每經(jīng)記者  何珺  發(fā)自北京

    在經(jīng)歷了2010年上半年的低迷之后，養(yǎng)豬戶的盈利狀況逐步好轉(zhuǎn)，并于2011年迎來了養(yǎng)一頭豬盈利近四百元的“美好時代”。

    與此同時，不論是生豬出欄價，還是鮮豬肉批發(fā)價、零售價都一路上漲。其中，2月11日全國鮮豬肉批發(fā)價格更是創(chuàng)下了自2008年10月以來的最高值，達到19.53元/公斤。

    《每日經(jīng)濟新聞》了解到，雖然全國豬價已連續(xù)4周超過14元/公斤，但市場供需缺口依然較緊，仍有上漲空間。

    同時，也有業(yè)內(nèi)人士表示，由于防疫費、欄舍折舊費、人工費及未知的死亡率等因素，養(yǎng)殖戶補欄時應充分考慮成本和生豬價格走勢。

鮮豬肉批發(fā)價創(chuàng)28個月來新高

    對于湖南永州曉春養(yǎng)豬場場主李曉春來說，過去一年的生意如同“坐過山車”一般。“去年上半年我們虧了10多萬，不過今年一月份的利潤不錯，賣一頭能賺300多塊?！闭勂鸾肽陙淼纳?，李曉春的愛人高興地告訴《每日經(jīng)濟新聞》，目前共養(yǎng)了200多頭母豬，從去年下半年開始養(yǎng)豬場的盈利情況逐漸好轉(zhuǎn)。

    作為中國養(yǎng)豬三大省之一，湖南省畜牧水產(chǎn)局的一位專家昨日表示，目前養(yǎng)豬效益整體不錯，豬養(yǎng)得比較好的農(nóng)戶都可以賺到300~400元/頭的利潤，他預計未來幾個月的豬市行情整體都不錯。

    養(yǎng)殖利潤的上升主要源自豬價和肉價的提高。據(jù)中國生豬預警網(wǎng)監(jiān)測，上周全國出欄肉豬平均價格漲至14.62元/公斤，在一個月內(nèi)上漲了將近1元/公斤。

    另據(jù)國家商務部監(jiān)測，全國鮮豬肉批發(fā)價格從去年5月28日14.47元/公斤的谷底一路上漲至今年2月11日的19.53元/公斤，創(chuàng)下了自2008年10月以來的最高值。其中，進入2011年以來的累計漲幅約為5%。

    在零售環(huán)節(jié)，國家統(tǒng)計局發(fā)布的旬度數(shù)據(jù)顯示，全國50個大中城市2011年2月1日~10日的豬肉后臀尖（后腿肉）為24.98元/公斤，比上個月同期的23.41元/公斤上漲了6.7%，比去年同期的20.52元/公斤上漲了21.7%。

    中國生豬預警網(wǎng)首席顧問馮永輝稱，2011年第5周，全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平達到395元/頭，創(chuàng)下了近一年來的最高值。近兩周由于飼料成本漲速高于豬價，養(yǎng)豬盈利水平下降至370元/頭。

養(yǎng)殖成本漸高節(jié)后豬價或延續(xù)漲勢

    “原本節(jié)后屬于豬肉消費的傳統(tǒng)淡季，但豬價不僅沒有下跌反而繼續(xù)上漲，導致補欄積極性瞬間高漲，出現(xiàn)風向式轉(zhuǎn)變?！瘪T永輝表示，上周仔豬價格暴漲至23.77元/公斤，較春節(jié)前上漲了近6元/公斤，漲幅達33.8%，而去年同期的價格為16.91元/公斤，同比漲幅約4成。

    艾格農(nóng)業(yè)畜牧分析師郭會勇認為，飼料價格上漲和存欄不足，導致豬肉價格在節(jié)后的淡季出現(xiàn)上漲，且有望在一季度延續(xù)漲勢。

    對于未來的豬市行情，各方普遍持樂觀態(tài)度。馮永輝指出，雖然全國豬價已連續(xù)4周超過14元/公斤，但市場供需缺口依然較緊，仍有上漲空間。若保持此勢頭，預計4周內(nèi)有望漲破15元/公斤。由于去年同期豬價處于急劇下跌通道，因此一個月內(nèi)可能出現(xiàn)豬價同比漲幅達50%左右。

    養(yǎng)豬大省四川省畜牧食品局信息中心近日發(fā)布的報告也表示，2011年1月該省監(jiān)測點豬業(yè)經(jīng)濟景氣指數(shù)“趨熱”。受制于飼料價格的攀高，加之年末母豬、仔豬、肥豬存欄低于均衡水平，后期生豬數(shù)量將呈“緊平衡”，價格將在高位震蕩波動，下降空間有限。

    值得一提的是，今年國儲玉米的收購價已經(jīng)提高到1800元/噸，加上流通費用，預計國儲玉米的賣出價將達到2000元/噸。隨著玉米價格的上漲，售糧農(nóng)民也將出現(xiàn)惜售待漲的心態(tài)，這導致目前已處于高位的玉米價格可能繼續(xù)上漲。

    在日漸上漲的飼料風險下，如果現(xiàn)在高價購入仔豬，未來能賺到錢嗎？這是近一周來，養(yǎng)殖戶們在養(yǎng)豬論壇里談論最多的話題之一。

    廣東省廉江市的一位散養(yǎng)戶表示：“前兩天，我想去買60頭（小豬）養(yǎng)，可是15~20公斤重的已經(jīng)漲到500多元一頭，太貴了，不敢買啊?！?/p>

    業(yè)內(nèi)人士測算，如果每頭補欄仔豬30斤，出欄體重200斤，則170斤的生長體重需要700元左右的生長用料開支。按每頭仔豬500元的購入成本、每斤7元的出欄價計算，毛利潤也僅為200元左右，還需要綜合考慮防疫費、欄舍折舊費、人工費及未知的死亡率等因素，因此養(yǎng)殖戶補欄時應充分關注成本和生豬價格走勢。

    相關人士分析認為，節(jié)后國內(nèi)豬市呈現(xiàn)一輪異于往年的升勢，是供應面與成本面利好共振的結(jié)果。由于仔豬價格上漲，農(nóng)產(chǎn)品牛市等因素在上半年將持續(xù)，這令中后期生豬價格的看漲預期更加強烈。不過，也有養(yǎng)殖戶擔心，今年我國各地的生豬養(yǎng)殖在有較好的利潤之下，是否會得到政府的繼續(xù)扶持補貼政策的支持。

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