2017-08-20 16:52:03
【“人造肉”漢堡風(fēng)靡美國,耗資1.8億美元!】最近,美國的一家公司推出了“人造肉”漢堡,肉餅采用的“肉”是蔬菜做的人造肉,無論是外觀、氣味、口感、味道都和牛肉一樣。據(jù)了解,“人造肉”是由美國的一家公司在硅谷的一個(gè)食品實(shí)驗(yàn)室歷時(shí)五年,投資1.8億美元發(fā)明的。之所以能讓它吃起來和普通的肉餅味道非常相似,其中的秘訣就是添加了一種從血紅蛋白中提取的血紅素。血紅素含鐵,一旦與氧氣接觸就會(huì)變紅,因此人造肉也會(huì)“流血”,會(huì)變成紅色,還能被完美地烹制成三分熟! (央視財(cái)經(jīng))
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