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在東京涉谷附近，有一個繁華的美食中心，名叫惠比壽。每年，這里都要舉行美食節(jié)，招攬來自全球各地喜愛美食的游客。

在美食節(jié)上，鯨魚肉是商家們極力推銷的食品。

在東京的新宿，佐藤從父親手中接管了一家居酒屋。在這里，佐藤也會向食客推薦從三陸沿海地區(qū)運來的鯨魚肉。

在佐藤這樣的人心中，鯨魚肉是日本的傳統(tǒng)美食，捕鯨業(yè)歷史悠久。但現在吃鯨魚肉的人越來越少了。

對于到底吃不吃鯨魚肉的問題，日本國內紛爭不斷。但背后都涉及日本的一大“污點”——捕鯨業(yè)。

1986年，國際捕鯨委員會（IWC）通過了《全球禁止捕鯨公約》，禁止商業(yè)捕鯨，日本是締約國之一。但是，這一公約讓日本“鉆了空子”，因為它允許以科研目的進行捕鯨，日本便打著科學研究的幌子，持續(xù)在南極海域及西北太平洋捕鯨。

因此，日本的捕鯨業(yè)經常遭到國際社會的譴責。

可昨天（6月30日），日本政府正式從國際捕鯨委員會(IWC)退出，并從今天（7月1日）起，時隔31年重啟商業(yè)捕鯨活動。

時隔31年日本重啟商業(yè)捕鯨

環(huán)球時報援引日本媒體稱，這是日本在戰(zhàn)后第一次退出重要的國際組織。今后，如何獲得國際社會的理解、如何擴大鯨魚肉的銷量將成為日本各界關注的焦點。

國際捕鯨委員會成立于1948年，日本于1951年加入。1986年，該委員會通過了《全球禁止捕鯨公約》，禁止締約國從事商業(yè)捕鯨，但允許捕鯨用于科學研究。日本1988年停止商業(yè)捕鯨，之后以科研的名義持續(xù)在南極海域及西北太平洋捕鯨。

據中國新聞網報道，2014年3月，聯合國海牙國際法院還曾裁定日本在南極的定期捕鯨活動并非出于“科研目的”，應當停止。

此后，日本暫停2014年底至2015年初的捕鯨活動，但又在2015年末重啟。

國際公益組織——鯨魚與海豚保護協會對1987年之后，也就是《全球禁止捕鯨公約》通過之后的各國捕鯨量進行了統(tǒng)計。

數據顯示，1987年，日本捕撈了各類鯨魚1082頭。1988年，日本停止商業(yè)捕鯨后，數量便銳減至241頭。但在1995年到2000年間，日本捕鯨數量又比此前幾年翻了一倍，從2001年開始，數量持續(xù)增長，在2005年甚至達到了1243頭，遠超1987年。

在國際捕鯨委員會的成員國中，有半數以上反對商業(yè)捕鯨，日本若想重啟商業(yè)捕鯨活動則必須獲得3/4成員國的認可。

考慮到獲得批準的門檻之高，日本于去年12月宣布退出該組織，按照相關條約的規(guī)定，今年6月30日是正式“退群“的日子。

對于重啟商業(yè)捕鯨，日本的相關行業(yè)從業(yè)者表示歡迎。據日本時事通訊社報道，日本飲食行業(yè)非常期待重新啟動商業(yè)捕鯨，甚至還有一些老店鋪舉行慶?；顒?。一名鯨魚肉加工者在接受采訪時稱，“如果鯨魚肉能更容易獲得的話，價格就會下降，大眾消費也會增加。”

也有不少人表示擔憂。日本《東京新聞》在當天的報道中指出，“二戰(zhàn)后，日本沒有退出主要國際組織的先例，這一次是非常罕見的。”重啟商業(yè)捕鯨是日本相關從業(yè)者的愿望，但鯨魚肉銷量在萎縮，未來的市場前景也并不明朗，很多從業(yè)者擔憂“以澳大利亞、歐美為中心的反捕鯨國家的批判恐怕會很強烈”。

實際上，日本重啟商業(yè)捕鯨活動已經引起國際媒體的廣泛關注與反對。日本放送協會（NHK）網站6月30日報道稱，動物保護組織的相關成員29日在倫敦舉行抗議游行，反對日本重啟商業(yè)捕鯨。此次抗議活動的組織者在接受NHK采訪時稱，“鯨魚肉的需求并不高，日本為何要重啟商業(yè)捕鯨，我很難理解。”

