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預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“一路高歌”，標(biāo)準(zhǔn)體系亟待建立

2023-06-06 07:34:44

同一品名的預(yù)制菜，電商平臺上不同品牌的價格相差數(shù)倍；有的產(chǎn)品保質(zhì)期只有幾天，有的卻長達(dá)一年甚至更久；有的產(chǎn)品配料表中鮮有添加劑，有的多達(dá)幾十種……近幾年，預(yù)制菜概念持續(xù)火熱，成為產(chǎn)業(yè)資本競相追逐的新賽道，但也存在著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題。要想讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，成為百姓餐桌的重要內(nèi)容，這些問題亟待解決。（經(jīng)濟(jì)參考報）

責(zé)編 王曉波

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