每經(jīng)編輯 文/穆妍    

繼2011年底成功聯(lián)合淘寶聚劃算推出“團(tuán)豬肉”以來(lái)，江蘇雨潤(rùn)集團(tuán)密集吹響了進(jìn)軍電子商務(wù)的號(hào)角。筆者近日獲悉，雨潤(rùn)集團(tuán)在電子商務(wù)領(lǐng)域再展身手，進(jìn)一步創(chuàng)新旗下產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷業(yè)態(tài)--在天貓網(wǎng)（原淘寶商城）開(kāi)賣雨潤(rùn)生鮮肉票，主推尖端產(chǎn)品雨潤(rùn)冷鮮肉。不久前，雨潤(rùn)冷鮮肉和低溫肉剛剛獲得由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定的中國(guó)市場(chǎng)占有率第一位。

隨著雨潤(rùn)冷鮮肉市場(chǎng)占有率的持續(xù)提升和品牌影響力的持續(xù)加強(qiáng)，雨潤(rùn)大力發(fā)展電子商務(wù)，平臺(tái)運(yùn)行風(fēng)生水起。分析認(rèn)為，雨潤(rùn)通過(guò)迎合廣大白領(lǐng)和商務(wù)人士的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物習(xí)慣，以冷鮮肉的健康和便利影響大眾消費(fèi)群體，將進(jìn)一步提升雨潤(rùn)在冷鮮肉市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者地位，為肉企擴(kuò)寬營(yíng)銷渠道提供了成功的樣本。

推“生鮮肉票”雨潤(rùn)出手電子商務(wù)日趨嫻熟

在天貓網(wǎng)的雨潤(rùn)官方旗艦店，雨潤(rùn)推出冷鮮肉電子禮品券——“雨潤(rùn)虛擬肉票”，共分50元、100元、200元三檔。網(wǎng)友通過(guò)輸入好友手機(jī)號(hào)碼將產(chǎn)品購(gòu)買傳遞給消費(fèi)者，好友可憑手機(jī)二維碼短信，在就近的雨潤(rùn)專賣店購(gòu)買雨潤(rùn)冷鮮肉。

此種銷售方式具有 “實(shí)惠又省錢、放心還方便、品牌更時(shí)尚、介紹更清晰”等諸多賣點(diǎn)，旋即成為家庭生活備受關(guān)注的OTO新風(fēng)尚。目前，雨潤(rùn)已經(jīng)在上海地區(qū)鋪點(diǎn)150家支持虛擬肉票購(gòu)買的網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)二維碼POS機(jī)，消費(fèi)者逛菜市場(chǎng)，只需攜帶手機(jī)即可任意挑選喜歡的雨潤(rùn)生鮮肉，時(shí)尚又便捷。

OTO（OnlinetoOffline）是一種新型營(yíng)銷模式。是指在線支付，購(gòu)買線下的商品、服務(wù)，再到線下去享受服務(wù)。生鮮肉票，是指買家通過(guò)淘寶雨潤(rùn)官方旗艦店下單購(gòu)買一定面額電子券，系統(tǒng)自動(dòng)下發(fā)二維碼到買家手機(jī)，買家在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到指定門店憑下發(fā)的二維碼領(lǐng)取生鮮肉的營(yíng)銷模式，買家以儲(chǔ)值券購(gòu)買冷鮮肉可以享受到一定的優(yōu)惠。

此次雨潤(rùn)生鮮肉票的推出，在形式和內(nèi)容及服務(wù)上，都展現(xiàn)出雨潤(rùn)出手電子商務(wù)的動(dòng)作更加?jì)故?。去?2月，雨潤(rùn)聯(lián)合淘寶網(wǎng)推出“過(guò)新年，團(tuán)豬肉”活動(dòng)試水電子商務(wù)，引起了廣大網(wǎng)民的高度關(guān)注和參與。“團(tuán)豬肉”首日業(yè)績(jī)斐然，24小時(shí)售賣近7噸豬肉，創(chuàng)下雨潤(rùn)進(jìn)軍電子商務(wù)領(lǐng)域以來(lái)的歷史新高。

