圖片來(lái)源：慶豐包子鋪官網(wǎng)

老字號(hào)“慶豐”的混合所有制改革揭開(kāi)面紗。8月8日，北京華天飲食集團(tuán)公司、金融街資本運(yùn)營(yíng)中心、上海復(fù)星高科技（集團(tuán)）有限公司、員工持股平臺(tái)等四方股東代表在北京產(chǎn)權(quán)交易所簽訂北京慶豐餐飲管理有限公司股東協(xié)議，標(biāo)志著慶豐公司混合所有制改革基本完成。

作為北京國(guó)有企業(yè)混合所有制改革的試點(diǎn)之一，慶豐公司的混改備受關(guān)注。隨著混改簽約落定，戰(zhàn)略投資方也揭開(kāi)面紗。2017年12月，慶豐公司正式在北京產(chǎn)權(quán)交易所公開(kāi)掛牌增資，確定上海復(fù)星高科技次增資的唯一非國(guó)有投資方。上海復(fù)星高科技于2007年在香港主板上市，投資于金融、地產(chǎn)、健康、文化、旅游等多個(gè)行業(yè)，基本沒(méi)有餐飲行業(yè)經(jīng)歷，這與之前慶豐公司披露的投資方“盡量避開(kāi)餐飲同行”的要求相吻合。

本次增資后，慶豐公司的母公司北京華天飲食集團(tuán)公司仍為絕對(duì)控股方、占比81.58%，非國(guó)有投資方上海復(fù)星高科技7%，金融街資本運(yùn)營(yíng)中心作為國(guó)有資本增資方占股10%，員工持股平臺(tái)占股1.42%。

與本次混改同步，慶豐公司完成了員工持股計(jì)劃。據(jù)了解，此次員工持股計(jì)劃為北京市首批國(guó)有企業(yè)員工持股計(jì)劃試點(diǎn)之一，持股員工主要包括慶豐包子鋪中層以上及被董事會(huì)認(rèn)定的骨干及技術(shù)人員。

北京華天飲食集團(tuán)公司總經(jīng)理、北京慶豐餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)賈飛躍介紹說(shuō)，“我們希望通過(guò)員工持股計(jì)劃建立更好的激勵(lì)機(jī)制，讓員工共享企業(yè)發(fā)展成果，進(jìn)而增強(qiáng)員工責(zé)任感和創(chuàng)造力，激發(fā)企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和活力”。

北京市西城區(qū)國(guó)資委主任佟麗萍表示，通過(guò)資本運(yùn)作提升餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力；加強(qiáng)餐飲企業(yè)的規(guī)范管理，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；創(chuàng)新完善激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)做大。

北京慶豐餐飲管理有限公司通過(guò)本次增資共募集資金9200余萬(wàn)元。北京慶豐餐飲管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理路大勇介紹說(shuō)，募集到的資金主要用于現(xiàn)有門(mén)店升級(jí)改造及經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，建設(shè)新的生產(chǎn)配送中心、加速供應(yīng)鏈提升，進(jìn)一步拓展慶豐經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，逐步覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。除此之外，生產(chǎn)設(shè)備更新、新產(chǎn)品研發(fā)以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、公司信息化建設(shè)等也是投入內(nèi)容之一。

賈飛躍表示，本次混合所有制改革作為引入先進(jìn)公司治理結(jié)構(gòu)的契機(jī)。通過(guò)改制，慶豐公司將推進(jìn)公司現(xiàn)代治理體系和治理結(jié)構(gòu)建設(shè)，建立更為有效的激勵(lì)機(jī)制，為進(jìn)入資本市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。同時(shí)，通過(guò)進(jìn)一步提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理能力，推進(jìn)慶豐持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)將慶豐打造成中式快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)。

資料顯示，慶豐公司是北京市西城區(qū)國(guó)有企業(yè)北京華天飲食集團(tuán)公司所屬的以經(jīng)營(yíng)包子為主的餐飲子公司，開(kāi)業(yè)于1948年，最早的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”，1956年更名為“慶豐包子鋪”。截止至2017年底，慶豐公司共有連鎖店鋪345家，全年合計(jì)接待7250萬(wàn)人次，銷(xiāo)售逾14.5億元。

（證券時(shí)報(bào) 許巖）