2020年，雙匯營業(yè)收入突破700億元大關(guān)，成為邁向更高收入的實(shí)體企業(yè)。按照董事長萬隆提出的“繼續(xù)調(diào)整結(jié)構(gòu)，突出六大產(chǎn)業(yè)，整合全球資源，創(chuàng)新發(fā)展上規(guī)模”的發(fā)展戰(zhàn)略，今年2月，雙匯在漯河建設(shè)重磅項(xiàng)目——雙匯第三工業(yè)園。

民以食為天，作為助推雙匯“十四五”再上新臺階的一個(gè)重大支撐項(xiàng)目，雙匯第三工業(yè)園將圍繞“一頓飯、一桌菜”開發(fā)中華菜肴進(jìn)家庭、上餐桌產(chǎn)品。整合包括第一、第二工業(yè)園產(chǎn)品在內(nèi)的“肉、蛋、奶、菜、糧”資源，打造新業(yè)態(tài)，推動(dòng)雙匯進(jìn)入新的、更大的藍(lán)?？臻g，更好地適應(yīng)消費(fèi)變化，滿足市場需求。

改革開放40多年來，雙匯牢記發(fā)展是企業(yè)第一要?jiǎng)?wù)，不斷擴(kuò)大規(guī)模、創(chuàng)新發(fā)展，由一個(gè)不知名的小型肉聯(lián)廠發(fā)展成為中國領(lǐng)先的豬肉食品企業(yè)——雙匯年銷售額從不足1000萬元，發(fā)展到2020年的700多億元。

在實(shí)現(xiàn)質(zhì)量升級、產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，雙匯不忘初心，將項(xiàng)目投資與社會責(zé)任相結(jié)合，助力經(jīng)濟(jì)振興與農(nóng)民增收，并以數(shù)億元的捐贈(zèng)幫助困難群體，共克時(shí)艱。

三鏈同構(gòu) 實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與更高經(jīng)濟(jì)效率實(shí)現(xiàn)的前提。

近年來，雙匯積極實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化升級改造，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，提高企業(yè)競爭力，為河南肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹標(biāo)賦能。

2021年底，總投資5億元的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司屠宰廠智能化升級改造項(xiàng)目順利完工。改造后的生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了全流程的信息化和智能化管理。從生豬收購、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品發(fā)貨，全產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)據(jù)都是自動(dòng)采集、自動(dòng)上傳、自動(dòng)計(jì)算，產(chǎn)、供、銷、運(yùn)數(shù)據(jù)都可以實(shí)現(xiàn)在線追溯和即時(shí)匯總分析；在線使用的生豬AI證件識別、產(chǎn)品智能輸送/分級、分區(qū)智能溫控系統(tǒng)等智能化手段，也讓整個(gè)生產(chǎn)流程更節(jié)能、更高效、更安全、更環(huán)保。

新項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)效率大大提升。一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個(gè)小時(shí)。

在對漯河屠宰廠進(jìn)行升級改造的同時(shí)，雙匯還投入2.4億元對旗下肉制品工廠進(jìn)行升級改造，日前該項(xiàng)目也已順利投產(chǎn)。這個(gè)項(xiàng)目前道采用奧地利、西班牙、丹麥等世界一流生產(chǎn)設(shè)備，后道由雙匯與中科院沈陽自動(dòng)化研究所聯(lián)合定向開發(fā)，引入九大智能模塊，實(shí)現(xiàn)高溫肉制品的集約化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)。

車間內(nèi)，16臺AGV機(jī)器人通過MES系統(tǒng)，在激光定位、智能避障等技術(shù)支持下，高效自動(dòng)運(yùn)行；原料從-18度解凍到-2度僅需15分鐘，快速解凍有效保障肉品質(zhì)量和口感風(fēng)味；肉餡在全程真空環(huán)境中反復(fù)按摩摔打3000多次，極致追求產(chǎn)品鮮嫩高彈的完美口感。

升級后的肉制品生產(chǎn)線日產(chǎn)能可達(dá)200噸，生產(chǎn)勞效是原來的2倍，有效提升了產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

