每經(jīng)編輯 尚希    

每經(jīng)記者 尚希

食藥監(jiān)總局6日的一則通稿，再次給國(guó)產(chǎn)奶粉敲響警鐘。雖然這次只通告了兩家涉事品牌，但當(dāng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者細(xì)查這個(gè)名為“阪崎腸桿菌”的東西時(shí)，嚇出一身冷汗。

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的關(guān)于2批次嬰兒配方乳粉不合格的通告(2015年第51號(hào))中，美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司2015年6月16日生產(chǎn)的規(guī)格為365克/罐的“美可高特”牌“配方羊奶粉（1）”和寧夏紅果乳業(yè)有限公司2015年6月19日生產(chǎn)的規(guī)格為900克/罐的“紅果”牌“優(yōu)爾特智冠嬰兒配方奶粉（1）”檢出阪崎腸桿菌。

通告中同時(shí)提到，阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種致病菌，對(duì)0～6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。按食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，阪崎腸桿菌在嬰兒配方乳粉中不得檢出。

究竟“阪崎腸桿菌”有多危險(xiǎn)？ 乳業(yè)高級(jí)研究員宋亮在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)直言，如果出現(xiàn)這種病菌，已經(jīng)是觸犯到了嬰幼兒奶粉食品安全的“紅線”。

企業(yè)全面停產(chǎn)召回

對(duì)于此次抽檢之后的處理辦法，官方表態(tài)也是異常嚴(yán)厲：生產(chǎn)企業(yè)必須立即停止生產(chǎn)；立即停止銷售、公開(kāi)召回上述產(chǎn)品，并將2批次產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售數(shù)量和銷售流向，報(bào)告所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門；立即對(duì)在售的各批次嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行檢驗(yàn)，并向社會(huì)公布檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品要立即停止銷售，及時(shí)召回。

同時(shí)，天津市、寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要對(duì)相關(guān)企業(yè)立案調(diào)查，調(diào)查處置情況于2015年10月30日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。

詢問(wèn)度娘，記者獲悉，阪崎腸桿菌(Enterobacter Sakazakii)是腸桿菌科的一種，能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和茵血癥，死亡率高達(dá)50%以上。截止2011年，雖然還不能確定阪崎腸桿菌的宿主和傳播模型，但在一些新生兒阪崎腸桿菌感染事件的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)嬰兒配方粉是主要的感染渠道。

隨后，美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司也在其官方發(fā)布公告稱，該批次產(chǎn)品僅在天津地區(qū)有售，目前已下架、封存并召回，尚未流向其它市場(chǎng)。并表示自8月6日起已經(jīng)停止生產(chǎn)所有小嬰（0-6個(gè)月）配方羊奶粉，并已成立整改工作組。

而對(duì)于通告中的另一家乳企，寧夏紅果乳業(yè)有限公司今日在其官方同樣發(fā)布了召回公告稱，2015年6月19日共生產(chǎn)900克優(yōu)爾特智冠嬰兒配方乳粉475罐，目前庫(kù)存245罐（已封存），銷售230罐，公司于2015年8月6日已通知經(jīng)銷商，發(fā)布召回令并及時(shí)通報(bào)召回情況。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者今日也聯(lián)系了美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司綜合辦公室，該部門相關(guān)人士對(duì)本報(bào)記者表示，目前正在對(duì)原因進(jìn)行排查，但通過(guò)之前自檢和外檢沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)批次有阪崎腸桿菌的出現(xiàn)。“我們現(xiàn)在對(duì)（出現(xiàn)阪崎腸桿菌）源頭也不是很清楚，業(yè)內(nèi)人士都知道，阪崎不太穩(wěn)定，有可能是設(shè)備污染有可能是原料污染，本身自己不會(huì)滋生。”該人士如是說(shuō)。

企業(yè)喊冤求復(fù)檢

本報(bào)記者通過(guò)查詢企業(yè)信用信息系統(tǒng)了解到，美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司系外國(guó)法人獨(dú)資，地處天津。但并未公布具體的營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)情況，究竟美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司到底在羊奶市場(chǎng)占有率如何？

