每經(jīng)記者 甄素靜 陳夢妤 王佳飛    每經(jīng)編輯 陳夢妤    

想象中的詩和遠方，如今退回現(xiàn)實。

和酒店不同，民宿本身及其服務(wù)的人群較小，這令行業(yè)對寒冬的體驗尤為深切。突降的疫情，更令行業(yè)訂單幾近歸零。

云南、廣東、北京、貴州甚至是海外泰國，民宿主們除了自救，更多的是等待。

“大理鄉(xiāng)親們漸漸都回來了。”

幾天前，大理民宿主劉漢捷發(fā)了一條朋友圈，這正是他期盼已久的場景。

只要沒破產(chǎn)，撐下去還是有希望的

江措措在云南大理經(jīng)營著兩家民宿，國內(nèi)民宿重地，也是行業(yè)競爭白熱化之地。

疫情防控未升級前的雙廊，已有部分游客戴上口罩 受訪者供圖

3年前，為了配合大理的“三號公告”，也就是大理《關(guān)于開展洱海流域水生態(tài)保護區(qū)核心區(qū)餐飲客棧服務(wù)業(yè)專項整治的通告》，洱海周邊和入湖河道沿岸餐館和客棧從當(dāng)年4月10日起暫停營業(yè)。

大理民宿主們“面對洱海，春暖花開”的夢想突然就遭遇了挫折。據(jù)江措措說，“整個市場只有10%的商家能保持盈利水平”。

2019年5月，江措措重新裝修了自己的兩家民宿，升級了產(chǎn)品，勉強能在盈利線上掙扎。江措措的民宿名字很好聽——別想那只大象美宿館和安曼達海景民宿，每家民宿有12間客房，春節(jié)期間均價1200元/間/夜。疫情警報拉響之前的2019年12月，民宿入住率達到93.7%，今年前兩個月的預(yù)訂率也已經(jīng)達到了80%。

1月25日14時，雙廊景區(qū)開始停止接待游客 受訪者供圖

1月18日，有客人開始陸續(xù)協(xié)商退訂。1月22日，大理市客棧協(xié)會發(fā)布疫情防控倡議書，江措措等民宿主們主動致電OTA平臺，下架房源預(yù)訂端口，不再接受新的預(yù)訂。1月24日后，訂單已全部取消。

江措措統(tǒng)計了一下，此次因疫情影響退單，目前的損失金額約73萬元。自1月25日起，兩家民宿便全部暫停營業(yè)。

正常營業(yè)時，江措措每個月的運營費用大概是6萬元左右，如今停業(yè)減少了一部分人工成本，房租水電雜項的開支是3萬元左右。

“只要沒破產(chǎn)，撐下去還是有希望的，雖然我們現(xiàn)在只能很被動地自救。”江措措說。

在大理雙廊客棧民宿行業(yè)協(xié)會會長趙一海眼中，此前洱海集中整治，整個雙廊的餐飲和客棧全部被關(guān)停，長達一年半，受影響非常大。他向《每日經(jīng)濟新聞》記者介紹稱，“如今的雙廊鎮(zhèn)民宿仍處在緩慢回暖期，400余家民宿客棧約能提供8000張床位。”

民宿主們指望春節(jié)期間回血的迫切愿望，因疫情全部落了空。

酒店預(yù)訂平臺Booking繽客數(shù)據(jù)顯示，1月30日開始取消中國旅客訂單，云南地區(qū)有3萬多家民宿因疫情影響而自行停業(yè)。

很焦慮，盡可能補救

文鑫在泰國曼谷市中心經(jīng)營著高端民宿Rachawadee，1200平方米4棟別墅，去年12月才剛剛完成重新裝修，記者與他約采訪的時候，他正忙著處理取消的訂單。

