生蠔，被譽(yù)為“海中牛奶”，因其營養(yǎng)價(jià)值之高，味道之鮮美，口感之嫩滑，受到食客的追捧，甚至有人將它稱作“男人的加油站，女人的美容院”。

現(xiàn)在，中國人越來越喜歡吃生蠔，巨大的消費(fèi)市場也使中國成為全球養(yǎng)殖生蠔的主要產(chǎn)地之一。

不過，最近在丹麥，由于生蠔太多，給政府造成了不小的麻煩。

丹麥生蠔泛濫，政府無可奈何

4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)布了一條文章《生蠔長滿海岸，丹麥人卻一點(diǎn)也高興不起來》。

文章表示，一種叫做太平洋生蠔的物種入侵了丹麥，對海岸的生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞，這種生蠔原本不屬于丹麥的海域，而是來自南方海域，經(jīng)過數(shù)十年時(shí)間的生長，形成了現(xiàn)在如此巨大的規(guī)模。

丹麥的科學(xué)家和漁民已經(jīng)向丹麥自然保護(hù)局投訴很多次了，但是依舊沒有辦法處理這些棘手的入侵者。

“我們鼓勵(lì)大家去海岸邊采集這些生蠔帶回家煎炒烹炸，但實(shí)際上這只是一個(gè)象征性的活動，并沒有多少人去這樣做，所以根本就沒有效果。”

丹麥貝類研究中心的主管Jens Kjerulf Petersen教授向自然保護(hù)局寄了一封信件，明確指出了太平洋生蠔入侵問題的嚴(yán)峻性。并建議當(dāng)局對太平洋生蠔的分布進(jìn)行測繪，采取具有可行性的方法阻止其蔓延。然而，當(dāng)局對此并不感興趣。

自然保護(hù)局和環(huán)境保護(hù)局回應(yīng)說，當(dāng)時(shí)他們沒有資金的支持，因此并沒有采取及時(shí)有效的措施。

Jens教授說，“我認(rèn)為我們在2010年的時(shí)候就應(yīng)該集中全力著手處理這件事情，才不會有現(xiàn)在這么大的麻煩出現(xiàn)。我沒說當(dāng)局沒有任何作為，因?yàn)槲乙膊荒鼙ＷC當(dāng)時(shí)能夠完全解決問題，只是我們的確是沒有抓住那個(gè)好機(jī)會”。

環(huán)境保護(hù)局生物學(xué)家Hans Erik Svart針對這封信做出回應(yīng)，他說，“我不認(rèn)為我們什么都沒做，只是我所作的都很難達(dá)成效果。Jens教授的確意識到了這件事情的嚴(yán)重性，但是我從他的信件中沒有看見任何有用的建議。太平洋生蠔在瓦登海生長了幾十年，我們也沒有任何辦法。這真的和錢沒有關(guān)系，無論你給我多少錢，我也沒轍”。

“我們鼓勵(lì)大家通過’吃’來消滅這些生蠔，但是大家都一張冷漠臉”。

看來依靠群眾的力量是行不通了，最近丹麥的有關(guān)部門開了個(gè)會，商量說看漁民們能不能做點(diǎn)什么。但是，漁民們也表示“這鍋我也背不動”。漁民們只能說“我們對此表示極大關(guān)切”。

現(xiàn)在，有關(guān)部門正在對這一問題進(jìn)行全面的調(diào)查和評估中，究竟怎樣解決還得等等看。

每經(jīng)小編（微信號：nbdnews）發(fā)現(xiàn)，丹麥駐華大使館這條微博目前以被轉(zhuǎn)發(fā)5600多次，評論4400多條。要知道丹麥駐華大使館平時(shí)微博的轉(zhuǎn)發(fā)和評論數(shù)量只有兩位數(shù)。

看見能吃的東西，中國網(wǎng)友紛紛給丹麥出主意。

@蘇-大飛：蘇搞好進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)，大量出口到中國來吧

@屋里沖：叫馬云過去，上淘寶，上天貓，讓順豐王衛(wèi)再看看要幾天運(yùn)送過來

甚至有旅游中介說：

請丹麥政府為中國愛吃生蠔的重癥患者開辟綠色通道，我們公司會看情況設(shè)計(jì)一條專門的吃生蠔行程，全程貼心服務(wù)，并且還可以開設(shè)吃生蠔夏令營，從簡單的吃生蠔講到物種入侵，既吃了又長了知識，還強(qiáng)壯了身體。

其中，最直接的一條建議是：

把簽證放寬，開辟吃生蠔簽證，十年內(nèi)無限次往返，每次停留最長一個(gè)月，我估計(jì)五年差不多就消滅這些生蠔了。

中國生蠔市場已達(dá)167億元

在中國，很多人分不清生蠔和牡蠣。根據(jù)央視《消費(fèi)主張》此前報(bào)道，其實(shí)，牡蠣和生蠔是一個(gè)物種。在北方海域養(yǎng)殖的海蠣子，就是生長了1年的牡蠣；在南方海域養(yǎng)育了2~3年牡蠣品種，個(gè)頭相對較大，被稱作生蠔。

中國人愛吃生蠔和牡蠣，使得國內(nèi)的牡蠣生蠔市場規(guī)模已經(jīng)高達(dá)167億元人民幣。

▲圖片來源：中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)

此外，中國也是生蠔養(yǎng)殖大國，年產(chǎn)量長期保持世界第一的位置。據(jù)中產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)2016年12月報(bào)道，中國的海水養(yǎng)殖中，由于貝類投入成本低、單產(chǎn)高等特點(diǎn)，已成為沿海養(yǎng)殖漁民的主要經(jīng)濟(jì)來源，貝類養(yǎng)殖占海水養(yǎng)殖的比重高達(dá)80%；而貝類養(yǎng)殖中又以牡蠣養(yǎng)殖為主，牡蠣是中國傳統(tǒng)的貝類養(yǎng)殖品種之一。

中國牡蠣養(yǎng)殖主要分布于沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、浙江、遼寧、江蘇、廣西和海南；其中福建規(guī)模最大，其次為山東、廣東和廣西。

▲1950年-2010年全球生蠔主產(chǎn)國產(chǎn)量對比圖，中國產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先（圖片來源：中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)）

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國牡蠣（蠔）行業(yè)產(chǎn)量約457.34萬噸，同比2014年的435.21萬噸增長了5.08%，養(yǎng)殖面積也在不斷擴(kuò)大中，2015年達(dá)到141488公頃。

由于中國生蠔產(chǎn)量巨大，使得國產(chǎn)生蠔的價(jià)格并不太貴。每經(jīng)小編（微信號：nbdnews）在某電商平臺上看到，國產(chǎn)生蠔價(jià)格普遍在5元~10元/只左右。

但是進(jìn)口生蠔價(jià)格就很貴了。例如，一種法國產(chǎn)生蠔12只的總價(jià)在350元，質(zhì)量更好的價(jià)格高達(dá)12只478元。

所以，丹麥如果想把自己海灘上的生蠔出口給中國，還得避免價(jià)格過高，這樣，中國吃貨們才會買單。

每經(jīng)編輯 王嘉琦