每經(jīng)記者 熊嘉楠    每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 王東盛    每經(jīng)編輯 魏官紅    

今日（11月9日）有消息稱(chēng)，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司黨委副書(shū)記、常務(wù)副總經(jīng)理張道紅已遞交辭職信。此前，張道紅通過(guò)微信回復(fù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者：“宜化發(fā)展需要，調(diào)回宜化工作。”

張道紅2013年從湖北宜化集團(tuán)來(lái)到金沙酒業(yè)，距今已10年。在其帶領(lǐng)下，金沙酒業(yè)一路高歌猛進(jìn)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，公司獲得60.66億元經(jīng)銷(xiāo)商回款額，躋身醬酒第二陣營(yíng)。

去年，金沙酒業(yè)也獲得了酒業(yè)巨頭的青睞：10月，華潤(rùn)啤酒（HK00291，股價(jià)41.1港元，市值1333.36億港元）宣布擬入主金沙，后斥資123億元拿下控股權(quán)，創(chuàng)下白酒業(yè)最高收購(gòu)價(jià)紀(jì)錄。

然而，如今的白酒行業(yè)較此前已發(fā)生了巨大變化，金沙酒業(yè)也被行業(yè)調(diào)整的浪潮裹挾。這匹曾經(jīng)的黑馬“慢”了下來(lái)。如今，華潤(rùn)收購(gòu)金沙已過(guò)去一年，“醬酒黑馬”與“酒業(yè)巨頭”的故事還在繼續(xù)，面對(duì)復(fù)雜的外部環(huán)境，金沙酒業(yè)走出調(diào)整期顯然還需要時(shí)間。

在今年9月，金沙酒業(yè)管理層表示，正式完成股權(quán)交割后這半年多時(shí)間壓力很大，面臨的問(wèn)題很多，“但是我們一步一步下來(lái)，今天可以很有底氣地告訴大家，我們的信心越來(lái)越強(qiáng)，看到的空間越來(lái)越大，未來(lái)的目標(biāo)期待也是越來(lái)越大。我們會(huì)很堅(jiān)定地按照我們的策略執(zhí)行下去。”

張道紅結(jié)束金沙10年工作 前員工：一個(gè)有魄力的人

“道總”，金沙酒業(yè)的員工私下都習(xí)慣這么稱(chēng)呼張道紅。

“一個(gè)有魄力的人。”今日，一位金沙酒業(yè)前員工這樣評(píng)價(jià)張道紅。

在2012年開(kāi)始限制“三公消費(fèi)”后，行業(yè)也步入調(diào)整期。次年，時(shí)年39歲的張道紅從化肥化工企業(yè)湖北宜化集團(tuán)調(diào)任金沙酒業(yè)，主管金沙酒業(yè)的生產(chǎn)工作。

起家于中端醬酒的金沙酒業(yè)在2014年推出了定位高端的“摘要”酒，但想轉(zhuǎn)入高端市場(chǎng)并不容易。2017年底，張道紅出任金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)，提出摘要、回沙“雙品牌”運(yùn)營(yíng)的發(fā)展路線，將摘要品牌的發(fā)展排在了較高的優(yōu)先級(jí)。

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

2018年開(kāi)始，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的新高端、次高端市場(chǎng)擴(kuò)容，掀起了一波“醬酒熱”。公開(kāi)資料顯示，2017年金沙酒業(yè)銷(xiāo)售僅約1.5億元。此后，金沙酒業(yè)業(yè)績(jī)不斷提升，2021年全年錄得60.66億元的經(jīng)銷(xiāo)商回款額，躋身醬酒第二陣營(yíng)，一度被譽(yù)為“醬酒黑馬”。金沙酒業(yè)一路高歌猛進(jìn)，摘要酒銷(xiāo)售占比在2021年達(dá)到了60%。

有媒體評(píng)價(jià)稱(chēng)，近年來(lái)，張道紅在公司的“施政路線”尤為明確。2019年，開(kāi)啟全國(guó)化布局，啟動(dòng)大單品的打造戰(zhàn)略，謀局全國(guó)市場(chǎng)和高端市場(chǎng)。2020年，尋求文化支撐加快加深全國(guó)化布局，從“大招商”轉(zhuǎn)向“招大商”。2021年，加速邁向全國(guó)性品牌的頭部陣營(yíng)。2022年，圍繞動(dòng)銷(xiāo)做市場(chǎng)和品牌，曾提出對(duì)標(biāo)百億把市場(chǎng)重做一遍。