本該是泰國的旅游旺季，但當(dāng)?shù)孛袼拗鱾円呀?jīng)提前迎來了淡季，文鑫只是個縮影。

事實上，疫情警報拉響之前，文鑫的民宿1月房租已經(jīng)持平，2020年原本是一個很好的開始，但一切突然就變了，每天的訂單斷崖式取消。

1月底，文鑫的民宿開始遭遇退單，2月訂單基本都被取消，3月完全沒有訂單。

文鑫和幾個合伙人與別墅的房東商量，租金先半月一付，情況好轉(zhuǎn)再調(diào)整，這樣他們一個月的人力成本在60萬泰銖（約合13.4萬元人民幣）左右。

文鑫在泰國曼谷的高端民宿 受訪者供圖

盡管目前泰國的中國游客減少了90%以上，但相比于國內(nèi)民宿行業(yè)，文鑫認為自己的運氣要稍好些。

據(jù)他介紹，他的民宿會有一些外國主要是歐美地區(qū)游客，也有韓國劇組來拍綜藝節(jié)目；部分去澳洲和美國的留學(xué)生，也會來泰國自主隔離14天，然后輾轉(zhuǎn)啟程，這是一個小小的機會；還有一部分是疫情嚴重前就已經(jīng)出國的人，一家人住一棟別墅。

文鑫和他身邊的一眾從業(yè)者們都開始降價促銷。

“其實民宿這種針對游客的短租模式，在泰國做很合適。因為這里的淡旺季并不明顯，跟國內(nèi)不一樣。比如，接下去的4月是泰國新年和潑水節(jié)，5月有國內(nèi)假期，7月和8月有暑假，11月和12月又是老外的節(jié)日。”

“當(dāng)然會焦慮，但這種經(jīng)歷并不是我一個人才有，所以沒有太糾結(jié)，盡可能補救吧，希望一切盡快復(fù)原。”

不過，現(xiàn)在文鑫的民宿已經(jīng)有了4月的新訂單，他在朋友圈的配文是：好項目，一點不愁沒租客。

淡季后續(xù)損失無法估計，今年日子更難過

謝紅玲曾是地產(chǎn)圈知名媒體人，2015年的時候，因為在黔西南偶遇了心目中的桃花源，她決定在貴州萬峰林風(fēng)景區(qū)開民宿。很詩意的名字，兜蘭小筑和布依風(fēng)雅頌。

當(dāng)時，他們20個人一起投資了大概600萬元。2016年剛開業(yè)的時候，整個景區(qū)只有兩家精品民宿，可以獨享各種資源。但如今，景區(qū)民宿已經(jīng)超過160家，有些飽和。

布依風(fēng)雅頌夜景 受訪者供圖

在謝紅玲看來，民宿和酒店為顧客提供的居住感受完全不同。民宿提供的是一種更為自由的狀態(tài)和更在地化的體驗，就像住在自己家，可以烹飪美食，能夠享受不同的格調(diào)和風(fēng)景，同時可以融入當(dāng)?shù)厝说纳睢２贿^民宿本身的經(jīng)營效果也受制于所在景區(qū)的客流量和知名度。

“民宿實際上每年的主要經(jīng)營期只有100天，錯過這個春節(jié)黃金期，緊接著就會經(jīng)歷一個很長的淡季。”

謝紅玲喜歡用“美好”來形容她的民宿所在地，不過她也坦言當(dāng)?shù)乜土髁坎⒉皇翘貏e大，平時的入住率也就是30%～40%。

但疫情到來，這30%～40%也大打折扣了。

1月23日，包括兜蘭小筑和布依風(fēng)雅頌在內(nèi)的萬峰林上百家民宿都開始出現(xiàn)大規(guī)模退訂，一周內(nèi)所有訂單全都被取消。

民宿與當(dāng)?shù)卮迕窈炗喌淖馄诙嗍?0年，這是一筆固定的租金成本。而由于需要提前準(zhǔn)備大量食材，今年春節(jié)假期那些年夜飯訂單和住宿訂單的取消給擁有7間客房以上民宿帶去的至少是四五萬元以上的損失。這中間有訂單的損失，還有必要的房租、水電、人工等成本。

“春節(jié)黃金周沒有了，隨后就是很長的淡季，這個損失是無法估計的。”謝紅玲表示，“其實2019年整個民宿和酒店行業(yè)的日子就不太好，今年日子會更難過了。”

把回暖預(yù)期調(diào)到暑假，還沒打算退出這個行業(yè)

