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金字火腿:已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證

2019-10-14 07:59:16

金字火腿14日公告,公司已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證,已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)。此次推出的植物肉產(chǎn)品,所有成分來(lái)自于植物,主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白,依據(jù)肉的生物化學(xué)成分與三維構(gòu)造,采用現(xiàn)代化食品加工技術(shù)與裝備,精確模擬肉的成分和構(gòu)造,使其營(yíng)養(yǎng)組分、口感和風(fēng)味接近真肉的一種植物基肉類制品(簡(jiǎn)稱“植物肉”)。該產(chǎn)品由公司與美國(guó)杜邦公司在中國(guó)全資擁有的子公司丹尼斯克(中國(guó))投資有限公司技術(shù)合作研發(fā)。

責(zé)編 胡玲

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