由于動物保護組織對商業(yè)捕鯨的抗議，NHK預計日本政府今后會強化宣傳，尋求國際社會的理解。

日本人真的愛吃鯨魚肉？

如果認為日本大肆捕鯨是為了滿足國內的消費需求，就大錯特錯了。在今天日本人的餐桌上，鯨魚和三文魚的地位懸殊。

2018年9月，一個名叫“海豚與鯨魚行動網絡”組織的負責人在接受CNN采訪時表示：“日本普通人和鯨魚以及捕鯨業(yè)并沒有什么利益聯系。”如今，鯨魚肉在日本也越來越不受歡迎了。

2013年，國際愛護動物基金會的一份調查顯示，當年90%的日本人都沒有買過鯨魚肉吃了。

綠色和平組織2015年的調查發(fā)現，平均每個日本人一年的鯨魚肉消費只有30克。

世界自然基金會人士表示，日本鯨魚肉市場萎縮，導致整個產業(yè)只能依賴于政府的補貼生存。

政府為什么支持捕鯨？

既然市場需求以及不足以維持捕鯨業(yè)，為什么他們還要在國際上為了捕鯨權據理力爭呢？

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在民間，確實有人支持吃鯨魚肉和捕鯨。比如上文說到的鯨魚肉餐館的老板們。在新宿開居酒屋的佐藤就告訴CNN，日本已經有4000年的捕鯨傳統(tǒng)了。在老一輩眼中，捕鯨被“污名化”了，他們希望有一天捕鯨不再受到譴責，這樣一來，鯨魚肉價格也會降下來，人們也會逐漸熟悉和接受這種傳統(tǒng)食物。

對于這樣的說法，也有人提出質問，為什么其他有捕鯨傳統(tǒng)的國家現在不再捕鯨了？

的確，同樣是捕鯨，日本比其他國家走得更遠，他們的捕鯨船深入到南極?？蛇@并不是他們的傳統(tǒng)。

據BBC報道，上世紀30年代到60年代的物質匱乏時期，鯨魚成為日本的最大肉類食品來源。在1964年，日本甚至捕殺了24000多頭鯨魚。但如今，在鯨魚肉已經沒有多大市場的情況下，捕鯨船拿著納稅人的錢，打著科研的旗號，繼續(xù)在南極活動。

目前，很多上了年紀的日本人吃鯨魚肉，只是為了“童年的味道”，因為他們小時候，肉就是指鯨魚肉，根本沒有牛肉和豬肉。

既然如此，為什么日本政府還要支持捕鯨呢？

2016年，BBC一位駐日本的記者寫了一篇文章：

最近，我參加了一位日本政府官員的私人會議。會議上，日本政府表示計劃恢復（商業(yè)）捕鯨。我問他，恢復商業(yè)捕鯨沒有任何意義。

這位官員的回答令人驚訝。

他說：“在南極捕鯨不是日本的傳統(tǒng)，而且有損日本在國際社會上的形象，國內對鯨魚肉的需求也很小。

“那為什么停止捕鯨呢？”另一位記者問。

這位官員只是回答說：“這背后有一些政治原因。”

據BBC報道，曾在綠色和平組織工作了10年的一位日本籍人士認為，正是因為捕鯨業(yè)是政府在運營，相關部門里的人才會竭盡全力讓這個行業(yè)存在下去。這可能就是那位官員說的“政治原因”。

此外，對于嚴重依賴漁業(yè)資源的國家，捕鯨確實包括了人與鯨魚“爭奪”漁業(yè)資源的涵義。據中國青年報此前報道，在2001年的一次IWC會議上，日本水產廳官員在解釋為何反對南極小須鯨管理政策時表示：“這對南大洋藍鰭金槍魚的管理是非常不利的。”藍鰭金槍魚其市場幾乎全部在日本。由于生長緩慢和過度捕撈，全球具有繁殖能力的藍鰭金槍魚數量近年大大減少。2007年，國際大西洋金槍魚保護委員會一份獨立審查報告說，日本當年進口3.2萬噸藍鰭金槍魚，而當年大西洋可供捕撈的藍鰭金槍魚只有2.95萬噸。也有人認為，日本捕鯨業(yè)和其他海洋資源控制之間有著千絲萬縷的關系。作為一個極度依賴海洋資源的島國，離開了捕鯨業(yè)，日本的漁業(yè)政策就得不到保障。對于日本而言，捕鯨更像是一場海洋資源的戰(zhàn)爭。

每日經濟新聞綜合環(huán)球時報、中國新聞網、CNN、BBC、中國青年報等。