每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 金 喆 每經(jīng)編輯 姚治宇    

每經(jīng)記者 金 喆 每經(jīng)編輯 姚治宇

1月11日下午，百果園對(duì)外宣布獲得15億元以上B輪融資，由中金智德、中植資本、中金匯融等機(jī)構(gòu)投資。

百果園創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)余惠勇接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，百果園2017年銷(xiāo)售收入達(dá)到84億元。百果園雖已躍居為國(guó)內(nèi)的“水果零售大王”，但放眼年均銷(xiāo)售規(guī)模約7000億元的水果生鮮行業(yè)，其市場(chǎng)占有率只有1%。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魯芳校認(rèn)為，我國(guó)是全球最大的水果生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，但受限于標(biāo)準(zhǔn)化不足、供應(yīng)鏈管理等難題，果業(yè)發(fā)展還面臨諸多挑戰(zhàn)。

產(chǎn)品和成本間找支點(diǎn)

2015年9月，百果園獲得天圖資本領(lǐng)投、廣發(fā)信德等機(jī)構(gòu)跟投總額4億元A輪融資，是當(dāng)時(shí)水果零售行業(yè)獲得的最大一筆投資。兩年后，百果園又刷新了自己的記錄。余惠勇向記者表示，本輪B輪融資前百果園的估值已達(dá)到85億元，目前已完成15億元的募資，要繼續(xù)啃最難啃的骨頭。

“最難啃的骨頭”正是生鮮水果產(chǎn)業(yè)鏈的上下游供應(yīng)鏈。由于損耗高、供貨受到地區(qū)嚴(yán)重限制和果品很難標(biāo)準(zhǔn)化，水果經(jīng)營(yíng)一直是人們印象中的“小買(mǎi)賣(mài)”。余惠勇說(shuō)，無(wú)論商業(yè)模式或科技如何發(fā)展變化，商業(yè)的本質(zhì)或根本追求都不會(huì)改變，就是追求好而便宜的商品，顧客體驗(yàn)的核心最終肯定也是基于商品，百果園希望在更好的產(chǎn)品和更低的成本之間找一個(gè)支點(diǎn)。

行業(yè)存四大痛點(diǎn)

魯芳校表示，目前的行業(yè)共識(shí)是，中國(guó)果品行業(yè)以及果品產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)10~15年的黃金發(fā)展期。中國(guó)已經(jīng)取代日本成為最大的水果消費(fèi)國(guó)家。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，人們對(duì)水果的需求也會(huì)越來(lái)越大，并需要高質(zhì)量、安全、有品牌的水果。但行業(yè)現(xiàn)狀出現(xiàn)分化，高質(zhì)量、安全的水果供不應(yīng)求，低端水果賣(mài)不出去。

“總結(jié)下來(lái)，行業(yè)存在幾個(gè)痛點(diǎn)：一是同質(zhì)化果品太多，二是很多農(nóng)產(chǎn)品極度不標(biāo)準(zhǔn)化，三是流通環(huán)節(jié)層級(jí)太多、審核太多，四是消費(fèi)者的需求與水果的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)差距太大?！濒敺夹ＵJ(rèn)為，當(dāng)前果業(yè)發(fā)展面臨著空前機(jī)遇，應(yīng)以果業(yè)龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)，深入產(chǎn)業(yè)上下游各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)改造，以有效地解決果業(yè)發(fā)展諸多難題。

（實(shí)習(xí)生王帆對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）