近年來，國家政策越來越重視國民健康在社會發(fā)展中的作用，將提升全民健康水平提上重要日程。其中，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》成為推進(jìn)健康中國建設(shè)的行動綱領(lǐng)。

5月29日是世界腸道健康組織（WGO）發(fā)起的“世界腸道健康日”，由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦、蒙牛乳業(yè)承辦的“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”啟動儀式于同日在京舉行。作為低溫市場份額居首的乳品企業(yè)，蒙牛已連續(xù)5年攜手中國營養(yǎng)學(xué)會承辦世界腸道健康日峰會，助力國民健康大事業(yè)。

（圖：由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦、蒙牛乳業(yè)承辦的“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”在京啟動）

眾所周知的是，伴隨著國民營養(yǎng)健康意識的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發(fā)酵乳制品越來越贏得消費(fèi)者的青睞，也成為各大乳企的研發(fā)重點(diǎn)。作為行業(yè)領(lǐng)軍者，蒙牛在低溫乳制品市場的布局，可謂未雨綢繆。

發(fā)力低溫，完善冷鏈體系

長期以來，低溫奶在國內(nèi)市場上占有率并不高，原因是多方面的：

一方面，常溫奶在市場仍占據(jù)著主導(dǎo)地位，低溫奶的占有空間比較小，且低溫奶在一線城市銷售比例大，未下沉至二三線城市，存在不少銷售空白地區(qū)；另一方面，冷鏈系統(tǒng)技術(shù)的升級、產(chǎn)品高端化、差異化等方面也存在著一定的阻礙。尤其是消費(fèi)量增長潛力巨大的三四線及農(nóng)村市場，冷鏈體系還需要進(jìn)一步完善。

蒙牛在布局之初，就采取了循序漸進(jìn)、穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略。從蒙牛近年來的發(fā)展布局可窺見一斑：2017年1月，蒙牛進(jìn)一步增持現(xiàn)代牧業(yè)股份，目的是為了加強(qiáng)蒙牛在高端乳制品市場的定位，支持發(fā)展低溫乳制品，最終成為綜合市場的領(lǐng)先企業(yè)。2018年4月起，蒙牛與天貓進(jìn)行低溫冷鏈合作，陸續(xù)上線低溫酸奶、低溫奶和冰品品類，通過天貓大數(shù)據(jù)分析，蒙牛還為線上年輕人研發(fā)獨(dú)家飲品。在2019年，蒙牛的策略是重點(diǎn)圍繞華東、華北、華南、華中四大區(qū)域市場提升銷量，建設(shè)專屬冷鏈物流渠道，同時擴(kuò)大新品研發(fā)。

品類突破，實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長

數(shù)據(jù)顯示，低溫乳制品品類成長速度是乳制品行業(yè)的近10倍，目前國內(nèi)經(jīng)營低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過400家，其中區(qū)域龍頭乳企的低溫乳制品增速達(dá)到了20%左右。

蒙牛近年來在低溫乳制品方面的提前布局已經(jīng)顯現(xiàn)效果：2017年，蒙牛乳業(yè)低溫品類銷售額突破100億元，進(jìn)入百億俱樂部；2018年，低溫產(chǎn)品收入實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，低溫品類收入中，新品占比達(dá)到19.3%。酸奶方面，冠益乳自2017年推出BB-12新品以來表現(xiàn)亮眼，優(yōu)益C產(chǎn)品連續(xù)多年獲得C-BPI品牌力首位稱號。此外，蒙牛的歐式炭燒酸奶也在布局全國，推出新包裝、新口味拓展產(chǎn)品系列。

（圖：蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放在“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”啟動儀式上講話）

值得一提的是，蒙牛還計劃在2020年實(shí)現(xiàn)雙千億目標(biāo)，其中低溫品類被寄予更高期望。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放近日明確表示，“能不能在接下來幾十年的市場里面跑得更快，就在于低溫產(chǎn)品的品牌和創(chuàng)新。”

主打營養(yǎng)牌，跑贏低溫市場

2018年，天貓發(fā)布了《低溫奶趨勢白皮書》。白皮書顯示：和過去一味注重味道不同，現(xiàn)在的消費(fèi)者更加注重食物的健康。如何在差異化競爭中突圍？蒙牛在低溫領(lǐng)域的創(chuàng)新之舉，可以回答這一問題。為提升大眾對低溫產(chǎn)品的認(rèn)知度，蒙牛推出了“30天免疫力提升計劃”、“14天腸道改善計劃”等活動，活動的火爆也讓大眾深刻認(rèn)識到了低溫乳制品的營養(yǎng)價值以及健康功能。

（圖：蒙牛優(yōu)益C推出“14天腸道改善計劃”）

在新品推出過程中，蒙牛積極擁抱數(shù)字智能時代，將最新的互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)融入到產(chǎn)品研發(fā)、營銷的過程中，“以品質(zhì)為基礎(chǔ)、以創(chuàng)新為驅(qū)動”，以期為消費(fèi)者帶來更好的健康、營養(yǎng)體驗，為國民健康不斷努力。

明星產(chǎn)品的優(yōu)異表現(xiàn)，加上創(chuàng)新產(chǎn)品的集中爆發(fā)，幫助蒙牛低溫品類實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健增長，蒙牛已經(jīng)連續(xù)14年獲得低溫乳制品市場份額居首，其中，冠益乳連續(xù)9年位居行業(yè)首位。

跑贏低溫行業(yè)的蒙牛，未來更值得期待。

（資訊）