產(chǎn)品可溯源 搭建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理

食品安全無小事，不斷提升食品質(zhì)量安全是雙匯30多年發(fā)展的基礎(chǔ)要求，也是企業(yè)經(jīng)營的生命線。雙匯作為中國領(lǐng)先的肉類加工企業(yè)，30多年來，始終堅(jiān)持“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的質(zhì)量理念，構(gòu)建了“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全員參與、全程控制”的食品安全內(nèi)控體系，并率先導(dǎo)入ISO9001、HACCP、ISO22000等管理體系，建立了覆蓋產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)的十大標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)控體系。

為了確保產(chǎn)、供、銷全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量可控，雙匯使用8大信息化系統(tǒng)，對產(chǎn)業(yè)鏈全過程實(shí)施信息化管控，確保順向可追蹤、逆向可溯源、過程可控制、責(zé)任可追究。通過有效追溯做到“六清晰”：原輔材料使用清晰、過程管控清晰、時(shí)間節(jié)點(diǎn)清晰、設(shè)備運(yùn)行清晰、檢驗(yàn)情況清晰、產(chǎn)品流向清晰。

食品可追溯體系保證了餐桌安全。而在源頭把控上，雙匯對供應(yīng)商實(shí)施“三評”、“三不”管控措施。

一是對資質(zhì)評審不合格的不合作，對現(xiàn)場評定不達(dá)標(biāo)的不合作，供應(yīng)質(zhì)量不穩(wěn)定、不改進(jìn)的不合作。二是成立供應(yīng)商專職檢查隊(duì)伍，開展供應(yīng)商“飛行檢查”，對檢查發(fā)現(xiàn)存在一票否決項(xiàng)的供應(yīng)商，直接取消供貨資格。三是嚴(yán)格接收檢驗(yàn)，原材料到廠批批查證驗(yàn)物、抽樣試驗(yàn)、取樣檢測合格后才能接收使用，確保購進(jìn)質(zhì)量和安全。

產(chǎn)扶結(jié)合 拉動(dòng)農(nóng)民增收與社會就業(yè)

雙匯在追求企業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，通過產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資切實(shí)履行企業(yè)社會責(zé)任，幫扶農(nóng)村地區(qū)增收增利。將企業(yè)發(fā)展與國家的投資政策和結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，與人民群眾增收相結(jié)合，體現(xiàn)了一個(gè)大企業(yè)的社會責(zé)任。

截至目前，雙匯在全國六大區(qū)域建設(shè)有30家現(xiàn)代化肉類加工基地，每年可消化1500萬頭生豬、10億只肉雞、轉(zhuǎn)化糧食800萬噸，帶動(dòng)300萬農(nóng)戶從事與雙匯相關(guān)的養(yǎng)殖、種植業(yè)，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

同時(shí)，雙匯幫助漯河市老窩鎮(zhèn)古同村建設(shè)果蔬大棚、發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)群眾致富；配合河南省葉縣人民政府開展葉縣種養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目，出資50萬元用于葉縣種養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施建設(shè)，發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游……

多年來，雙匯積極參與慈善公益事業(yè)，為政府分憂，為困難群眾解難。2008年四川汶川大地震雙匯捐贈(zèng)1500萬元，2010年玉樹地震雙匯捐贈(zèng)600萬元，2010年雙匯捐贈(zèng)3000萬元資助河南貧困大學(xué)生，2012年雙匯捐贈(zèng)2000萬元資助西藏援建學(xué)校，捐款2000萬元用于漯河同心社區(qū)建設(shè)，2020年雙匯捐贈(zèng)價(jià)值1900多萬元的緊缺物資支持新冠肺炎疫情防控工作；2021年7月雙匯捐贈(zèng)1500萬元現(xiàn)金和52000多箱肉類制品，全力支援河南抗汛救災(zāi)工作，與河南人民一起，風(fēng)雨同舟，守望相助，共克時(shí)艱。 文/張林