dòng)衛(wèi)生所監(jiān)督員對(duì)轄內(nèi)20家餐廳進(jìn)行監(jiān)督檢查?!霸诂F(xiàn)場(chǎng)我們監(jiān)督了排骨從解凍到出品以及查驗(yàn)配送等環(huán)節(jié),沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和異常?!睆V州市越秀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

        記者了解到,監(jiān)督部門(mén)此次另一大重點(diǎn)檢查項(xiàng)目則是排骨的  “臺(tái)賬”單。供貨商提供了合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照和批次排骨的檢驗(yàn)報(bào)告,相關(guān)材料比較齊全。但有媒體報(bào)道稱,由于供貨配送都是“真功夫”總公司統(tǒng)一操作,所以查店鋪賬面時(shí)無(wú)從知曉排骨是否來(lái)自美國(guó)或丹麥。

        “出口商提供的肋排價(jià)格在20元/公斤,國(guó)內(nèi)肉商的價(jià)格在30/公斤左右,真功夫每天最多能進(jìn)8萬(wàn)斤(4噸)以上的排骨,這里面的差價(jià)非常大?!秉S俊補(bǔ)充表示,國(guó)內(nèi)的供應(yīng)商肉價(jià)還會(huì)隨著市場(chǎng)變化。

        對(duì)此,真功夫此前曾公開(kāi)聲明,供應(yīng)商檢驗(yàn)檢疫證明并非作假,而是在文件傳遞過(guò)程中未及時(shí)提供正式的檢驗(yàn)檢疫證。記者就此事向真功夫方面求證,截至發(fā)稿前并未得到回復(fù)。

        “問(wèn)題”排骨供應(yīng)商之一蘇州虹信國(guó)際貿(mào)易有限公司法人代表高小方在日前接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)透露,公司與真功夫合作時(shí)間1年半,媒體報(bào)道中的問(wèn)題排骨,是他們提供原料中的2噸肉出現(xiàn)了問(wèn)題,這些肉都是在廣州市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的,均為同一張檢疫證明,已經(jīng)提供給了真功夫。

緊急購(gòu)國(guó)內(nèi)排骨補(bǔ)充

        外界的另一個(gè)疑問(wèn)是,真功夫是否與兩家問(wèn)題供應(yīng)商停止合作?

        相關(guān)人士表示,之前采訪中真功夫副總裁蘭剛所表達(dá)的意思是指去年出現(xiàn)問(wèn)題排骨事情后,真功夫暫停了與兩家供應(yīng)商的合作,問(wèn)題原料已經(jīng)銷(xiāo)毀,不能銷(xiāo)毀的退給了供應(yīng)商,之后雖然重新恢復(fù)了合作關(guān)系,但是到2010年1月雙方已正式終止了合同。

        對(duì)于排骨的采購(gòu)來(lái)源,真功夫給記者的書(shū)面回復(fù)稱在國(guó)內(nèi)外有多個(gè)供應(yīng)商,當(dāng)中80%都是國(guó)內(nèi)采購(gòu),其中長(zhǎng)期與雨潤(rùn)、雙匯、金鑼簽訂合作合同,中糧、吳東、新尚食等也有合作。蘭剛在接受媒體采訪時(shí)曾指出“新增了國(guó)內(nèi)的供應(yīng)商,花高價(jià)采購(gòu)了國(guó)內(nèi)的排骨,進(jìn)口排骨的量少了一些?!?br/>
        但是,黃俊昨日透露,真功夫確實(shí)與雙匯等大型肉企有合作關(guān)系,但是購(gòu)買(mǎi)數(shù)量很低。

        廣東雙匯食品有限公司采購(gòu)部相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,兩家確有合作,當(dāng)天上午真功夫還向該企業(yè)緊急訂購(gòu)了50噸肋排。

        “我們跟真功夫合作幾年了,豬前排和精排價(jià)格為15、16元/公斤,27元/公斤?!睆V州雙匯相關(guān)人士介紹,真功夫此前進(jìn)的豬排主要是后者。不過(guò),因競(jìng)標(biāo)等原因,此前雙方的部分合作曾一度中斷。



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