每經(jīng)編輯 盧祥勇    

受日本核污染水排海影響，我國部分市場發(fā)生食鹽搶購現(xiàn)象。

25日，據(jù)市場監(jiān)管總局微信，市場監(jiān)管總局高度重視食品安全及價格監(jiān)管工作。在前期對進(jìn)口食品安全風(fēng)險隱患排查整治的基礎(chǔ)上，部署各地市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及進(jìn)口食品相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購、使用原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動物，下同）加工食品、制作餐食或進(jìn)行銷售（含網(wǎng)絡(luò)銷售），加強市場銷售進(jìn)口水產(chǎn)品食品安全抽檢監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為的，嚴(yán)格依法予以查處。

同時，市場監(jiān)管總局部署各地加強食鹽價格監(jiān)測，強化分析預(yù)警，建立與相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)平臺“直通車”機制，及時掌握價格異常波動信息和違法行為線索。加大價格監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)查囤積居奇、捏造散布漲價信息等哄抬價格違法行為，及時公布典型案例。

除了搶購食鹽，“核輻射檢測儀”詞條也登上電商平臺熱搜榜單。多位售賣核輻射檢測儀的商家表示，購買量比往常要多上很多。

“核輻射檢測儀”熱銷

據(jù)九派新聞報道，8月24日，“核輻射檢測儀”相關(guān)詞條登上某電商熱搜榜單詞條介紹稱，由于近期日本排核污染水事件，可實施檢測進(jìn)口食品、化妝品等輻射數(shù)據(jù)的檢測儀必不可少。熱搜顯示，該產(chǎn)品“本周增速”232%。

多位售賣核輻射檢測儀的商家表示，今天（24日）的購買量比往常要多上很多。有商家表示，這兩天的銷量都很大，能比平常多上幾倍。還有商家表示，今天銷量暴漲，已經(jīng)“爆單”了。

一位客服表示，儀器可以測含X射線、貝塔射線、伽瑪射線的輻射，可測日本食品、化妝品、海鮮、礦石、大理石等。

“客服都回不過來了?！币晃缓溯椛錂z測儀生產(chǎn)廠家工作人員說道。她表示，這兩天銷量猛增，而產(chǎn)能無法一下子提升上來，不能立刻增產(chǎn)。

在某電商銷售平臺上，其中一品牌的核輻射檢測儀8月銷量達(dá)到1萬臺以上。而另一家價格貴一些的核輻射檢測儀2023年1月至今銷售1000多臺，商品頁面顯示月銷量300多臺，客服告訴記者，僅8月24日一天的銷量就達(dá)到240臺。

那購買核輻射檢測儀是不是智商稅呢？核輻射檢測技術(shù)專家魏鴻林表示，核輻射檢測儀只能做一個定性的分析，而且對操作方法要求很高。

如果樣品里輻射就在波動范圍內(nèi)，是發(fā)覺不了的。對普通的民眾來說，沒有那么專業(yè)的知識，用普通儀器去測很難以發(fā)現(xiàn)差別?；瘖y品里面的放射性物質(zhì)有比較精確的檢測方法，應(yīng)該拿去實驗室。

據(jù)紅星新聞報道，有專家指出：如果想用便攜式放射性檢測儀檢測出水產(chǎn)品受到核污染，被檢測的水產(chǎn)品至少要受到每公斤5000貝克勒爾的輻射污染，而食品藥品安全處規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值則是每公斤100貝克勒爾。而且，這些便攜式檢測儀只能檢測出物體表面以及空氣中不具有危險性的輻射。此外，這些檢測儀的更換周期也很短，使用6個月到1年時間就需要重新校準(zhǔn)儀器。通過二手交易購買的儀器有可能無法正常啟動。

日料還能吃嗎？

日本料理是中國餐飲業(yè)影響力最大的海外菜系。新一線知城數(shù)據(jù)平臺根據(jù)大眾點評2023年6月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，中國內(nèi)地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消費超過1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。

反過來也是一樣，根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公開數(shù)據(jù)顯示，中國內(nèi)地是日本2022年水產(chǎn)品出口數(shù)量排名第一的國家，藍(lán)鰭金槍魚、海膽以及其他蝦蟹魚貝是三類中國餐桌上最流行、銷量最大的日本進(jìn)口食材。

據(jù)第一財經(jīng)報道，對于大多數(shù)平價的日料店來說，比如拉面店、鰻魚店、燒鳥店。它們的食材本身就大多來自中國本土，比如鰻魚通常是福建養(yǎng)殖，燒鳥店也以中國雞肉為主……不再允許進(jìn)口日本水產(chǎn)品的政策收緊對它們影響不大。即便是三文魚，主要也是來自挪威、智利，并不來自日本。

在商超方面，一位資深零售采購人士告訴第一財經(jīng)記者，超商渠道最主要的海產(chǎn)品是三文魚和金槍魚，目前三文魚主要的進(jìn)口產(chǎn)地是挪威和智利，基本不從日本進(jìn)口。但藍(lán)鰭金槍魚主要來自日本，但鑒于安全，大部分的超商從2個月前就暫停進(jìn)口日本金槍魚了。

真正被此次政策影響的，是以新鮮生魚為核心食材的中高端日料店。人均消費在300元、500元甚至1000元、2000元，形式包括壽司、omakase（日語“おまかせ”的羅馬音，意為由廚師決定菜譜）、懷石、割烹、會席等。這些日料店高價的原因大多是優(yōu)質(zhì)、新鮮日本食材的拿貨能力，以及廚師對食材的理解和處理能力。此類日料店如今不得不想辦法尋找替代方案。

