每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 李婷    

◎每經(jīng)記者 李婷

洋啤酒正以前所未有的力度，沖擊著已經(jīng)連續(xù)增長20多年的中國啤酒產(chǎn)業(yè)。

一方面，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，今年1~8月，中國啤酒行業(yè)共生產(chǎn)啤酒3479.23萬千升，同比下降6.12%；另一方面，在零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)效應等多種因素的共同作用下，洋啤酒漸漸在中國市場流行開來——中國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1~8月，中國進口啤酒36.31萬千升，同比增加65.7%?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者對福建地區(qū)的樣本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在政策引導下，廈門海滄港區(qū)今年已經(jīng)躍升為全國第一大洋啤酒口岸。廈門海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1~8月，廈門海滄口岸共進口洋啤酒9.51萬千升，增幅高達220%。如今，越來越多的貿(mào)易商轉(zhuǎn)型做洋啤酒生意，一些廈門酒類電商的零售價甚至比香港還便宜。

自貿(mào)區(qū)洋啤酒比香港還便宜

距離平潭約250公里的廈門自貿(mào)片區(qū)海滄保稅港區(qū)，已經(jīng)成為今年全國啤酒進口量最大的集散地。

《每日經(jīng)濟新聞》記者近日來到保稅區(qū)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，大量的進口啤酒堆積在倉庫中，這些啤酒來自全球各個著名的啤酒產(chǎn)地，當中絕大部分都是中國消費者陌生的品牌。

在業(yè)內(nèi)人士看來，今年洋啤酒零售銷量大增的原因很多，最主要因素是零關(guān)稅政策以及進口國貨幣貶值造成的高性價比，記者所查閱資料顯示，我國的“進口啤酒的進口稅，HS編碼 220300000，關(guān)稅：0；增值稅：17%”。另外，洋啤酒的主要來源地是歐洲，雖然最近人民幣對美元有所貶值，但近年來總體上對歐元保持了較大幅度的升值，即來自歐洲的產(chǎn)品實際上更便宜了。

記者發(fā)現(xiàn)不少洋食品店、保稅店的酒類專柜都摞起了整箱的啤酒，并打著“買二送一”等促銷信息。而不同品種、品牌的各國洋啤酒占據(jù)了酒柜的半壁江山。“德國力堡黑啤、白啤折算下來才5.5元一瓶，而比利時的圣佛洋750ml瓶裝折算下來46.7元。”一家海淘網(wǎng)站的廈門店店長小嚴告訴記者，由于門店開設在保稅區(qū)內(nèi)，租金便宜，加上節(jié)省了中間環(huán)節(jié)和物流費用，其門店的洋啤酒零售價格極具優(yōu)勢。“我們線上的零售價格甚至比香港還要低10%，今年不少國內(nèi)消費者更愿意選擇網(wǎng)購、深圳保稅店而放棄香港購物。”小嚴告訴記者，其公司今年在深圳的銷售業(yè)績相當不錯，而眼下正加大在福建的布局，他們在廈門海滄保稅區(qū)的保稅店眼下正在籌備開業(yè)，而在國慶期間試營業(yè)期間，僅7天就賣出了600多箱洋啤酒。

《每日經(jīng)濟新聞》記者還發(fā)現(xiàn)，一些酒吧等夜場也已經(jīng)開始將高端洋啤酒作為主打產(chǎn)品。不少接觸過洋啤酒的消費者表示，在認可洋啤酒的口味之后，很難再回到國產(chǎn)啤酒。而在國產(chǎn)啤酒利潤空間低下的狀況下，不少經(jīng)銷商也把目光投向了洋啤酒，因為洋啤酒較一般的國產(chǎn)啤酒的利潤空間更為可觀。

盡管啤酒不一定是海鮮的伴佐佳釀，但喜歡海鮮的福建人總喜歡和三五好友在海鮮拍檔聚會暢飲。眼下已經(jīng)入秋，但屬于亞熱帶季風氣候的福建大部分地區(qū)依然維持30度左右的氣溫。平潭的翁先生開了一家大排檔，排檔晚間生意最好，即使現(xiàn)在這天氣依然能營業(yè)到深夜。翁先生習慣跟?？途淳?，和往年喝國產(chǎn)啤酒不同，今年翁先生總是提上一打國外洋啤酒，有時候是西班牙的品牌、有時候是德國品牌。

翁先生告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，這些啤酒是朋友推薦的，一瓶330ml的洋啤酒售價也不過5~6元，和同等價位的國產(chǎn)啤酒相比極具性價比，而且口感更好。

來自廈門海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1~8月，廈門海滄口岸共進口洋啤酒9.51萬千升，同比增長2.2倍，占同期全國進口啤酒總量（36.31萬千升）的26.2%。數(shù)據(jù)顯示，自2014年4月以來，廈門海滄口岸的啤酒進口量就保持高速增長，而今年8月進口1.87萬千升進口量創(chuàng)單月歷史新高。

