每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 張?chǎng)?nbsp;   

◎每經(jīng)記者 張?chǎng)?/p>

利用規(guī)模化養(yǎng)殖積累起的成本優(yōu)勢(shì)，美國(guó)豬肉已然瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。而國(guó)內(nèi)吹響的生豬進(jìn)口號(hào)角，也給了美國(guó)上馬新產(chǎn)能添了底氣。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，今年美國(guó)新建兩所屠宰場(chǎng)，到2017年，美國(guó)的生豬屠宰能力將整體增長(zhǎng)6%。而從2004年至今，美國(guó)屠宰場(chǎng)的數(shù)量都沒(méi)有增加過(guò)，也沒(méi)有過(guò)12個(gè)月內(nèi)連增兩家屠宰場(chǎng)的紀(jì)錄。

“洋豬肉”咄咄來(lái)襲，市場(chǎng)會(huì)幾分天下？

“長(zhǎng)期看，‘洋豬肉’大量進(jìn)口一方面將倒逼國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)從小、散、亂向規(guī)?；醒葸M(jìn)，另一方面有望真正通過(guò)規(guī)模和技術(shù)的普及壓低生豬成本。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，“短期看，較高的進(jìn)口量及預(yù)期將對(duì)明年生豬走勢(shì)帶來(lái)壓力”。

中國(guó)生豬需力降成本

大批“洋豬肉”正在瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。

美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)副總裁何嘉德告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者：“美國(guó)出口的豬肉約占美國(guó)產(chǎn)量的四分之一，今年出口中國(guó)的豬肉約為我們產(chǎn)量的3%~4%，占到出口量的15%，并且應(yīng)該還存在成長(zhǎng)空間。”

“我們獲得的消息是，美國(guó)今年開始加碼生豬產(chǎn)能，完全投入使用后，產(chǎn)能能多出10%。”馮永輝告訴記者，“并且美國(guó)也在增加屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)明年便可投入使用，養(yǎng)殖量和屠宰量都要上去了。”

馮永輝說(shuō)：“我們有理由認(rèn)為這些新上馬的產(chǎn)能是覬覦中國(guó)市場(chǎng)，因?yàn)槊绹?guó)允許瘦肉精使用，而中國(guó)不允許，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)如果不使用瘦肉精，那么便很有可能是準(zhǔn)備接受中國(guó)的訂單和檢驗(yàn)檢疫。”

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，“洋豬肉”圍攻下，本地豬肉突圍的唯一路徑就是降成本。

重慶某貿(mào)易公司的周先生告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者：“今年，國(guó)內(nèi)豬價(jià)到五六月份的最高峰后出現(xiàn)下跌，這讓許多以囤貨為主的貿(mào)易商虧錢?？梢哉f(shuō)今年7月后豬肉到岸的囤貨貿(mào)易商，都存在虧錢現(xiàn)象。”

何以囤洋豬肉的進(jìn)口貿(mào)易商反而虧錢了呢？

溫州某貿(mào)易公司的呂先生告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者：“進(jìn)口豬肉的企業(yè)有三類，一類是看準(zhǔn)差價(jià)進(jìn)口囤貨以賺錢的貿(mào)易商，一類是進(jìn)口豬肉以備自己加工使用的加工廠，還有一類是幫批發(fā)商進(jìn)口豬肉的貿(mào)易商，批發(fā)商拿到進(jìn)口豬肉后再利用自己的渠道將進(jìn)口肉賣出。”

“對(duì)加工廠而言，其利潤(rùn)不直接體現(xiàn)在兩國(guó)豬肉價(jià)差上，而是最終產(chǎn)品，因此這一類進(jìn)口較為穩(wěn)定；對(duì)囤貨貿(mào)易商而言，由于進(jìn)口豬肉進(jìn)入中國(guó)的成本大致是固定的，大約是12%的關(guān)稅、13%的增值稅以及不到5%的運(yùn)費(fèi)，也就是說(shuō)，我們可以十分粗略地推斷出，當(dāng)中國(guó)的生豬養(yǎng)殖成本與美國(guó)相比是1.3：1時(shí)，進(jìn)口利潤(rùn)就比較低甚至沒(méi)有了，這就足以撇掉那些伺機(jī)進(jìn)口囤貨的投機(jī)貿(mào)易商。”呂先生說(shuō)，“對(duì)于幫批發(fā)商進(jìn)口豬肉的貿(mào)易商而言，這一環(huán)節(jié)的利潤(rùn)較低，一個(gè)20多噸的貨柜大約純利潤(rùn)只在5000多元。”

