每經(jīng)編輯 何小桃

每經(jīng)記者 蔣佩芳

隨著生活品質的提高和對食品安全的關注，如何購買到安全可靠產(chǎn)品和食材成為消費者最關注的話題和亟需解決的問題之一。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，蘇寧易購現(xiàn)在開辟了“都市自留地”的眾籌項目，并且土雞蛋就是主打產(chǎn)品之一，消費者只要在眾籌平臺上進行預購，眾籌結束后的7天之內就可以吃到新鮮的土雞蛋。

實際上，現(xiàn)在不少電商平臺都在嘗試類似蘇寧易購這種農產(chǎn)品眾籌項目，在不少業(yè)內人士看來，農產(chǎn)品眾籌在本質上是互聯(lián)網(wǎng)金融與農業(yè)相融合的商業(yè)模式，可解決食品安全、信息不對稱、產(chǎn)銷不對稱等農產(chǎn)品流通難題。

蘇寧發(fā)力農產(chǎn)品眾籌

據(jù)了解，都市自留地土雞蛋產(chǎn)自崇明島，通過營養(yǎng)專家選配的純天然谷物進行悉心培育，不含任何激素和化學添加劑， 含有比普通雞蛋更為豐富的微量元素，更易于老人和兒童吸收。

據(jù)蘇寧方面的相關負責人介紹，眾籌達到預期金額后開始發(fā)貨，七天內發(fā)完。并且28元30枚崇明土雞蛋（其中2枚是綠殼蛋）的價格，比市場上的土雞蛋還便宜很多。

與傳統(tǒng)渠道相比，蘇寧還借助其渠道優(yōu)勢讓其他地區(qū)的消費者享受到崇明土雞蛋。實際上，除了土雞蛋，蘇寧還通過預售、眾籌的方式多次將馬陸葡萄、水蜜桃等上海特色產(chǎn)品推向全國市場，極大地為商戶擴大了銷售半徑。

有分析稱，這種農產(chǎn)品眾籌模式可以真正實現(xiàn)消費者對農業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營的參與，從而保證產(chǎn)品新鮮健康直達并讓消費者獲得實實在在的優(yōu)惠。

據(jù)悉，與現(xiàn)有的生鮮電商運營模式不同，蘇寧眾籌原則是與全國最好的農產(chǎn)品產(chǎn)地合作，和農產(chǎn)品基地共同打磨產(chǎn)品，并投入數(shù)據(jù)、物流、金融、營銷、品牌推廣的多維度資源，取得“爆品”效應。

除了土雞蛋，消費者也可以從蘇寧眾籌平臺上認購水果、水產(chǎn)等其他新鮮的水果、水產(chǎn)品等。

解決農產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)化難題

我國每年因信息不對稱導致的農產(chǎn)品損耗數(shù)以億計，加上流通儲存環(huán)節(jié)上的損失，農產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)化一直是亟待解決的問題。但是，農業(yè)市場規(guī)模粗略估計也在10萬億以上，所以市場想象空間很大。

在傳統(tǒng)農業(yè)和農產(chǎn)品流通模式下，農業(yè)產(chǎn)品主要是通過“經(jīng)紀人—產(chǎn)地批發(fā)商—銷地批發(fā)商—零售商”等環(huán)節(jié)進行銷售，繁瑣的環(huán)節(jié)使得農產(chǎn)品的流通成本逐級增加。農產(chǎn)品眾籌可實現(xiàn)按需制作，能解決食品安全、信息不對稱、產(chǎn)銷不對稱等問題，還能解決流通環(huán)節(jié)過多的問題，降低成本。

今年7月份，“眾籌家眾籌數(shù)據(jù)研究院”發(fā)布了《中國眾籌行業(yè)報告—2015(上)》，當中提到，目前行業(yè)中綠色農產(chǎn)品、綠色農場及生態(tài)農業(yè)受到較多的關注，項目成功率高于其它眾籌項目，成功率高達93%。

在不少業(yè)內人士看來，農產(chǎn)品眾籌在本質上是互聯(lián)網(wǎng)金融與農業(yè)相融合的商業(yè)模式，對于消費者和經(jīng)銷商帶來的益處顯而易見。

而對消費者來講，眾籌直采直銷的模式更能精準地匹配市場需求，扁平化的供應鏈渠道從地頭、物流到餐桌，沒有其他中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了經(jīng)銷差價，從而帶來了真正的實惠；對于經(jīng)銷商來說，眾籌模式為其提供了更廣闊的銷售渠道，減小了銷售風險，有益于優(yōu)質農產(chǎn)品基地形成規(guī)模化、品牌化效應，提高了生產(chǎn)的科學化和現(xiàn)代化。

對于蘇寧易購自身而言，生鮮眾籌相當于“引流器”，豐富平臺農產(chǎn)品SKU的同時，為蘇寧平臺帶來大量家庭用戶，并與其結成強連接。