2022年10月，華潤(rùn)啤酒宣布擬通過(guò)增資擴(kuò)股和股權(quán)購(gòu)買(mǎi)的方式獲得金沙酒業(yè)控制權(quán)，后來(lái)明確增資加購(gòu)股合計(jì)金額約123億元。交易完成后，華潤(rùn)酒業(yè)持有金沙窖酒55.19%股權(quán)，湖北宜化集團(tuán)間接持有金沙酒業(yè)44.81%股權(quán)，而這也創(chuàng)下白酒業(yè)最高并購(gòu)紀(jì)錄。

隨后，金沙酒業(yè)董事會(huì)進(jìn)行了改組，現(xiàn)任華潤(rùn)啤酒董事會(huì)主席侯孝海成為金沙酒業(yè)的新董事長(zhǎng)，張道紅擔(dān)任副董事長(zhǎng)兼總裁。今年7月，張道紅退出董事會(huì)，擔(dān)任金沙酒業(yè)黨委副書(shū)記、常務(wù)副總經(jīng)理。

十年時(shí)光如白駒過(guò)隙，作為開(kāi)路人，張道紅治下的金沙酒業(yè)從一家區(qū)域酒企成長(zhǎng)為醬酒行業(yè)前列。任何成功既要看到個(gè)人的努力，也離不開(kāi)時(shí)代的機(jī)遇。如今，隨著張道紅的調(diào)任，金少酒業(yè)的一個(gè)時(shí)代也畫(huà)上了句號(hào)。

庫(kù)存導(dǎo)致的價(jià)格問(wèn)題或依舊是難點(diǎn)

今年2月，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)金沙酒業(yè)正式完成股權(quán)交割。雖然背靠央企巨頭華潤(rùn)集團(tuán)，但在華潤(rùn)啤酒入主金沙之時(shí)，白酒行業(yè)正經(jīng)歷著新一輪的調(diào)整中。庫(kù)存、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷(xiāo)受阻成為行業(yè)面臨的三座大山。金沙酒業(yè)也不例外。

根據(jù)半年報(bào)數(shù)據(jù)，華潤(rùn)啤酒今年上半年?duì)I收238.7億元，同比增長(zhǎng)14%，凈利潤(rùn)46.5億元，同比增長(zhǎng)22%。其中，白酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.77億元，息稅前盈利為7100萬(wàn)元，剔除因收購(gòu)金沙酒業(yè)所產(chǎn)生的無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)的影響，息稅前盈利為3.95億元。

相較于去年同期20億元的營(yíng)收，市場(chǎng)上關(guān)于金沙酒業(yè)業(yè)績(jī)不及預(yù)期的聲音逐漸響起。對(duì)此，白酒專(zhuān)家蔡學(xué)飛坦言，“確實(shí)，過(guò)去幾年金沙過(guò)快過(guò)高的增長(zhǎng)忽略了很多基礎(chǔ)市場(chǎng)工作與市場(chǎng)服務(wù)，導(dǎo)致市場(chǎng)一旦承壓，就出現(xiàn)渠道混亂，進(jìn)而引發(fā)價(jià)格倒掛，最終影響企業(yè)的正常銷(xiāo)售。”

在今年9月，金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱在公司的一次活動(dòng)中向媒體介紹，華潤(rùn)酒業(yè)的渠道管理風(fēng)格，就是絕不主張壓貨，未來(lái)庫(kù)存管理上，會(huì)從品質(zhì)、市場(chǎng)等多角度出發(fā)，讓庫(kù)存處于合理水平。根據(jù)前期統(tǒng)計(jì)，上半年金沙酒業(yè)大概降了有超10億元的庫(kù)存。“我走訪了很多經(jīng)銷(xiāo)商?，F(xiàn)在真正在市場(chǎng)上做銷(xiāo)售的經(jīng)銷(xiāo)商，庫(kù)存基本沒(méi)有了。有個(gè)別以囤酒為目的的經(jīng)銷(xiāo)商，手里庫(kù)存還很大。我們正在調(diào)整，通過(guò)退貨等收尾動(dòng)作，處理了一部分這樣的經(jīng)銷(xiāo)商，避免這些經(jīng)銷(xiāo)商擾亂市場(chǎng)價(jià)格。”