二籠是城市民宿品牌掌宿的聯(lián)合創(chuàng)始人，負責(zé)掌宿運營。

記者聯(lián)系上二籠的時候，他正忙著應(yīng)對各方突然涌來的采訪需求。

1月15日開始休年假的二籠從來沒有想過這個春節(jié)會如此艱難，并且這種艱難很可能帶來毀滅性打擊。

掌宿200多套民宿主要分布在北京三里屯和南京新街口繁華地段。“最初只是擔(dān)心，武漢疫情是否會影響到南京的業(yè)務(wù)。1月20日左右，我和合伙人在微信群溝通，簡單表達了一下自己擔(dān)憂，但未深度討論。”

掌宿在北京的房源 受訪者供圖

1月21日，掌宿后臺反饋，近兩天接到超過50多個取消退款訂單。僅1月22日當(dāng)天，掌宿南京地區(qū)超過40%、北京地區(qū)超過35%的訂單被退訂。1月24日除夕，退訂率達到最高峰，近80%的訂單被退訂。1月26日大年初二，2月幾乎所有訂單被退訂。

這個2月，掌宿的短租房源空置率超過95%，幾近歸零。

1月27日，掌宿聯(lián)合創(chuàng)始人張大為發(fā)了一封內(nèi)部公開信，信中有這么一句，“公司目前業(yè)務(wù)縮減，收入幾乎為0”。

2月3日，掌宿發(fā)布求助信，標(biāo)題是《受疫情影響民宿業(yè)求援：200套網(wǎng)紅民宿限時低價出租》，并@了愛彼迎、美團民宿、途家民宿等平臺，以及何穗、魏大勛、沈月等明星，直言“之前來過我們掌宿的偶像們，請求你們的支援”。

掌宿發(fā)布的求助信息 來源：新浪微博

不過與此同時，掌宿也在積極自救。他們與一些員工談了降薪留職，公司繼續(xù)為他們繳納社保。把短租變成長租，租戶是那些返工被小區(qū)要求自行找地方隔離的人們，以及原寫字樓因疫情被封閉而需要找臨時辦公場所的創(chuàng)業(yè)團隊等。

以這種方式，截至3月1日，掌宿解決了2月北京地區(qū)50%左右的房源空置問題。

二籠開始以為2月往后會越來越好，但如今3月已經(jīng)過去了10多天，掌宿的出租率不增反降。“市場需求出現(xiàn)了暫時性停滯。不論如何，我們還是想讓大家知道，掌宿還有很多高品質(zhì)房源可以提供給回京返工人員，或者換租的客人入住。我們不收中介費、服務(wù)費，還降價出租，希望在疫情當(dāng)下能真正回饋消費者，共渡難關(guān)。”

“這段時間通過觀察，我們已經(jīng)把回暖的心理預(yù)期調(diào)整到年中下旬，希望到時候能趕上暑期這個波峰。如果還是不行，只好拿出更多房源轉(zhuǎn)型長租，以獲得穩(wěn)定的現(xiàn)金流，為此每套房子每個月會損失5000元左右，而掌宿每個月的流動資金周轉(zhuǎn)需求是200萬元。”

在二籠看來，長租4～6個月是期待的合理時長，一旦疫情在年中之前被控制，掌宿依然能夠迅速抽調(diào)房源，投入暑期短租市場。

這段時間，二籠和他的同事們在全力將還沒有推上網(wǎng)的房源加緊上線長租；把主要精力放在房屋中介平臺上，還會依靠微信老客，做一些精準(zhǔn)房源長租信息推廣，并開拓部分短租平臺的長租頻道。