那么，國(guó)內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的成本如何呢？根據(jù)溫氏集團(tuán)披露的上半年財(cái)報(bào)，溫氏上半年共出欄生豬804.89萬(wàn)頭，營(yíng)業(yè)成本為1371元/頭，如按每頭生豬出欄體重為220斤計(jì)算，則其上半年生豬出欄營(yíng)業(yè)成本約為每斤6元。

馮永輝分析稱：“對(duì)于賺取差價(jià)的囤貨者而言，價(jià)差就體現(xiàn)在進(jìn)口豬肉產(chǎn)品含稅后到岸價(jià)與國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)品的差別，而根據(jù)具體不同的種類，如肋排、后臀尖等不同部位，價(jià)差也會(huì)各有不同。實(shí)際上，當(dāng)中國(guó)豬肉產(chǎn)品的成本足夠低，就可以對(duì)進(jìn)口豬肉形成一定的阻滯作用。計(jì)算進(jìn)出口國(guó)國(guó)內(nèi)及我國(guó)入關(guān)后的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售環(huán)節(jié)的費(fèi)用之后，我國(guó)規(guī)?；a(chǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)品還是具有比較優(yōu)勢(shì)的，也就是說(shuō)，降成本需要用規(guī)?；瘉?lái)實(shí)現(xiàn)。”

巨頭“逐鹿”規(guī)模化發(fā)展

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥曾表示，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)生豬養(yǎng)殖的勞動(dòng)生產(chǎn)率、飼料轉(zhuǎn)化率、母豬生產(chǎn)力水平較低，生產(chǎn)成本較高，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。馬有祥說(shuō)：“規(guī)模化水平提高了，保障穩(wěn)定供給的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)就穩(wěn)固了，同時(shí)可更好地避免散養(yǎng)戶發(fā)展的盲目性，減少一哄而上、一哄而下的現(xiàn)象。”

“散戶多會(huì)造成信息傳遞冗雜多，豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)，也就出現(xiàn)了‘豬周期’。”馮永輝意簡(jiǎn)言賅，“中國(guó)的‘豬周期’現(xiàn)象，與歐美相比都屬罕見。同時(shí)，大量養(yǎng)殖散戶的存在，又推高了全產(chǎn)業(yè)鏈的成本，也就是說(shuō)，獸藥飼料廠家不得不耗費(fèi)大量人力追著這些養(yǎng)殖戶推銷。散戶難以抱團(tuán)，又造成與屠宰企業(yè)的對(duì)接變成一種大范圍的博弈。”

而在一種“小規(guī)模、大群體”的生產(chǎn)格局下，曾在2012年一哄而上補(bǔ)欄母豬的全體養(yǎng)殖戶，吃了一個(gè)從2012年持續(xù)至2014年三年豬價(jià)下跌的大虧。

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)豬效益情況是2012~2013年保本微利，2014年是養(yǎng)豬少有的嚴(yán)重虧損的一年，每出欄一頭豬平均虧101元。而據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在2015年全國(guó)畜牧行業(yè)發(fā)展高層論壇上表示，2015年大約有500萬(wàn)生豬養(yǎng)殖散戶退出了養(yǎng)殖業(yè)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者此前調(diào)查了解到，在這場(chǎng)連續(xù)3年的虧損期內(nèi)，僅京津冀地區(qū)便有約四成小散養(yǎng)殖戶淘汰退出，如此才將過(guò)剩生豬產(chǎn)能硬生生砸下，并將曲線尖銳的“豬周期”拉緩、拉長(zhǎng)。

