每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 吳永久    

“每一罐奶粉的背后都有一個嬰兒。”

“希望我們的員工能夠時時刻刻記得，你做的東西，你的孩子能不能吃。”

易德偉今年55歲，是嘉必優(yōu)董事長、總經(jīng)理，也是公司實際控制人。近日，在武漢市東湖畔，每日經(jīng)濟新聞《專訪董事長·第三季》欄目記者見到了易德偉。他戴著眼鏡，身穿白色T恤，說話間聲音洪亮、思路清晰。

采訪過程中，記者了解到，他曾在華中師范大學(xué)工作多年，1995年下海經(jīng)商，還得知其是歷史專業(yè)出身。不過，剛剛下海時，易德偉并非從事嬰幼兒配方奶粉添加劑這一行業(yè)，為何易德偉會轉(zhuǎn)行投身嬰幼兒配方奶粉添加劑行業(yè)？

嘉必優(yōu)于去年底上市，是湖北省首家科創(chuàng)板上市企業(yè)。公司是國內(nèi)首家利用生物技術(shù)制取ARA并打破國際壟斷的企業(yè)，ARA是嬰幼兒配方奶粉的重要原材料。目前，嘉必優(yōu)生產(chǎn)的ARA在國內(nèi)市場占有率超過50%。

雖然已經(jīng)成功上市，并成為隱身于奶粉企業(yè)背后的細分領(lǐng)域“大咖”，但在公司董事長易德偉看來，市場對于公司仍然不太了解。

“我們不僅僅是一家食品公司。”易德偉介紹道，公司其實是一家具備核心技術(shù)的生物技術(shù)企業(yè)。技術(shù)是公司的“護城河”，也是公司未來發(fā)展的底氣。“如果以蓋大樓來比喻嘉必優(yōu)的發(fā)展，公司剛剛打好地基，大樓才剛剛露出地面。”

談公司創(chuàng)立：從高校工作者到上市公司掌門人

“每一罐奶粉的背后都有一個嬰兒”，這是嘉必優(yōu)公司懸掛著的標(biāo)語，這同樣也是警鐘。

易德偉今年55歲，是嘉必優(yōu)董事長、總經(jīng)理，也是公司實際控制人。他曾在華中師范大學(xué)工作多年，也曾任職于國家教育委員會（現(xiàn)教育部）。

近日，在武漢市東湖畔，《每日經(jīng)濟新聞》記者見到了易德偉。戴著眼鏡，身穿白色T恤，易德偉說話間聲音洪亮、思路清晰。采訪過程中，記者還得知其是歷史專業(yè)出身。

為何易德偉會轉(zhuǎn)行投身嬰幼兒配方奶粉添加劑行業(yè)？這與易德偉的高校工作經(jīng)歷相關(guān)。

“很多專家和教授花了一輩子的心血，做了很多有價值的研究，但他們的科研成果卻束之高閣。”高校工作過程中，易德偉也曾從事科研管理工作，面對大量的科研成果未能充分應(yīng)用于實踐，他惋惜不已。

易德偉決定親身嘗試推動科技成果產(chǎn)業(yè)化，并于1995年下海經(jīng)商。不過，剛剛下海時，易德偉并非從事嬰幼兒配方奶粉添加劑這一行業(yè)，而是時隔4年后機緣巧合下才進入這一行業(yè)。

1999年，易德偉得知中科院有一項“發(fā)酵法生產(chǎn)花生四烯酸”技術(shù)，被國家科技部認定為“國內(nèi)首創(chuàng)、國際領(lǐng)先”。他抓住機遇，迅速引進該技術(shù)，和幾個合伙人一起創(chuàng)辦了武漢烯王。

武漢烯王是中國首家ARA研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。2004年，武漢烯王與嘉吉投資、嘉吉亞太共同投資設(shè)立嘉吉烯王生物工程（武漢）有限公司，該公司系嘉必優(yōu)前身。

談及投身嬰幼兒配方奶粉添加劑行業(yè)并堅守20年，易德偉表示，中國的嬰幼兒配方奶粉行業(yè)發(fā)展比較晚，當(dāng)時自己判斷這是一片藍海市場；另外，當(dāng)時有了核心技術(shù)和產(chǎn)品作為基礎(chǔ)，相當(dāng)于有了切入口和突破口。

事實上，由于技術(shù)領(lǐng)先、在業(yè)界擁有一定的定價權(quán)，2016年至2018年，嘉必優(yōu)綜合毛利率保持穩(wěn)定，分別為49.77%、46.45%、48.94%，2019年這一指標(biāo)則提升至52.97%。

