每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

康師傅控股有限公司（以下簡稱康師傅;00322，HK）近日發(fā)布了截至9月30日第三季度最新財報。數(shù)據(jù)顯示，第三季度，康師傅營業(yè)額為29．456億美元，同比上升33．62％；凈利潤為1．558億美元，同比增長19．35％。

但記者發(fā)現(xiàn)，康師傅在飲料方面雖然保持良好的發(fā)展勢頭，但其具體品類出現(xiàn)分化，果汁類產(chǎn)品銷售增長遠高于即飲茶。有分析稱，康師傅在果汁方面的增長主要得益于與百事的結(jié)盟。

還有業(yè)內(nèi)人士稱，近幾年統(tǒng)一企業(yè)中國（以下簡稱統(tǒng)一；00220，HK）的快速增長也給康師傅帶來了很大的壓力。由于二者在主營業(yè)務(wù)、產(chǎn)品品類等差別很小，因此二者呈現(xiàn)全線競爭、市場占有率此消彼長的態(tài)勢。

康師傅方面在回應(yīng)《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，對于目前的市場競爭態(tài)勢，依舊比較樂觀，“其實就目前來看，也不完全像市場上所說的產(chǎn)品單一打價格戰(zhàn)，現(xiàn)在每家產(chǎn)品品類都在創(chuàng)新，找各自的優(yōu)勢，相信市場會慢慢向各自擅長的方向發(fā)展。”

得益于康百聯(lián)盟

從第三季度各項分業(yè)務(wù)看，方便面事業(yè)營業(yè)額同比上升7．2％，毛利率同比上升31．02％；飲料事業(yè)營業(yè)額同比上升57．03％，毛利率同比上升31．38％。公司方面表示，毛利率上升主要與主要原材料價格下降有關(guān)。

記者從海通國際的一份研報中發(fā)現(xiàn)，康師傅第三季即飲茶銷售按年下降13.7%，在飲料銷售中的占比由56%下降至31%，遠遜于即飲茶行業(yè)的平均增長率；與此同時，其果汁產(chǎn)品第三季銷售額同比增長115%，延續(xù)上半年強勁增長勢頭。

“即飲茶業(yè)務(wù)表現(xiàn)不好是因為即飲茶業(yè)務(wù)競爭激烈，其他廠商開展促銷活動導(dǎo)致康師傅即飲茶業(yè)務(wù)業(yè)績下滑。果汁業(yè)務(wù)大幅增長主要受益于百事的瓶裝果汁產(chǎn)品。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華向記者表示。

博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，近年來隨著人們消費口味的改變，總體來講茶飲料發(fā)展的不是太好，比如可口可樂、娃哈哈的茶飲料都沒有做起來。“因此康師傅茶飲料要有比較大的銷售增長基本不可能，并且受到了涼茶、功能性飲料等方面的沖擊。”

記者了解到，去年康師傅與百事結(jié)成聯(lián)盟，康師傅成為百事在華的特許經(jīng)營裝瓶商，負責生產(chǎn)、銷售百事在中國的碳酸飲料及相關(guān)非碳酸產(chǎn)品。同時，雙方合作達成后，康師傅飲品將通過百事的授權(quán)，將其果汁產(chǎn)品在純果樂品牌之下進行聯(lián)合品牌經(jīng)營。并在前不久啟動了位于鄭州的新飲料工廠，以期搶占中西部市場。

對此，康師傅方面表示，在康百結(jié)盟之后，公司做了不少工作來回饋消費者，比如將碳酸飲料容量增加，但價格不變，同時在即飲茶方面推出龍井茶、果汁飲料方面推出冰糖雪梨、蜂蜜柚子茶等更加符合中國消費者口味的產(chǎn)品。

“可能現(xiàn)在大家看到了即飲茶方面下降果汁銷售增多的現(xiàn)象，但消費者或者是受到我們新產(chǎn)品的吸引，并沒有離開康師傅。”上述負責人表示。

“這兩家企業(yè)結(jié)合是一種協(xié)同效應(yīng)，能夠提高效率，達到規(guī)模成本的降低。在飲料行業(yè)總體比較低迷的情況下，這是提高利潤的一種比較好的方式。”高劍鋒表示。

與老對手統(tǒng)一競爭加劇

另有分析稱，未來康師傅還面臨著其原材料面粉、棕櫚油、白糖等成本上漲的風險。而實際上，不僅如此，目前康師傅正受到來自其競爭對手統(tǒng)一的壓力。簡愛華告訴記者，目前康師傅部分業(yè)務(wù)發(fā)展落后于統(tǒng)一，其中就表現(xiàn)在即飲茶方面，康師傅業(yè)務(wù)同比下降，而統(tǒng)一則以高于行業(yè)平均速度增長。

“在速食產(chǎn)品方面，康師傅方便面銷售額同比增長7.2%，相比上半年10%以上的增長速度有所放緩，而統(tǒng)一則繼續(xù)延續(xù)上半年增長態(tài)勢，年度預(yù)計增長20-30%。”簡愛華說。

就在前不久，康師傅還受到了“日資門”的影響。有媒體曾經(jīng)援引一位康師傅內(nèi)部人士話語稱，“康師傅7000多個銷售點受到影響。”

而康師傅稱，抵制康師傅幕后始作俑者就是其競爭對手統(tǒng)一，同時上述人士表示，統(tǒng)一企業(yè)詆毀康師傅的手段近9種。但記者了解到，兩家公司針鋒相對不止一次，早在今年上半年，就有消息稱，統(tǒng)一指責康師傅通過渠道買斷策略來排擠統(tǒng)一。雖然康師傅對此事予以否認，但有調(diào)研報告稱康師傅正在通過買斷貨架方式進行業(yè)務(wù)拓展。

“上次的血統(tǒng)之爭可能給公司帶來了一定的負面影響，但是這種影響一般都比較小，并且很快會過去。”高劍鋒表示，近年來兩家爭斗不斷，并有愈演愈烈的趨勢，主要是兩家目前屬于全線競爭，在產(chǎn)品品類方面差別很小。

簡愛華向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，當前康師傅和統(tǒng)一的競爭日趨激烈，主要是因為雙方的經(jīng)營業(yè)務(wù)一致，并且主營業(yè)務(wù)的市場漸趨飽和，雙方的競爭集中在品牌營銷、產(chǎn)品的開發(fā)和渠道的拓展三個方面。“目前統(tǒng)一的發(fā)展勢頭也不錯，并且逐漸會威脅到康師傅，未來康師傅應(yīng)加碼新產(chǎn)品的開發(fā)。”

“市場上的風風雨雨都是短期的，影響會很小。而實際上，我們更希望長期通過服務(wù)消費者得到消費者的信賴。比如在物價上行的情況下，不斷增加產(chǎn)品的豐富度。”康師負責人表示。