每經(jīng)記者 查道坤 發(fā)自南京

自2012下半年伊始，白酒行業(yè)就告別了過去的爆發(fā)式增長，遭遇了近十年來前所未有的挑戰(zhàn)和壓力，同時也暴露出產(chǎn)能過剩、投資過熱、食品安全問題以及白酒消費脫離了市場價值等諸多問題。特別從2013年以來，在國家限制三公消費等因素的共同作用下，白酒企業(yè)的利潤更是大幅下滑。

日前，安徽省統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年1～5月，安徽白酒業(yè)產(chǎn)量繼續(xù)保持增長趨勢，但增幅已低于全國平均水平。尤其令人矚目的是，幾個大型白酒生產(chǎn)企業(yè)效益滑坡，其中金種子酒（600199.SH）一季度利潤下滑了86.22%。

安徽省統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年1至5月，安徽省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)白酒產(chǎn)量186440千升，同比增長5.4%，增幅比全國低1.9個百分點。

對此，統(tǒng)計局分析認為，安徽省白酒行業(yè)出現(xiàn)生產(chǎn)放緩、效益下滑現(xiàn)象，主要是受今年以來市場需求不足等因素影響。

作為安徽的兩家酒類上市公司金種子酒和古井貢酒，一季度業(yè)績均出現(xiàn)大幅下滑。其中，金種子酒一季度歸屬于上市公司股東的凈利潤更是同比下滑達86.22%。公司公告稱，公司營業(yè)收入下降，主要系報告期白酒銷售額減少所致。

除了安徽白酒行業(yè)的下滑之外，從全國白酒行業(yè)來看，白酒產(chǎn)量增速也在放緩，收入、利潤同比下降。酒仙網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1～3月全國白酒產(chǎn)量增5.6%，1至2月白酒收入、利潤下降6.8%、22.5%。行業(yè)毛利率同比下降6.2%，產(chǎn)量增速持續(xù)放緩、收入利潤同比下降。

對此，白酒業(yè)內(nèi)人士楊斌對《每日經(jīng)濟新聞》記者說，整個白酒行業(yè)的調(diào)整仍未見底，行業(yè)下行趨勢扔將繼續(xù)，“二三線白酒企業(yè)利潤將面臨進一步下滑的壓力，資金鏈實力不足的白酒企業(yè)甚至面臨倒閉，以及被行業(yè)整合的局面。”

而為了扭轉(zhuǎn)這一局面，安徽的酒類企業(yè)紛紛開始轉(zhuǎn)型。其中。文王貢酒并入聯(lián)想體系后，今年推出了全新打造的首款產(chǎn)品小米功夫，其價格就是走中低端市場。金種子酒選擇的則是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低中高端白酒的銷售比重，主打百元左右的民酒。