根據(jù)其官網(wǎng)顯示，該公司成立于1994年，是國(guó)內(nèi)第一家開(kāi)發(fā)品牌羊乳制品并率先投放市場(chǎng)的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)。公司連續(xù)多年被天津市政府評(píng)為百?gòu)?qiáng)私營(yíng)企業(yè)、功臣企業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)。2014年6月，中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)綜合品牌美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率、品質(zhì)綜合實(shí)力等三大指標(biāo)，再依據(jù)已經(jīng)通過(guò)大審并出現(xiàn)在質(zhì)檢總局網(wǎng)站的名單，發(fā)布的十大羊奶品牌中，其排在第三位。

上述美可高特相關(guān)人士對(duì)本報(bào)記者表示，如果算上進(jìn)口品牌，美可高特的市場(chǎng)占有率可以排在國(guó)內(nèi)第二位。而其官網(wǎng)上，更是豪言要打造“中國(guó)羊奶第一品牌”。

在采訪中，該人士也多次強(qiáng)調(diào)，在產(chǎn)品生產(chǎn)中有嚴(yán)格的檢測(cè)流程，包括自有奶源的把控以及其他原材料的選擇，“原料都是國(guó)內(nèi)一流品牌的產(chǎn)品，每期都有嚴(yán)格的檢驗(yàn)，我們現(xiàn)在也比較奇怪為什么自己沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，所以對(duì)這批留樣做了復(fù)檢，結(jié)果在1-2周會(huì)出來(lái)。”

“國(guó)標(biāo)中要求了兩種方法，我們認(rèn)為方法2更適用，但抽檢機(jī)構(gòu)用的是方法1，如果我們送檢的產(chǎn)品最終結(jié)果沒(méi)有問(wèn)題，那就說(shuō)明這兩種方法存在差異。”上述人士對(duì)本報(bào)記者表示，雖然并不懷疑檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的權(quán)威性，但一次檢驗(yàn)不能完全說(shuō)明問(wèn)題，故申請(qǐng)復(fù)檢。

“不管是否真的出現(xiàn)，這件事情對(duì)品牌的影響會(huì)非常大，但因?yàn)槌霈F(xiàn)阪崎腸桿菌是非常嚴(yán)重的食品安全事故，所以一定要透明公正調(diào)查此事，如果企業(yè)覺(jué)得冤枉，申請(qǐng)復(fù)檢也是有必要的。”宋亮如是說(shuō)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢包括京東、淘寶在內(nèi)的電商平臺(tái)了解到目前都存在上述品牌，美可高特公司人士表示，召回產(chǎn)品不涉及電商，因?yàn)榫€上線下銷售的并非同一類產(chǎn)品，沒(méi)有共性。但公司目前會(huì)對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行全面檢查。

其實(shí)就在3天前，國(guó)家食藥監(jiān)局公布的42批次的不合格嬰幼兒配方乳粉中，有11批次樣品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涉及6家企業(yè)。此次檢出不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè)，而羊奶粉成為“重災(zāi)區(qū)”。

廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)、原中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉曾對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，羊奶市場(chǎng)較牛奶市場(chǎng)起步晚，所以羊奶粉也更易出現(xiàn)問(wèn)題。呼吁國(guó)家羊奶標(biāo)準(zhǔn)盡快出臺(tái)，以此規(guī)范羊奶市場(chǎng)。

宋亮同時(shí)指出， 目前國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)規(guī)?；B(yǎng)殖的比例很低，很多國(guó)產(chǎn)羊奶粉的原料都需要依賴進(jìn)口，對(duì)奶源的控制是企業(yè)面臨的一大問(wèn)題。

在采訪中，亦有不愿具名的乳制品行業(yè)人士對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，具體得到的消息，有一批海外進(jìn)口的奶粉原料里出現(xiàn)了阪崎腸桿菌，所以最終導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)的概率會(huì)很高，但是不知道這些企業(yè)是否使用了此種原料。