有朋友問，是不是會就此退出這個行業(yè)？

“抱歉，至少現(xiàn)在還沒這打算。” 二籠說。

鄉(xiāng)村民宿租金低，撐一年半載沒問題

獨立經(jīng)營民宿后，這是謝煒添最長也最清閑的春節(jié)假期。

謝煒添是鄉(xiāng)村民宿愛樹品牌創(chuàng)始人，也是廣東省惠州市民宿客棧與精品酒店協(xié)會秘書長。

謝煒添的民宿 受訪者供圖

趕在春節(jié)前，謝煒添的第三家民宿如期開業(yè)，但他和同事們對新店賓客滿堂的期待，因疫情而變得忐忑。

1月初，謝煒添的日常工作重點仍在新店宣傳，以及籌備第四、第五家民宿的開業(yè)。店里同事們在興高采烈地布置春節(jié)的活動場地，一切工作有條不紊。

1月20日，盡管當(dāng)天客人還沒有退訂，但氣氛已有所變化。經(jīng)歷過非典的謝煒添，隱隱開始擔(dān)心。

1月22日，少量客人開始來電話退改。謝煒添的民宿接待以珠三角的自駕客戶為主，他們?nèi)栽谟^望疫情發(fā)展。1月23日武漢封城，3家民宿大量客人紛紛致電要求退改，接下來的1月24日、25日，訂單全部退完。

謝煒添已營業(yè)的3家民宿，每個項目規(guī)模都是20～30間房左右，均價800元～1200元/間/夜，春節(jié)期間預(yù)訂率達100%，日常入住率在60%。目前3家店均處于停業(yè)中，預(yù)估春節(jié)期間單店損失在50萬元左右。

為了春節(jié)布置的活動場地，今年沒有派上用場 受訪者供圖

從滿懷期待到瞬間歇業(yè)停頓，謝煒添一籌莫展。

“惠州目前針對旅游或者民宿行業(yè)的扶持政策還沒有，常規(guī)面向中小企業(yè)的扶持政策，我們也對不上號，能夠獲得的支持很少，只能靠自救。”

謝煒添的民宿工作人員現(xiàn)在工作半個月、休半個月，薪金折半發(fā)放。對于其他創(chuàng)收渠道，“也想過在線賣農(nóng)產(chǎn)品，但村里目前進出不方便，也就作罷了”。

“鄉(xiāng)村民宿投入主要在前期。民宿租期長達20年以上，但租金很低，撐一年半載沒問題的。”謝煒添很樂觀。

剛“正名”便迎風(fēng)暴

國內(nèi)民宿行業(yè)的發(fā)展一路并非坦途。

記者在采訪中了解到，民宿行業(yè)2013年崛起，2015年、2016年資本追捧和市場關(guān)注，達到巔峰。如今，在旅宿生態(tài)中，民宿所占比重已大幅提升，但身份仍有點尷尬。

趙一海向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，由于民宿多租用民宅經(jīng)營，雖租期長達20年，但由于經(jīng)營者并不擁有房屋產(chǎn)權(quán)證、鄉(xiāng)村民宿審批無法可依等因素，部分省市地區(qū)的民宿經(jīng)營者難以辦理到旅館業(yè)特種行業(yè)許可證等，鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營仍處于“灰色地帶”。此外，由于租期長，租金、改造等變量因素存在，民宿經(jīng)營者與房主的糾紛，在實現(xiàn)中并不鮮見。

去年12月底，北京市文旅局會同有關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》，此前游走在灰色地帶的鄉(xiāng)村民宿有了合法“身份證”。

中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍表示，作為全國第五個省市自治區(qū)層面的政策文件，北京市指導(dǎo)意見的發(fā)布時間、內(nèi)容創(chuàng)新性，為2019年全國民宿發(fā)展制度完善的鼎力之作，也預(yù)示著2020年將是全國省級層面民宿政策密集出臺的高峰年。“以省市自治區(qū)層面出臺相關(guān)政策，不僅可以讓民宿灰色變陽光，盤活已在運營的增量，更可以提振觀望者信心，實現(xiàn)民宿供給增量。”

謝煒添認為，如果沒有這場疫情，民宿行業(yè)投資會繼續(xù)加快，尤其現(xiàn)在各地政府在鄉(xiāng)村振興政策下，把民宿發(fā)展作為重點，行業(yè)會更加熱鬧，競爭會更加激烈，區(qū)域頭部連鎖品牌也會出現(xiàn)。

