張高麗在國務院食品安全委員會第二次全體會議上強調

完善體系、創(chuàng)新方式、加強監(jiān)管 努力保障“舌尖上的安全”

中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗29日主持召開國務院食品安全委員會第二次全體會議并講話。會議認真學習習近平總書記關于保障食品安全的重要指示精神，學習李克強總理對食品安全的批示要求，全面總結2014年食品安全工作，研究部署了2015年食品安全重點任務。

張高麗表示，2014年食安委各成員單位和有關部門單位緊緊圍繞食品安全重點工作，齊抓共管、綜合施策、標本兼治，鞏固和發(fā)展了食品安全形勢總體穩(wěn)定向好勢頭。同時，也要清醒認識到，當前食品安全處在問題“多發(fā)期”與監(jiān)管工作“薄弱期”兩碰頭的特殊時期，食品安全形勢依然嚴峻，風險隱患依然存在，監(jiān)管能力依然不足。保障食品安全是一場持久戰(zhàn)。要從適應經濟發(fā)展新常態(tài)、建設法治社會、維護公共安全、對人民群眾負責的高度，深刻認識食品安全工作的極端重要性，切實增強責任感和緊迫感。

張高麗強調，做好食品安全工作，總的是要按照黨中央、國務院的決策部署，進一步完善治理體系，改革創(chuàng)新監(jiān)管方式，緊緊圍繞與群眾生活密切相關的重點品種、重點領域，用最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，嚴守不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故底線。要堅持問題導向，緊盯“田間地頭”、“生產源頭”，及時發(fā)現(xiàn)風險，列出“問題清單”，完善防控措施，努力把問題消滅在萌芽狀態(tài)。要完善法律法規(guī)，加快構建法治秩序，切實做到有法可依、有法必依、違法必究。要加大投入力度，構建智慧監(jiān)管網(wǎng)絡，加強應急能力建設，健全快速反應機制，全面提升治理能力。要深化改革創(chuàng)新，完善監(jiān)管體制，夯實基層監(jiān)管力量，建立重心下移、力量下沉、保障下傾的工作機制。要強化企業(yè)主體責任，把食品安全與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起，使企業(yè)不想、不能、不敢以身試法。要充分調動社會力量，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品安全的工作格局。近期，對食品安全進行一次全面排查，嚴厲打擊違法犯罪行為，確保春節(jié)和“兩會”期間的食品安全。

中共中央政治局委員、國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席會議并講話。在充分肯定過去一年食品安全工作取得的成績后，他指出，在當前食品安全形勢依然復雜嚴峻的情況下，要改革創(chuàng)新體制機制，積極探索有效方式，著眼長遠研究治本之策，全面提升監(jiān)管水平，調動各方面力量齊心協(xié)力維護食品安全。

國務院食品安全委員會成員單位、有關部門負責人參加會議，食品安全委員會專家委員會的專家列席會議。(新華社)