如此情況下，歷經(jīng)十余年的積累，2019年底嘉必優(yōu)也終于實現(xiàn)科創(chuàng)板上市。今年4月底，嘉必優(yōu)發(fā)布上市后首份年報：2019年營收3.11億元，同比增長8.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.18億元，同比增長21.85%。

談疫情：一場“極端條件下的壓力測試”

2019年底科創(chuàng)板上市的喜悅還未褪去，2020年伊始嘉必優(yōu)迎來了一次考驗，即新冠肺炎疫情。

嘉必優(yōu)注冊地址位于湖北武漢，兩大生產(chǎn)廠區(qū)分別位于武漢市江夏區(qū)和鄂州市葛店經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，均位于新冠肺炎疫情中心區(qū)域。

2020年1月23日武漢“封城”，加上進入春節(jié)假期，嘉必優(yōu)開始停工停產(chǎn)。至2月2日晚間，嘉必優(yōu)發(fā)布風(fēng)險提示，稱“因疫情原因，武漢市區(qū)公共交通受到影響，員工無法正常上下班，公司春節(jié)后恢復(fù)生產(chǎn)時間暫無法確定。”

好在，隨著疫情防控形勢的好轉(zhuǎn)，至3月5日，經(jīng)當(dāng)?shù)卣块T批準(zhǔn)，嘉必優(yōu)正式復(fù)工復(fù)產(chǎn)。“從武漢‘封城’算起，我們停工停產(chǎn)了一個半月。”易德偉回憶道。受此影響，嘉必優(yōu)今年一季度營收比上年同期減少15.71%。

不過，談及疫情的影響，易德偉認為，這對于嘉必優(yōu)而言是一場“極端條件下的壓力測試”，也恰恰說明公司“根扎得深”。

復(fù)工復(fù)產(chǎn)后的嘉必優(yōu)快速回歸正軌。易德偉介紹，目前工廠加班加點滿負荷生產(chǎn)以滿足客戶需求。“經(jīng)過這次疫情，很多人和我說，終于明白我為什么要進入這個行業(yè)。因為我們所處的行業(yè)即奶粉行業(yè)是一個剛需行業(yè)。”

不僅如此，疫情還為嘉必優(yōu)帶來了新機遇。易德偉分析，通過這次疫情，從政府部門到普通民眾，健康意識更加增強。從客戶來看，與公司合作開發(fā)具健康新賣點產(chǎn)品的愿望也更加迫切。“近期，公司與好幾家奶粉企業(yè)合作的新產(chǎn)品剛剛上市。”

“我對嘉必優(yōu)團隊的要求是：在任何極端條件下能保證企業(yè)的運行和發(fā)展。我們沒有浪費這次危機，嘉必優(yōu)通過了全球性新冠大疫的‘壓力測試’。”今年4月底，易德偉在朋友圈中發(fā)文表示。

談國際化：不確定形勢下要做確定的事情

近期國內(nèi)疫情防控形勢有所好轉(zhuǎn)，但海外疫情仍然此起彼伏。值得注意的是，嘉必優(yōu)曾多次提及國際化布局。如此情況下，公司是否將調(diào)整戰(zhàn)略？

“我們的國際化布局決心更加堅定了。”易德偉表示，海外疫情對公司確實產(chǎn)生了部分影響，例如海外物流方面，3月份，海運不便情況下只能走空運?？者\的物流成本是海運的七八倍。就算可以和客戶溝通承擔(dān)一定的費用，嘉必優(yōu)也需要分攤部分運費成本。

海外疫情未完全消除，為何嘉必優(yōu)仍然堅持國際化布局？“新冠肺炎疫情是不確定的事情，但我們的戰(zhàn)略是確定的。”

易德偉說，自己是一個充滿激情的理性主義者；也是一個現(xiàn)實的理想主義者。而結(jié)合自己的歷史專業(yè)出身，易德偉表示，“做企業(yè)需要以史為鑒，但糾結(jié)于歷史，也必將失去未來。”

嘉必優(yōu)的國際化戰(zhàn)略是出于行業(yè)現(xiàn)狀考慮。易德偉介紹，奶粉行業(yè)是高度國際化的行業(yè)。無論是從奶源、客戶和市場角度來看，盯著國內(nèi)市場都是遠遠不夠的。“目前全球奶粉企業(yè)中，較有影響力的品牌大概十來家，很大一部分集中在海外。”

事實上，為了進入全球供應(yīng)鏈，從一 開始，嘉必優(yōu)就對標(biāo)全球最高技術(shù)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。“要想進入國際市場，產(chǎn)品一定要獲得所在國的法律準(zhǔn)入。”易德偉介紹，在ARA細分領(lǐng)域，嘉必優(yōu)是最早獲得歐盟和美國FDA準(zhǔn)入的國內(nèi)企業(yè)。