然而，“正名”之途剛剛開始，這個行業(yè)迎頭便遭遇了疫情風(fēng)暴。

前段時間，行業(yè)自媒體“借宿”聯(lián)合民宿行業(yè)兩大預(yù)定平臺訂單來了和云掌柜，對疫情期間三方后臺共計超15萬個民宿預(yù)訂率、民宿主分析調(diào)研，數(shù)據(jù)顯示，半數(shù)以上民宿主預(yù)估自己的民宿能堅持到半年以上，10%民宿主表示目前現(xiàn)金流僅能維持1～2個月。

杭州民宿行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長夏雨清認為，大理洱海整治經(jīng)驗告訴我們，民宿行業(yè)扛一年半年都沒問題。除了少數(shù)連鎖民宿因需要維持總部運營而開支大外，單體民宿只要關(guān)門，就沒多少成本。

他分析稱，國內(nèi)鄉(xiāng)村民宿，除杭州西湖、大理洱海、廈門、麗江等熱門旅行地外，租金并不高。如莫干山，一棟能改造四五間民宿客房的農(nóng)民房，一年租金3萬～5萬元，租期20～30年，租金一般一次性付清，此后經(jīng)營便沒租金壓力。而其他非熱門區(qū)域，一棟農(nóng)民房，一年租金也就三五千元，相對于建設(shè)投入來說，可以忽略不計。

“報復(fù)性”復(fù)蘇？

與餐飲、商超可選擇性營業(yè)不同，疫情期間，民宿的營生入口被全部關(guān)閉，但市場對后市仍有所期。

 “人們的旅游需求只是暫時被擱置，并沒有消失。待疫情結(jié)束后，久居宅家的人們一定會找一個宣泄口，被擱置的計劃會再被提上日程表，甚至?xí)霈F(xiàn)報復(fù)性消費。”趙一海分析。

對于后市有所期待的，并不只有民宿主們。凱度咨詢報告認為，未來1～3個月可能會是旅游行業(yè)的艱難時期，但預(yù)計疫情結(jié)束之后會有一波宣泄消費期，疫情期間被打壓的旅游需求將逐步恢復(fù)。樂觀估計，這波反彈可能出現(xiàn)在7～8月，并在十一長假期間達到小高峰。

另據(jù)攜程大數(shù)據(jù)，2003年10月，非典疫情過后的首個“十一”黃金周，攜程平臺上的機票訂單成交量同比增長200%。2004年春節(jié)期間，機票訂單同比2003年春節(jié)期間增長201%。

2004年“五一”黃金周期間，旅游消費呈現(xiàn)井噴式增長，僅攜程機票預(yù)訂數(shù)據(jù)，相較上年同期增長5倍以上。不僅如此，全國旅游收入和旅游人數(shù)在2004年創(chuàng)下歷史新高，11億國內(nèi)出游人數(shù)創(chuàng)造了4711億元總收入。

據(jù)云掌柜民宿年度數(shù)據(jù)報告，從間夜來說，疫情期間的間夜數(shù)量大幅度下滑，但還是有約10%左右的間夜數(shù)據(jù)。至2月底，廈門、麗江、杭州、深圳的民宿則陸續(xù)開始復(fù)工，狀況回暖。

“真正做了民宿之后會發(fā)現(xiàn)，這并不是簡單的詩和遠方，本質(zhì)上是一個勤行。”謝紅玲說。

在她看來，民宿并不是看上去裝修完了租出去這么簡單，是一個非常專業(yè)的行業(yè)，需要有專業(yè)的運維、服務(wù)人才，但目前這種人才還很欠缺，一個好的店長更是奇缺。“希望政府能夠加強民宿方面人才的培養(yǎng)，讓更多人才能夠進入到這個行業(yè)中來。”

與此同時，民宿的發(fā)展與區(qū)域知名度息息相關(guān)。“如果是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，有大量周末休閑客人，對區(qū)域知名度依賴程度會低一些。但是對一些經(jīng)濟相對落后的地區(qū)，主要依賴外向型客源，如果地方政府沒有大力度的對外推廣，當(dāng)?shù)刂炔蛔銐蚋?，那么客流就很難保證。”

