每經(jīng)記者 朱萬(wàn)平    每經(jīng)編輯 梁梟    

“現(xiàn)在，中國(guó)人還是習(xí)慣于吃熱食燕麥，但冷食燕麥?zhǔn)俏磥?lái)的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)可能占據(jù)半壁江山。”近日，“燕麥第一股”西麥?zhǔn)称罚?02956，SZ）董事長(zhǎng)謝慶奎在成都對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，未來(lái)5年，冷食燕麥也將是公司發(fā)展的重點(diǎn)。

作為一家主要做熱食燕麥的企業(yè)，西麥?zhǔn)称冯m前兩年就看到了冷食燕麥領(lǐng)域的機(jī)會(huì)，但最終選擇偏穩(wěn)健的發(fā)展路徑，先把熱食燕麥的底子打好，完善生產(chǎn)線，以保證冷食燕麥的品質(zhì)，再去做冷食燕麥。

而近年來(lái)，以五谷磨房、洽洽、良品鋪?zhàn)訛榇淼男蓍e零食品牌，以及線上網(wǎng)紅新燕麥品牌，也不斷入局冷食燕麥。西麥?zhǔn)称冯m然晚入冷食燕麥?zhǔn)袌?chǎng)，但憑著公司線下網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，也迅速獲得一定市場(chǎng)份額。

談發(fā)展歷程：曾考慮賣(mài)掉公司

作為國(guó)內(nèi)“燕麥第一股”，西麥?zhǔn)称冯m不能與全球燕麥巨頭桂格等相提并論，也已是在燕麥領(lǐng)域做得最大的中國(guó)品牌。實(shí)際上，在燕麥行業(yè)摸爬滾打20多年的謝慶奎，更愿意將桂格等巨頭，看作是學(xué)習(xí)的榜樣和“老大哥”。

20多年前，因前中國(guó)國(guó)家食品檢測(cè)中心主任李家瑞的一句“笑到最后的食品是燕麥”，謝慶奎便開(kāi)始投身于燕麥?zhǔn)称奉I(lǐng)域。從那時(shí)開(kāi)始，謝慶奎一直專(zhuān)注于做好這一件事。而在過(guò)往西麥?zhǔn)称返陌l(fā)展歷程中，謝慶奎也遇到過(guò)不少溝溝坎坎。他曾險(xiǎn)些破產(chǎn)，也曾考慮將公司賣(mài)給國(guó)外巨頭。

西麥?zhǔn)称范麻L(zhǎng)謝慶奎 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

“約2008年和2010年時(shí)，都談過(guò)。兩次談判的對(duì)象都是國(guó)際上鼎鼎有名的公司，世界500強(qiáng)級(jí)別。但是后來(lái)，考慮來(lái)考慮去，都選擇沒(méi)賣(mài)。”謝慶奎坦言，這背后也有著一份情懷。“如果賣(mài)掉后，可能西麥這個(gè)民族品牌就不存在了，這是我不愿意看到的。”

從創(chuàng)業(yè)初始，西麥?zhǔn)冀K堅(jiān)持燕麥領(lǐng)域，發(fā)展到如今，盡管與國(guó)外巨頭依然有差距，但規(guī)模也已不小。2019年，西麥?zhǔn)称芬灿薪?0億元的營(yíng)收體量，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)到約1.57億元。“在燕麥領(lǐng)域，西麥?zhǔn)侵袊?guó)品牌中規(guī)模最大的。”謝慶奎稱(chēng)。

據(jù)謝慶奎介紹，當(dāng)前，西麥已著重布局了全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，西麥簽約燕麥黃金種植產(chǎn)區(qū)，并在供應(yīng)管理上建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作聯(lián)盟等；在產(chǎn)業(yè)鏈中游，西麥建設(shè)自有工廠，2003年在廣西賀州建立第一家燕麥工廠，還完成了江蘇宿遷生產(chǎn)基地、河北西麥生產(chǎn)基地一期與二期新品工廠的建設(shè)。

談行業(yè)趨勢(shì)：未來(lái)冷食、熱食燕麥或各占一半

在過(guò)去20多年的發(fā)展歷史中，西麥?zhǔn)称分饕康亩际菬崾逞帑?，這也是公司的“發(fā)家”業(yè)務(wù)?？梢哉f(shuō)，在熱食燕麥領(lǐng)域公司是國(guó)內(nèi)絕對(duì)的龍頭。不過(guò)，隨著國(guó)人收入水平的提高以及消費(fèi)不斷升級(jí)，冷食燕麥逐漸成為風(fēng)口。