據(jù)紅星新聞報道，北京銀座巖是東京米其林一星餐廳銀座巖在日本之外的唯一分店，其在某點評網(wǎng)站上的人均消費近3000元。該店工作人員表示，對于日本排放核污染水的消息他們之前就有過了解，因此此前有過一些預(yù)案，最近已經(jīng)基本不太進(jìn)口日本食水產(chǎn)，而更多選擇一些“平替”食材。

回轉(zhuǎn)壽司巨頭壽司郎公關(guān)部負(fù)責(zé)人對《廣州日報》表示，“我們很大部分食材來自日本以外世界各地，日本產(chǎn)地部分會盡快聯(lián)系其他產(chǎn)地供應(yīng)?！?/span>

美心集團旗下元氣壽司方面負(fù)責(zé)人對媒體表示，“我們不想用任何對消費者有風(fēng)險的食材，今年3月日本公布計劃開始，我們已經(jīng)啟動停用日本食材的計劃，逐步替換掉日本食材。從7月份開始，所有門店已經(jīng)沒有使用日本海產(chǎn)了，改用國產(chǎn)和外國安全海域的優(yōu)質(zhì)食材?！?/span>

日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴《時代周報》記者，吉野家不會使用日本進(jìn)口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經(jīng)本土化挺長時間，不可能去用日本進(jìn)口的原材料。假如要從日本進(jìn)口食材，生產(chǎn)成本也不允許。”

甚至還有的餐廳為了打消消費者的疑慮，制作了標(biāo)注著各種食材原產(chǎn)地的海報，以告知消費者，門店食材全都不來自日本。

多家日系快消品牌回應(yīng)

在無糖茶飲快速崛起成為熱門賽道的當(dāng)下，三得利烏龍茶與東方樹葉作為代表性品牌均受到眾多消費者喜愛。

對于三得利產(chǎn)品是否會受到日本核污染水影響一事，24日下午，三得利（中國）官方客服向南都記者表示，三得利在中國地區(qū)有多個飲料生產(chǎn)工廠，在中國地區(qū)銷售的飲料都是在國內(nèi)采購和生產(chǎn)加工，所有的原料也來自國內(nèi)，不會受到日本核污染水排海的影響。

三得利品牌官網(wǎng)顯示，三得利創(chuàng)辦于日本大阪市。根據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，三得利（中國）投資有限公司于1999年成立，股東為三得利控股株式會社。

多家洗護(hù)、美妝品牌的客服也對產(chǎn)品是否會受排放核污染水影響作出回應(yīng)。

8月24日，SHISEIDO資生堂京東自營旗艦店客服回應(yīng)記者稱，資生堂品牌始終致力于為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，生產(chǎn)流程的每一個環(huán)節(jié)都受到嚴(yán)格監(jiān)管?！拔覀冊谥袊N售的產(chǎn)品均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，請您放心使用。”

植村秀京東自營官方旗艦店回應(yīng)南都記者表示，植村秀品牌來自日本，彩妝品產(chǎn)地主要在日本，但會有不同生產(chǎn)線及批次，所以部分產(chǎn)地會不同，具體以收到產(chǎn)品中文標(biāo)簽上實際產(chǎn)地信息為準(zhǔn)。該客服稱，植村秀所有的產(chǎn)品均符合國家有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

雖然日妝品牌紛紛“自證清白”，但據(jù)中新網(wǎng)報道，在社交平臺上，已有消費者將購買的日本化妝品退貨。一位消費者就表示，前兩日在三亞離島免稅店下單了化妝品，發(fā)現(xiàn)全是日貨，果斷退貨。

衛(wèi)星圖對比觸目驚心

日本政府24日在反對聲中正式啟動福島第一核電站核污染水排海。按計劃，接下來的17天，東京電力公司將每天排放約460噸核污染水，之后逐漸增加排放量。目前，福島第一核電站內(nèi)儲存的核污染水約134萬噸。衛(wèi)星圖清晰顯示了福島第一核電站的地理位置，該核電站緊鄰大海。

圖片來源：新華社

從下面的衛(wèi)星圖上可見這些密密麻麻的儲水罐。

圖片來源：新華社

下圖為福島第一核電站衛(wèi)星影像對比圖，從對比中可以明顯看到，2011年3月11日的地震后，日方在廠區(qū)內(nèi)修建了密密麻麻的圓形核污染水儲水罐。

圖片來源：新華社

韓國大學(xué)生抗議

警方已逮捕至少16人

16名韓國大學(xué)生24日下午試圖闖入位于首爾鐘路區(qū)的日本駐韓國大使館，以抗議日本當(dāng)天啟動福島核污染水排海。

據(jù)韓聯(lián)社等媒體報道，當(dāng)天在日本開始向海中排放福島第一核電站的核污染水之后，這16名大學(xué)生在日本駐韓國大使館所在地高喊譴責(zé)日本核污染水排海的口號，并試圖闖入大使館內(nèi)部。這些大學(xué)生目前已被警方逮捕。

8月24日，韓國民間環(huán)保組織“環(huán)境運動聯(lián)合”成員在首爾光化門廣場集會，抗議日本核污染水排海。新華社/紐西斯通訊社

8月24日，韓國市民團體在釜山海云臺海水浴場集會，抗議日本核污染水排海。新華社/紐西斯通訊社

一名路透社攝影師在現(xiàn)場看到，警察將抗議者從使館所在大樓里拖出，并將其帶至一輛公共汽車上。

報道援引首爾市鐘路警察署的消息說，警方認(rèn)為這些大學(xué)生涉嫌擅自闖入大使館建筑，目前正在調(diào)查他們是否存在侵入和違反集會示威法的行為。

編輯|盧祥勇 杜恒峰

校對|趙慶

每日經(jīng)濟新聞綜合自九派新聞、紅星新聞、第一財經(jīng)、南方都市報、新華社