唯規(guī)模化變革，方能博得一席存活，這已愈發(fā)成為中國(guó)豬業(yè)人士的共識(shí)。

“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，目前這種養(yǎng)兩三百頭豬的散養(yǎng)戶，一定會(huì)退出歷史舞臺(tái)。原來(lái)養(yǎng)豬較發(fā)達(dá)的區(qū)域，未來(lái)可能會(huì)不養(yǎng)豬或很少養(yǎng)豬，這是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)生根本性改變?cè)斐傻摹?rdquo;正邦科技董事長(zhǎng)程凡貴告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“我個(gè)人認(rèn)為，這輪豬價(jià)上漲以后，會(huì)是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)升級(jí)換代的一個(gè)起點(diǎn)，所以中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的投資，還只是剛剛開始。中國(guó)存在大量的傳統(tǒng)豬場(chǎng)，未來(lái)可能都面臨退出市場(chǎng)的局面。對(duì)于大企業(yè)而言，市場(chǎng)的空間其實(shí)是越來(lái)越大的。”

而規(guī)?；l(fā)展正是巨頭逐鹿的戰(zhàn)場(chǎng)。

上海梅林、牧原股份、新五豐選擇了“主動(dòng)出擊”：上海梅林，其于2015年投產(chǎn)江蘇梅林畜牧自養(yǎng)生豬，而根據(jù)公司公告，這一環(huán)節(jié)也成為上海梅林今年上半年收入主要增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力；牧原股份，總投資29億元建設(shè)全亞洲最大的能繁母豬場(chǎng)現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)將于2020年完工；新五豐，通過(guò)以自養(yǎng)和“適當(dāng)規(guī)模小農(nóng)場(chǎng)”兩類模式發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)2016、2017年公司總的生豬出欄量分別達(dá)到60萬(wàn)頭和70萬(wàn)頭，養(yǎng)殖貢獻(xiàn)凈利3.25億元和3.72億元。

雙匯、新希望六和則采取了“縱橫海外”的模式發(fā)展。

雙匯發(fā)展三年前成功收購(gòu)美國(guó)食品巨頭史密斯菲爾德食品公司，在進(jìn)口豬肉方面，上半年雙匯發(fā)展通過(guò)關(guān)聯(lián)公司羅特克斯進(jìn)口了19.2億元的豬肉，已經(jīng)逼近去年全年21億元進(jìn)口豬肉的規(guī)模，而進(jìn)口豬肉利潤(rùn)豐厚，這也為公司帶來(lái)了極大的盈利。

新希望六和則擬新建聚落式豬場(chǎng)項(xiàng)目共7個(gè)，并將其項(xiàng)目觸手伸到越南，投資額擬為26.98億元，全部達(dá)產(chǎn)后將形成年出欄約230萬(wàn)頭商品豬的生產(chǎn)能力。

“我個(gè)人認(rèn)為，明年豬價(jià)可能會(huì)降，但原材料成本也會(huì)有所下降，可抵消一部分豬價(jià)下降帶來(lái)的影響，并且一些大養(yǎng)殖企業(yè)已在行情低迷時(shí)進(jìn)行布局，所以從利潤(rùn)絕對(duì)值角度來(lái)說(shuō)，可能不但不會(huì)降，還會(huì)提升。”程凡貴告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“正邦未來(lái)養(yǎng)豬這一塊，每年仍然會(huì)保持至少30%以上的增長(zhǎng)速度。”

“從收購(gòu)美國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家的食品公司、大型豬場(chǎng)，到全球布局產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)生豬產(chǎn)能、調(diào)動(dòng)全球資源配置國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)的豬業(yè)巨頭落子穩(wěn)準(zhǔn)狠。”馮永輝告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“這不僅幫助他們掌握發(fā)達(dá)國(guó)家的渠道、資源，利用發(fā)展中國(guó)家較為低廉的生產(chǎn)成本，更促進(jìn)了先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的交流，這讓他們?cè)趪?guó)內(nèi)、國(guó)際的競(jìng)爭(zhēng)中都可獲得比較優(yōu)勢(shì)，左右逢源。”