所謂冷食燕麥，是在燕麥的基礎(chǔ)上添加了堅(jiān)果和果干等，可以直接食用，或是兌牛奶、酸奶等進(jìn)行食用，不需要沖泡。冷食燕麥從場(chǎng)景上、口味上、便捷上都更適合年輕消費(fèi)群體。目前，針對(duì)冷食燕麥?zhǔn)袌?chǎng)，以五谷磨房、洽洽、三只松鼠、良品鋪?zhàn)訛榇淼男蓍e零食品牌都看中了這一領(lǐng)域。

在謝慶奎看來(lái)，雖然國(guó)內(nèi)熱食燕麥領(lǐng)域仍然有一定的發(fā)展空間，但冷食燕麥確實(shí)是未來(lái)的大趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年和2020年，冷食燕麥銷(xiāo)售額同比增速分別為188%與134%；市場(chǎng)容量來(lái)看，2020年為2018年的6.7倍，已是谷物燕麥品類(lèi)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力。

“從全球市場(chǎng)來(lái)看，冷食燕麥所占份額更大一些，冷食目前具有較大市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。雖然中國(guó)人現(xiàn)在還是習(xí)慣于吃熱的，但國(guó)外基本都是冷食為主，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)冷食與熱食燕麥或平分秋色。”謝慶奎稱(chēng)。

雖然，謝慶奎看準(zhǔn)了大趨勢(shì)，但西麥?zhǔn)称啡刖掷涫逞帑滎I(lǐng)域，還是慢了半拍。早在2018年便有人找到謝慶奎合作，當(dāng)時(shí)他也萌生過(guò)做冷食燕麥的想法，但是他最終選擇偏穩(wěn)健的風(fēng)格，先把熱食燕麥的底子打好，完善生產(chǎn)線，以保證冷食燕麥的品質(zhì)，再去做冷食燕麥。

談股價(jià)波動(dòng)：短期波動(dòng)不必過(guò)多關(guān)注，長(zhǎng)遠(yuǎn)會(huì)給投資人較好回報(bào)

2019年，對(duì)西麥?zhǔn)称肥遣煌瑢こ５囊荒辍Ｔ谶@年6月，西麥?zhǔn)称返顷慉股實(shí)現(xiàn)上市。也正是在這年年底，謝慶奎決定，西麥?zhǔn)称芬罅M(jìn)軍冷食燕麥領(lǐng)域，并推出了冷食產(chǎn)品。

“推出（冷食產(chǎn)品）之后便遇到了疫情。實(shí)際上，冷食產(chǎn)品是在去年5月分、6月份才真正開(kāi)始發(fā)力的。”謝慶奎表示，短短一年多，西麥?zhǔn)称返睦涫逞帑溡颜紦?jù)了兩位數(shù)百分比的市場(chǎng)份額，位居現(xiàn)代通路冷食休閑谷物燕麥品牌第一名，“這主要得益于公司有比較完善的線下銷(xiāo)售渠道”。

目前，冷食燕麥已被西麥?zhǔn)称反_定為第二發(fā)展曲線的戰(zhàn)略性產(chǎn)品。“冷食休閑燕麥?zhǔn)俏鼷準(zhǔn)称纷钚乱粋€(gè)五年規(guī)劃中的第二增長(zhǎng)曲線，也是西麥戰(zhàn)略性成長(zhǎng)業(yè)務(wù)。”謝慶奎稱(chēng)。

西麥?zhǔn)称穲?zhí)行總裁孫紅艷表示，未來(lái)公司將在保證熱食燕麥?zhǔn)袌?chǎng)領(lǐng)先地位的同時(shí)，會(huì)持續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，并推出更多冷食燕麥產(chǎn)品。

雖然西麥?zhǔn)称凡粩嘞蛲饨玑尫爬?，但在過(guò)去大半年時(shí)間，公司的股價(jià)波動(dòng)仍較明顯。

對(duì)于股價(jià)的波動(dòng)，謝慶奎坦言，公司上市前引入了一些資本，2020年解禁，收益超過(guò)其預(yù)期，因此減持意愿比較強(qiáng)，主要通過(guò)大宗和集中競(jìng)價(jià)進(jìn)行減持。這些因素或?qū)蓛r(jià)帶來(lái)一些影響。而公司股價(jià)有一些波動(dòng)是很正常的，關(guān)鍵是要看到公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的價(jià)值。

他還坦言，西麥?zhǔn)称愤M(jìn)入資本市場(chǎng)后，自己也感到了壓力。但未來(lái)西麥?zhǔn)称愤€是會(huì)堅(jiān)守燕麥主業(yè)。“股價(jià)階段性的波動(dòng)是正常的，不必過(guò)多關(guān)注短期的股價(jià)波動(dòng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，公司一定會(huì)讓投資人有比較好的回報(bào)。”謝慶奎稱(chēng)。

（實(shí)習(xí)生李子楠對(duì)此文亦有貢獻(xiàn)）

封面圖片來(lái)源：企業(yè)供圖