企業(yè)轉(zhuǎn)型“朋友圈”賣酒

除了保稅店、網(wǎng)店銷售模式外，有不少廈門微商也在銷售洋啤酒，而這種“朋友圈”口碑銷售，也讓洋啤酒在當?shù)氐玫竭M一步推廣。

值得注意的是，朋友圈這些銷售洋啤酒的微商，大多是轉(zhuǎn)型后的外貿(mào)企業(yè)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從幾年前一些外貿(mào)企業(yè)就已經(jīng)轉(zhuǎn)型，其中食品、酒類洋貿(mào)易是大類。值得一提的是，由于消費形態(tài)的變化，在整個酒類金字塔底層的啤酒成為消費新寵，而此前不少專營洋葡萄酒、洋酒的企業(yè)在近幾年陸續(xù)也開始專設啤酒洋門類，并幾乎能占到一半的量。

“我們公司大約有200多種洋啤酒，40多個品牌。大部分來自德國、比利時等地，其中德國品牌就占了三分之一。”上述海淘網(wǎng)廈門公司總經(jīng)理胡高華也是在今年首度轉(zhuǎn)型涉足洋食品，而在其保稅店二樓的整層酒類貨架區(qū)域，啤酒就占了一半。

廈門優(yōu)傳集團是國內(nèi)最早進入保稅區(qū)開設酒類保稅展示門店的貿(mào)易企業(yè)之一，今年，該公司也首次開展了洋啤酒的業(yè)務。公司相關(guān)負責人閔先生告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，今年該公司的洋啤酒進口量達到200個貨柜，不少客戶甚至是包整個貨柜的方式購買，今年洋啤酒量的大增也在情理之中。

閔先生介紹道，“過去洋啤酒占整個市場的比例只有1%，這也意味著洋啤酒市場的潛力巨大。”他認為，由于國內(nèi)原材料價格的上漲，導致國產(chǎn)啤酒成本上升；相對而言，洋啤酒的性價比逐漸提高，加之消費者消費更趨理性，一系列綜合因素導致洋啤酒今年大熱。

中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，經(jīng)營洋啤酒的商家數(shù)量越來越多，洋啤酒市場的壟斷性和集中度有所降低，再加上中國對進口啤酒實行零關(guān)稅政策，因此洋啤酒的價格越來越大眾化；大麥和小麥是國外釀造啤酒的主原料，而國內(nèi)啤酒大多用大米或玉米作為原料，消費者的需求日漸多樣化，品種豐富、口味多樣的洋啤酒能更大程度地滿足市場需求。

洋啤酒市場空間巨大

從燕京、雪花、青島三大啤酒巨頭的半年報來看，啤酒行業(yè)整體下滑的態(tài)勢在二季度有所擴大。截至2015年6月，國產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已連續(xù)13個月下跌，為近20年首次出現(xiàn)持續(xù)負增長。

近年來，洋啤酒的暢銷與國產(chǎn)啤酒增速放緩形成了鮮明對比。梁銘宣認為，洋啤酒已經(jīng)開始沖擊國產(chǎn)啤酒市場，尤其是在中高端啤酒市場上。其表示，由于洋啤酒在質(zhì)量和口感上更勝一籌，更受國內(nèi)消費者青睞。洋啤酒大規(guī)模涌進，對國產(chǎn)啤酒來說是挑戰(zhàn)但也是機遇，國產(chǎn)啤酒可以借此機會學習洋啤酒先進的釀造工藝和生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品口感；國產(chǎn)啤酒相對洋啤酒最大的優(yōu)勢在于價格和渠道，因而國產(chǎn)啤酒要進一步優(yōu)化渠道建設，控制生產(chǎn)成本；加速產(chǎn)品創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品線，以更好地滿足消費者多樣的需求。

業(yè)內(nèi)對于洋啤酒未來的趨勢也保持樂觀，中糧洋酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎在近日表示，洋啤酒也成為中糧洋酒的重要發(fā)力板塊。今年是中國啤酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點，也是洋啤酒的爆發(fā)期。國內(nèi)啤酒行業(yè)在去年出現(xiàn)了20年來的首次下滑，這意味著行業(yè)到達了瓶頸期。而同時，過去3年，洋啤酒的銷量在國內(nèi)都保持在60%~70%的增長，洋啤酒產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展空間巨大。

洋啤酒雖然很火，但在整個啤酒市場消費占比仍然偏低。2014年，我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升，2014年洋啤酒消費量為33.8萬千升，占比還不足1%。洋啤酒目前國內(nèi)的主要銷售渠道仍然為傳統(tǒng)商超，但是隨著跨境電商的不斷發(fā)展，越來越多的洋啤酒通過線上渠道進行銷售。

一個困擾酒類電商的瓶頸問題是，啤酒貨值太低，而運費太高，可能出現(xiàn)物流費用貴過啤酒本身的情況。甚至有專家表示，啤酒電商平臺的物流費用數(shù)倍于傳統(tǒng)物流成本。這也正是限制啤酒電商發(fā)展的主要原因。

梁銘宣認為，當前洋啤酒發(fā)展還需要突破兩個瓶頸：一是國內(nèi)洋啤酒品牌眾多，琳瑯滿目，消費者對洋啤酒品牌認知度有限，難以辨別質(zhì)量優(yōu)劣，洋啤酒想要在中國市場上樹立品牌、形成大規(guī)模的市場難度較高；二是相對國產(chǎn)廉價啤酒，洋啤酒的價格依然偏高，度數(shù)高，大多數(shù)長期飲用低濃度、口感清談的國產(chǎn)啤酒的消費者，一時難以接受洋啤酒，產(chǎn)品本土化也是洋啤酒的難點。