每經(jīng)記者  李嬌鳳  發(fā)自北京

    雙匯“瘦肉精”事件的影響還未消除，很多人對雙匯的討伐之聲仍不絕于耳，使其銷售難見好轉(zhuǎn)，股價連續(xù)跌停。到底雙匯該不該倒下？當(dāng)務(wù)之急是加強(qiáng)政府監(jiān)管重要，還是加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理？消費者想吃上放心肉是否要多付錢？在央視大型財經(jīng)辯論節(jié)目《對手》上，專家與學(xué)者對此展開了辯論。

話題1

雙匯該不該倒下？

    雙匯“瘦肉精”事件發(fā)生后，很多人對雙匯公司的態(tài)度不一，有人認(rèn)為應(yīng)該對之?dāng)亓Q，有人認(rèn)為應(yīng)該讓市場來決定它的死活。

    財經(jīng)評論員朱煦表示，有毒的食品品牌，不管是三鹿還是雙匯，都應(yīng)該堅決消滅，只有徹底清除才是對其最有效的懲罰?！笆称菲髽I(yè)是用品牌作為影響力，用價格作為誘惑力，來實現(xiàn)利潤的最大化。因此對于食品企業(yè)來講，殺掉品牌，就是殺掉根，殺掉核心競爭力，只有這樣才能為后來的食品企業(yè)樹立榜樣?！敝祆阏f，“誰敢在食品安全上做一點手腳，有一點疏忽，倒掉的首先是品牌，帶毒的品牌對我們的威脅也就戛然而止了。”

    不過，媒體評論員王志安提出了相反意見，他指出，要想吃放心肉，靠殺無赦、斬立決是不行的，而是需要完善的游戲規(guī)則和監(jiān)管。王志安強(qiáng)調(diào)，最重要的是游戲規(guī)則，要建立一個讓任何企業(yè)都不敢作惡的機(jī)制。只要一家企業(yè)作惡，就要承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失?！叭绻淖鲪撼杀靖哂谑找?，它就不敢作惡了?！?/p>話題2

政府監(jiān)管和企業(yè)管理哪個更緊迫？

    雙匯“瘦肉精”事件之后，農(nóng)業(yè)部會同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部等9部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，從4月24日起，對河北、吉林等10個省份開展“瘦肉精”專項整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

    然而，很多人在反思為何“瘦肉精”十年明禁不止？當(dāng)務(wù)之急是加強(qiáng)監(jiān)管重要，還是企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)管理，完善產(chǎn)業(yè)鏈更為重要？

    對此，財經(jīng)評論員張春蔚指出，瘦肉精不是生豬一出生就開始吃的，而是在出籠半個月前開始吃，而這十多天是可以監(jiān)管的，為什么沒有監(jiān)管？所以在很多部門機(jī)制失靈的時候，更重要的是看企業(yè)的責(zé)任心，用高于普通企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求自己?！懊恳活^生豬都要檢，效果才更好，只有這樣大家才能真正相信你，也許是無用功，也許不符合機(jī)械化生產(chǎn)，但這樣才能真正讓人放心。”

    相反，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授李秉龍則認(rèn)為，食品質(zhì)量安全，政府的監(jiān)管非常重要?，F(xiàn)在有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，有《食品安全法》，還有其他一系列的法律和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從中央到縣一級都有相關(guān)的食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門?！拔页姓J(rèn)我們的市場管理有問題，但不能因為政府管理有漏洞，就否定政府管理的責(zé)任。如果沒有政府監(jiān)管，有的企業(yè)可能是比較自覺的，但有些企業(yè)可能不是那么自律，他們就可能逃之夭夭?！?/p>話題3

高肉價能不能換來放心肉？

    很多人在討論雙匯使用含有“瘦肉精”的生豬時，還把目標(biāo)轉(zhuǎn)向了我國港澳地區(qū)，因為港澳地區(qū)的肉制品檢驗合格率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于內(nèi)地，不過價格也高了不少。然而，高肉價是否真的能換來放心肉，高出的價錢是不是應(yīng)該由消費者買單？

    公共管理學(xué)者、清華大學(xué)特聘教授丁兆林認(rèn)為，多花兩塊錢買放心肉是消費者理性的體現(xiàn)。出現(xiàn)食品安全事件的時候，消費者要站出來用人民幣讓市場知道，生產(chǎn)放心肉的企業(yè)才能夠獲得我們手中的人民幣，而那些造假的人或是生產(chǎn)有毒豬肉的人，永遠(yuǎn)也別想得到我們的一分錢。

    “國家進(jìn)行檢測，屠宰加工企業(yè)進(jìn)行檢測，通過嚴(yán)格檢測符合標(biāo)準(zhǔn)的就是放心肉，在市場上的價格都是差不多的?！眴叹暾J(rèn)為，現(xiàn)在問題是雙匯出事之后，接下來為什么豬肉價格要漲幾塊錢。雙匯進(jìn)行“頭頭檢”，如果檢測費用要加到豬價中，而其他的豬肉是沒有加價的，豬肉的放心和安全程度是一樣的，消費者愿意為雙匯多出的檢測成本買單嗎？

如需轉(zhuǎn)載請與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報社聯(lián)系。未經(jīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報社授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載或鏡像，違者必究。

聯(lián)系電話：021-60900099轉(zhuǎn)688

每經(jīng)訂報電話

北京：010-58528501    上海：021-61283003    深圳：0755-83520159    成都：028-86516389    028-86740011    無錫：15152247316