每經(jīng)編輯 何小桃    

9月4日，香港麥當(dāng)勞McDonald’s于手機(jī)APP宣布，麥當(dāng)勞咖啡退休，周一晚上6點(diǎn)，麥當(dāng)勞咖啡包括凍/熱優(yōu)質(zhì)濃香咖啡及優(yōu)質(zhì)即磨咖啡均會(huì)停售，意味著麥當(dāng)勞咖啡成為歷史。

現(xiàn)時(shí)即磨咖啡大小杯裝售價(jià)分別為18及19.5港元。至于McCafe，目前最便宜的美式咖啡大小杯裝單售分別為16及24港元。

有大批網(wǎng)友涌入社交網(wǎng)站留言表達(dá)不舍，形容為“晴天霹靂”“打工仔末日”。有人表示，即磨咖啡是選擇麥當(dāng)勞早餐的唯一理由，“還我平啡”“這跟宣布不賣(mài)早餐差不多”等。

還有網(wǎng)友表示，也許麥當(dāng)勞咖啡“退休”是為McCafé“讓路”，也有人稱(chēng)McCafé將升級(jí)咖啡豆，但有人質(zhì)疑并非所有麥當(dāng)勞門(mén)店都有McCafé。

據(jù)界面新聞報(bào)道，此“退休”之說(shuō)實(shí)則為香港麥當(dāng)勞更新咖啡菜單的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，并非真正下架香港麥當(dāng)勞咖啡。香港麥當(dāng)勞表示，9月5日起逾250間麥當(dāng)勞將免費(fèi)升級(jí)套餐飲品為McCafé即磨黑咖啡，更由同日起至9月8日推出早餐優(yōu)惠。

9月4日，就香港麥當(dāng)勞宣布更新咖啡菜單一事，麥當(dāng)勞中國(guó)向界面新聞表示，“我們注意到近期麥當(dāng)勞中國(guó)香港市場(chǎng)更新了咖啡菜單。中國(guó)內(nèi)地的麥當(dāng)勞目前沒(méi)有調(diào)整計(jì)劃，將持續(xù)提供鮮煮咖啡和麥咖啡現(xiàn)磨咖啡。”

咖啡巨頭淪為“跟隨者”？

據(jù)悉，McCafé為麥當(dāng)勞旗下咖啡品牌，1993年誕生于澳大利亞，它以獨(dú)立咖啡店形式出現(xiàn)，與麥當(dāng)勞甜品站一樣分立快餐店的兩個(gè)角落之一。

據(jù)媒體報(bào)道，McCafé曾發(fā)布計(jì)劃顯示，2023年，麥咖啡將在中國(guó)新增約1000家門(mén)店，門(mén)店總數(shù)有望接近4000家，主要分布于三線(xiàn)城市。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，麥咖啡的多個(gè)短板不容忽視。

首先是“第三空間”的問(wèn)題。

麥咖啡門(mén)店大多和麥當(dāng)勞高度綁定，采取店中店的發(fā)展模式。曾有網(wǎng)友表示，他個(gè)人很喜歡麥咖啡的風(fēng)味，唯獨(dú)對(duì)其環(huán)境深?lèi)和唇^：“我只會(huì)買(mǎi)完拿回樓上喝，因?yàn)榈昀锏牡首佑职钟玻赃叧詽h堡的人吵吵鬧鬧，偶爾還有熊孩子來(lái)回跑跳，坐在這喝咖啡比在公司開(kāi)會(huì)還要煎熬。”

其次是價(jià)格的問(wèn)題。

盡管麥咖啡也將產(chǎn)品價(jià)格控制在20元以?xún)?nèi)，但在三四線(xiàn)城市和縣域市場(chǎng)，這一價(jià)格并無(wú)太大競(jìng)爭(zhēng)力。例如主攻下沉市場(chǎng)的幸運(yùn)咖（蜜雪冰城旗下），美式咖啡5元一杯，拿鐵7元一杯，最貴的咖啡單價(jià)也不超過(guò)15元。

圖 / 幸運(yùn)咖

而且，麥咖啡要面對(duì)的，除了和咖啡品牌“內(nèi)斗”，還有和新茶飲“外爭(zhēng)”。

2023年，打響開(kāi)年價(jià)格戰(zhàn)，并在全國(guó)范圍內(nèi)將現(xiàn)磨美式咖啡價(jià)格拉低至3.9元一杯的，不是咖啡品牌，而是新茶飲品牌CoCo都可。

圖 / 都可小程序截圖

此外，喜茶、奈雪的茶等都曾以10元以?xún)?nèi)的價(jià)格促銷(xiāo)咖啡產(chǎn)品。

這也意味著，此前在一二線(xiàn)城市，麥咖啡沒(méi)能拓展多少“陣地”，如今在三線(xiàn)城市混戰(zhàn)的難度也顯著提升。

供應(yīng)商股價(jià)近日創(chuàng)新低

另外，在麥當(dāng)勞咖啡“退休”的消息發(fā)布前夕，麥當(dāng)勞咖啡的相關(guān)供應(yīng)商捷榮母公司捷榮國(guó)際控股的股價(jià)已經(jīng)跌出歷史新低。8月31日盤(pán)中，捷榮國(guó)際控股股價(jià)一度跌至0.68港元，截至9月4日收盤(pán)，該公司的總市值僅剩5.19億港元。

資料顯示，捷榮與中國(guó)香港麥當(dāng)勞合作多年，一直提供多種咖啡及茶產(chǎn)品材料。

據(jù)2023年半年報(bào)，捷榮國(guó)際控股報(bào)告期內(nèi)收入為3.59億港元，同比增加9.24%；凈利2209萬(wàn)港元，同比增加5.06%。公告稱(chēng)，收入增長(zhǎng)主要由于集團(tuán)的咖啡及茶產(chǎn)品產(chǎn)生的收入增加，主要原因是，中國(guó)香港及中國(guó)內(nèi)地疫情后消費(fèi)復(fù)蘇，使得該等產(chǎn)品的銷(xiāo)量上升。

編輯|何小桃 蓋源源

校對(duì)|陳柯名

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