獲得所在國的法律準(zhǔn)入只是開始。易德偉介紹，要實現(xiàn)對跨國知名奶粉企業(yè)的銷售，還需要通過客戶的全球供應(yīng)商審計。“公司的產(chǎn)品對于奶粉企業(yè)來說是核心配料?？鐕就侨蛞惑w化標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，如果我們的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可能影響客戶的全球生產(chǎn)，因此他們需要進行嚴(yán)格的全球供應(yīng)商審計。”

易德偉介紹，全球供應(yīng)商審計不僅涉及技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量方面的審計，還可能涉及企業(yè)的安全環(huán)保、財務(wù)稅務(wù)等各方面審計。這是一個漫長又復(fù)雜的過程，僅一家跨國公司的全球供應(yīng)商審計可能就需要三年左右時間。

談市場容量：公司投身其他應(yīng)用領(lǐng)域是“降維打擊”

隨著嘉必優(yōu)在科創(chuàng)板上市，尤其是作為湖北省首家科創(chuàng)板企業(yè)以及科創(chuàng)板首家食品制造業(yè)企業(yè)，公司引來了越來越多投資者的目光。

不過，市場對于嘉必優(yōu)也有一些疑慮。“大家覺得嘉必優(yōu)是專注于配方奶粉領(lǐng)域的，感覺市場容量小了點，天花板低了點。”對此，易德偉并不諱言。

在易德偉看來，市場之所以有擔(dān)憂是因為對于公司還不夠了解。“很多人以為我們只是一個食品公司，對我們?yōu)槭裁茨苌峡苿?chuàng)板也不太理解。”易德偉表示，公司的科創(chuàng)板屬性表現(xiàn)在五個方面：一來公司有100多項發(fā)明專利；第二，公司2016年獲得了國務(wù)院頒發(fā)的“國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎”；第三，公司參與和主導(dǎo)制定了相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；第四，公司承擔(dān)了多個國家“863”計劃項目；第五，公司產(chǎn)品受到國內(nèi)國外知名客戶的認可。

“嘉必優(yōu)是一家生物技術(shù)、食品工業(yè)和營養(yǎng)科學(xué)結(jié)合的公司，公司的核心技術(shù)是生物技術(shù)。”易德偉認為，公司的技術(shù)優(yōu)勢是公司的“護城河”。而有了技術(shù)優(yōu)勢作為“底氣”，未來公司的市場空間將非常廣闊。

做菜講究火候、配料、手法。而在微生物發(fā)酵上，“獨門秘訣”就在于發(fā)酵工序和后處理工藝，這需要大量試錯和積累。易德偉曾說道，高門檻決定了市場上的供給不會太多。

在專訪過程中，易德偉多次用到了“降維打擊”這一網(wǎng)絡(luò)詞匯。“人類生命初期營養(yǎng)對于產(chǎn)品技術(shù)和質(zhì)量要求非常高，攻克了這一領(lǐng)域就相當(dāng)于占領(lǐng)了食品工業(yè)的最高點。”易德偉認為，拿下食品工業(yè)的“皇冠”后，未來公司投身其他許多領(lǐng)域都是“降維打擊”，無非是拓展市場應(yīng)用而已。

除了ARA，嘉必優(yōu)產(chǎn)品還包括藻油DHA、SA和β-胡蘿卜素等營養(yǎng)素等。今年6月22日，高毅資產(chǎn)、睿遠基金等多家機構(gòu)對其進行了調(diào)研。期間嘉必優(yōu)提到，ARA對嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要；DHA是人體必需脂肪酸，并且與ARA一起，對嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有非常重要的作用，除此之外對維持腦的功能、延緩腦的衰老、預(yù)防老年癡呆癥也具有重要作用，俗稱為“腦黃金”，適用領(lǐng)域涉及各個年齡段；SA即唾液酸（也名燕窩酸），是燕窩的主要功效成分，具有促進智力發(fā)育、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫能力等作用，公司通過微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的SA，不僅應(yīng)用于健康食品中，同時在原料藥、化妝品方面也有較好的應(yīng)用前景。

上述調(diào)研中，嘉必優(yōu)還表示，ARA和藻油DHA產(chǎn)品隨著新國標(biāo)的正式實施，市場容量會有較大幅度的增加。

易德偉也表示，基于人類生命健康和營養(yǎng)的需要，除了嬰幼兒配方奶粉之外，未來嘉必優(yōu)將擴大產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，服務(wù)大健康產(chǎn)業(yè)。