現(xiàn)階段，“復(fù)工”已經(jīng)成為行業(yè)關(guān)鍵詞。3月10日，據(jù)北京市財政局消息，北京涉及財政的直接投入已近4億元，目前已經(jīng)全部下達各部門和各區(qū)，其中就包括對鄉(xiāng)村民宿等業(yè)態(tài)的扶持；浙江省麗水市農(nóng)業(yè)部門針對鄉(xiāng)村民宿復(fù)工，為麗水全市3612家農(nóng)家樂民宿提供1000萬元涉疫責(zé)任保險保障，每家民宿每天最高理賠額3500元，每家累計最高理賠額10萬元。

作為民宿行業(yè)投資人，行疆投資創(chuàng)始合伙人周洪峰表示，這個行業(yè)前期的準(zhǔn)入門檻比較低，運營管理薄弱、供需關(guān)系失衡等，是有一定的泡沫，這次反而是個洗牌的節(jié)點。“去年以來，我們把現(xiàn)金流來作為項目投資的標(biāo)準(zhǔn)，所以在現(xiàn)在的行業(yè)低谷期，我們依舊是充滿信心。畢竟低谷期也是領(lǐng)頭企業(yè)擴張市場份額的機會，洗牌結(jié)果必然是強者更強的。”

被問及作為民宿行業(yè)一線從業(yè)者，最希望媒體幫忙呼吁什么，多位受訪的民宿主們不約而同地提到，如果可以，請幫我們宣傳一下“白衣天使鄉(xiāng)野療愈”計劃。

他們說，除了自我隔離，這是我們民宿行業(yè)唯一能為這次疫情做的一點事情。

據(jù)悉，鄉(xiāng)野療愈計劃聯(lián)合了國內(nèi)高品質(zhì)精品民宿，捐出在恢復(fù)營業(yè)之后的平日間夜，提供給疫情期間奮戰(zhàn)在第一線的醫(yī)務(wù)人員免費使用，幫助這些白衣天使療愈身心。目前全國各地及海外近800家民宿，已經(jīng)籌集了3萬余間免費的民宿房間。

作為發(fā)起人之一的劉漢捷又發(fā)了一條朋友圈：春暖花開的季節(jié)到了。

疫情結(jié)束后，民宿主們最想做的事，我們也問了。

謝紅玲：“我每年都回民宿那邊過年，今年沒有成行，疫情過后我首先就是飛到我的民宿去把這個假期補上。”

江措措：“希望早點結(jié)束，我最想的是回家，看看妻子和兒子，疫情把我們隔離開了。”

文鑫：“疫情結(jié)束，最希望回國陪家人再過一個年。”

民宿主們靜待春來。

記者手記丨疫情結(jié)束后，住一次民宿？

著手做這個選題至今已有1個多月，行業(yè)境況稍稍起了些變化。從商業(yè)角度看，做民宿不是一件短期能達到盈利最大化的事情。但詩和遠方的驅(qū)使，使得這件事從選址開始就很美好。有投資人就表示，做民宿，是你被所在地文化吸引，通過修繕和設(shè)計語言的表達，再由妥善的經(jīng)營和管理呈現(xiàn)，保證一定的利潤率，最終達到可持續(xù)發(fā)展。

大理雙廊的疫情防控已有所緩解。截至發(fā)稿時，江措措已回過老家，與妻兒短暫團聚后，他又返還了鎮(zhèn)里的客棧，開始準(zhǔn)備復(fù)工事宜。二籠還是有些焦慮，他希望我們幫忙呼吁，讓更多人知道掌宿的存在。文鑫的民宿已經(jīng)有了4月的新訂單。

疫情沒有饒過旅宿行業(yè)，春節(jié)原本應(yīng)掙足的檔口，民宿主們受了重挫。但在采訪中，我們?nèi)阅芨惺艿酱蟛糠秩藢ξ磥眍A(yù)期的樂觀，也能深切感受到民宿主對生活的熱愛。疫情可以中斷收入，但無法終止對生活的向往，很多人還會繼續(xù)堅持在這一行業(yè)，直到春暖花開。

疫情結(jié)束后的第一次出游，不妨住一次民宿？

視覺：劉青彥  視頻編輯：韓陽  排版：陳夢妤 楊詩涵 王小璟