發(fā)力“健康肉”雨潤(rùn)掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷先機(jī)

雨潤(rùn)網(wǎng)絡(luò)大賣冷鮮肉的火爆，也凸顯出冷鮮肉作為“健康肉”正越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。

由于近些年來(lái)層出不窮的食品安全問(wèn)題以及健康飲食觀念的普及，帶動(dòng)了居民消費(fèi)觀念的升級(jí)。在此背景下，健康美味的冷鮮肉正越來(lái)越多地走上百姓的餐桌。

據(jù)介紹，冷鮮肉由于處于低溫狀態(tài)下，不僅克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，也抑制了大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，且質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好。發(fā)達(dá)國(guó)家早在上個(gè)世紀(jì)二三十年代就開(kāi)始推廣冷鮮肉，目前冷鮮肉已占到生鮮豬肉消費(fèi)的90%左右。專家預(yù)測(cè)，在我國(guó)，幾年內(nèi)冷鮮肉將成為各大超市的“主角”。

國(guó)家有關(guān)部委也加大了對(duì)豬肉市場(chǎng)的整治力度，促使肉類企業(yè)加快完善檢疫檢驗(yàn)體系建設(shè)，并帶動(dòng)冷鮮肉品類消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，為雨潤(rùn)這樣以冷鮮肉為主的肉制品企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)空前利好。

強(qiáng)大的市場(chǎng)占有率和品牌號(hào)召力，也加快了雨潤(rùn)進(jìn)軍電子商務(wù)的步伐。通過(guò)一系列網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷活動(dòng)的推動(dòng)，雨潤(rùn)成功地 豐富了營(yíng)銷體系，并通過(guò)健康消費(fèi)知識(shí)和科學(xué)烹飪方式的普及，以引領(lǐng)者的負(fù)責(zé)任姿態(tài)，成功地培育了市場(chǎng)?；谠陔娮由虅?wù)領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)性舉措，雨潤(rùn)已在互聯(lián)網(wǎng)大潮中把握住了市場(chǎng)先機(jī)。

構(gòu)筑“全程冷鏈”科技成就助力網(wǎng)絡(luò)物流

冷鮮肉在網(wǎng)絡(luò)熱銷的背后，考驗(yàn)的是肉企冷鏈物流體系的實(shí)力。

為保障食品安全，雨潤(rùn)集團(tuán)自購(gòu)了數(shù)百輛各種型號(hào)的全自動(dòng)控制冷藏車輛。所有冷藏車輛全部采用進(jìn)口制冷設(shè)備，可以根據(jù)產(chǎn)品所需溫度先行設(shè)定，保障產(chǎn)品在途恒溫運(yùn)輸。同時(shí)，為有效監(jiān)督車輛送貨途中冷鏈運(yùn)行狀況，所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過(guò)溫度跟蹤儀反饋的數(shù)據(jù)，對(duì)產(chǎn)品在途溫度控制做到了全程監(jiān)控。并通過(guò)物流ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng)，做到冷鏈物流科學(xué)管理，冷藏車輛實(shí)時(shí)控制。

不僅如此，雨潤(rùn)還充分利用社會(huì)資源，與第三方冷藏物流緊密合作，整合冷鏈資源。全方位的冷藏保障措施，使雨潤(rùn)冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售的全過(guò)程始終處于0~4℃的全程冷鏈運(yùn)輸體系下，防止了可能的污染發(fā)生。雨潤(rùn)也因此打造出“從源頭到終端”的全程雨潤(rùn)食品安全監(jiān)控體系，做到“源頭有保障，全程有冷鏈”。

有電商人士認(rèn)為，“由于生鮮肉制品的特殊性，肉企發(fā)力電子商務(wù)需比傳統(tǒng)食品更加注重品牌和口碑的維護(hù)，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量尤其重要。”得益于在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的嫻熟經(jīng)驗(yàn)，以及全程冷鏈的保障，隨著居民生活節(jié)奏的加快，雨潤(rùn)推出的這種新興、時(shí)尚的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷消費(fèi)方式將會(huì)越來(lái)越具有廣闊的前景。 （文/穆妍）