每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 董來孝康 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 董來孝康 發(fā)自北京

一則“金箔可入酒”的消息在市場上掀起軒然大波，國家衛(wèi)計委這則在業(yè)內(nèi)外引發(fā)頗多爭議的征求意見是否還會繼續(xù)，到底是誰最希望在酒里加入金箔？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者展開了調(diào)查。

昨日（2月4日）記者分別致電老白干酒、金種子酒和五糧液等上市酒企，但受訪者均表示并沒有向國家衛(wèi)計委提交關(guān)于金箔作為白酒食品添加劑的申請。

“提出申請的應(yīng)該是中小酒企，不會是五糧液這樣的大酒企，因?yàn)樵谀壳靶袠I(yè)形勢不好的情況下，一些中小酒企把金箔酒作為一根救命稻草。”中國食品商務(wù)研究員朱丹蓬向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言。

金箔入酒，是否安全?

據(jù)新華網(wǎng)報道，針對金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見引起的爭議，國家食品安全風(fēng)險評估中心4日召開媒體溝通會，對金箔入酒的安全性和必要性等作出解釋。

國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石首先回答了安全性方面的質(zhì)疑。他介紹，國際上從很早以前就開始將金箔作為食品添加劑使用，國際食品添加劑專家委員會評估認(rèn)為，金作為食品添加劑使用是安全的，而且沒有對其使用量作出限制。金作為一種金屬元素，人食用后既不會被吸收，也不會沉積，吃完后會隨便排出。因此，金箔入酒對人的健康沒有影響，既不會危害健康，也沒有助益。

對于金箔入酒是否必要的問題，陳君石認(rèn)為，“仁者見仁，智者見智”。他說，國際上的金是作為食品添加劑的著色劑使用的，是為了滿足感官的需求。只是為了給消費(fèi)者多一種選擇，消費(fèi)者如果不喜歡不選擇，自然會沒有市場。

多家上市酒企未申請

2月3日，國家衛(wèi)計委宣傳司司長、新聞發(fā)言人毛群安表示，他對這份函引發(fā)的熱議始料未及，國家衛(wèi)計委正就此做一個來龍去脈的解釋，將會在官網(wǎng)上發(fā)布。同日，國家食品安全風(fēng)險評估中心在官網(wǎng)上發(fā)布《有關(guān)金箔擬作為食品添加劑的相關(guān)情況》，稱有申請人向國家衛(wèi)計委提交金箔作為食品添加劑新品種的申請，但沒有提及申請人具體是誰。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日致電國家衛(wèi)計委宣傳司，其表示關(guān)于此事件具體信息可參考上述發(fā)文。隨后，記者分別聯(lián)系茅臺、五糧液和老白干等多家上市酒企。

茅臺董秘辦工作人員表示，這也是第一次聽說金箔入酒的消息；金種子酒董秘辦工作人員則表示并不清楚，其質(zhì)監(jiān)部門人員坦言，據(jù)其個人所知并沒有提出申請；五糧液董秘辦工作人員則明確表示，并沒有提出類似申請，按照白酒行業(yè)協(xié)會的說法，白酒是不需要添加金箔，整個白酒行業(yè)都表示很突然；老干白酒董秘辦工作人員也直言，沒有向國家衛(wèi)計委提出金箔作為白酒食品添加劑的申請。

當(dāng)記者提出“若金箔作為白酒食品添加劑獲得通過，是否會生產(chǎn)金箔酒？”時，茅臺和老白干酒董秘辦工作人員均表示不清楚；五糧液董秘辦工作人員則坦言，沒有生產(chǎn)計劃。

金箔酒市場規(guī)模約1億元

白酒資深專家鐵犁向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，目前國內(nèi)金箔酒市場規(guī)模大致估計在1億元左右，占整個白酒市場的比例不足千分之一。

酒類營銷專家杜志國表示，金箔酒這種產(chǎn)品和工藝在大陸存在時間已久，但并非首創(chuàng)，而是模仿金門高粱酒的運(yùn)作模式。

資料顯示，金門高粱酒在我國臺灣地區(qū)白酒市場占有率達(dá)80%。2004年在廈門成立全資子公司金門酒廠（廈門）貿(mào)易有限公司（以下簡稱廈門金酒）。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電金門高粱酒廈禾直營店，其工作人員表示，金箔酒很早就沒有賣了，是限量發(fā)售，以后也不生產(chǎn)了。

金門高粱酒高崎直營店工作人員則表示，金箔酒在大陸沒有銷售，之前只是限量發(fā)售，價格在3000元以上，但賣完就沒有了，且在臺灣地區(qū)市場上也很少找到。

記者隨后撥打了另一家生產(chǎn)金箔酒的廠家——西安市糖酒集團(tuán)有限公司西安酒廠 （以下簡稱西安酒廠）。該公司接聽電話的工作人員表示，公司目前的金箔酒零售價1000多元，具體品牌可以在官網(wǎng)上查詢。

縱觀市面上價格不菲的金箔酒，難道是因?yàn)榻鸩杀就聘吡私鸩频膬r格？

據(jù)一位大型黃金生產(chǎn)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照相應(yīng)生產(chǎn)工藝，500克裝白酒添加金箔量最多0.01克，而目前99.99%黃金原料價格也就200多元，換言之，一瓶白酒新增黃金原料成本不過2元多。

在昨天的媒體溝通會上，對于金箔如果入酒會否對行業(yè)產(chǎn)生影響，是否會有“天價酒”出現(xiàn)等問題，中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇也作出回答。他表示，金箔入酒，每斤酒的成本只增加2元至3元，售價影響有限。而且，由于中國白酒行業(yè)的大多數(shù)都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，為保證其傳統(tǒng)工藝的傳承和延續(xù)性，也不會添加金箔。所以，金箔入酒對白酒行業(yè)的主流產(chǎn)品基本不會產(chǎn)生影響。

“目前制造金箔酒主要以區(qū)域性和二、三線品牌為主，更多地是為了吸引消費(fèi)者，作為營銷的噱頭，但從健康角度，由于金箔仍是重金屬，與不同的酒混合在一起會產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)，所以不主張?zhí)砑咏鸩?rdquo;朱丹蓬表示。

據(jù)了解，目前國內(nèi)在推金箔酒的企業(yè)共計100家左右，但很少有將其作為重點(diǎn)產(chǎn)品來推廣。“都在觀望，大多數(shù)企業(yè)都不太看好，目前也沒有成功的先例，屬于冷門產(chǎn)品業(yè)務(wù)，究竟有無前景，還是一個有待觀察的問題。”白酒專家趙義祥稱。