今年6月，金沙酒業(yè)發(fā)布通知，為推進(jìn)摘要全渠道的合規(guī)銷(xiāo)售，保證經(jīng)銷(xiāo)商利益，要求各銷(xiāo)售大區(qū)組織轄區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行線上平臺(tái)低價(jià)摘要（珍品）的清收行動(dòng)，清理回收目標(biāo)是售價(jià)低于650元/瓶的產(chǎn)品。

為了更加詳細(xì)地了解金沙目前的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者今日采訪了金沙酒業(yè)成都某經(jīng)銷(xiāo)商，咨詢(xún)了目前部分產(chǎn)品的價(jià)格和銷(xiāo)量等情況。據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商反映：目前金沙摘要酒價(jià)格在800元/瓶左右，金沙回沙1963款價(jià)格在300元/瓶左右，1951款在600元/瓶左右。在記者問(wèn)及銷(xiāo)量情況時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商回應(yīng)：“銷(xiāo)量不咋行”。

記者又致電了金沙酒貴陽(yáng)某經(jīng)銷(xiāo)商，該經(jīng)銷(xiāo)商表示：本地的金沙摘要酒價(jià)格為538元/瓶，金沙回沙1963款價(jià)格在180元/瓶左右，1951款價(jià)格在300元/瓶以上。

對(duì)于不同地域線下銷(xiāo)售價(jià)格差異，該經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者：“各地域有價(jià)差，要看經(jīng)銷(xiāo)商和廠家政策。”

范世凱此前表示，這半年多壓力很大，面臨的問(wèn)題很多，“但是我們一步一步下來(lái)，今天可以很有底氣地告訴大家，我們的信心越來(lái)越強(qiáng)，看到的空間越來(lái)越大，未來(lái)的目標(biāo)期待也是越來(lái)越大。我們會(huì)很堅(jiān)定地按照我們的策略執(zhí)行下去。”

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

拓展更多細(xì)分價(jià)格帶

除了整治市場(chǎng)、降庫(kù)存以外，范世凱還提到要拓展增量。

范世凱此前指出，“公司今年的目標(biāo)是穩(wěn)定營(yíng)收，如果不能有戰(zhàn)略定力，先穩(wěn)住基本盤(pán)健康發(fā)展，明年就沒(méi)法實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)的目標(biāo)。”同時(shí)，金沙酒業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)的路徑，主要分為空白市場(chǎng)開(kāi)發(fā)以及拓展新的細(xì)分市場(chǎng)需求。

“面對(duì)今年整體消費(fèi)環(huán)境，非常明顯的趨勢(shì)就是現(xiàn)在市場(chǎng)上走量大的都是一二百塊錢(qián)的酒。”范世凱稱(chēng)，金沙一定要做一兩百塊錢(qián)價(jià)格帶上的口糧酒。

經(jīng)過(guò)7個(gè)多月的打磨，華潤(rùn)入主金沙酒業(yè)后的首款小瓶醬酒產(chǎn)品“金沙小醬”于10月13日在上海酒博會(huì)期間舉行新品上市發(fā)布會(huì)。今日，上述貴陽(yáng)經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，“目前廠家還沒(méi)在貴陽(yáng)招經(jīng)銷(xiāo)商。（該款產(chǎn)品）并未上市流通。”

大眾消費(fèi)，是金沙未來(lái)將著重布局的板塊。

正式入主金沙后，華潤(rùn)提出“啤+白雙賦能”戰(zhàn)略。在范世凱看來(lái)，大眾價(jià)格帶正是啤白雙賦能結(jié)合點(diǎn)、最佳點(diǎn)，如果能在量上做起來(lái)，對(duì)整體規(guī)模效益的支撐會(huì)起到很大作用。

公司曾表示，在華潤(rùn)酒業(yè)“啤+白”雙賦能格局下，金沙小醬從消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)人群、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新上，開(kāi)辟了一條全新的道路，作為華潤(rùn)酒業(yè)“1+1+N”品牌策略的重要產(chǎn)品矩陣補(bǔ)充。同時(shí)，金沙小醬以全渠道覆蓋，尤其是重視年輕人活躍的新媒體渠道的推廣組合拳。

“比如，從啤酒的經(jīng)銷(xiāo)商里面選擇一些適合做白酒的、做高端白酒的。再比如說(shuō)我們的金沙小醬、光瓶酒系列上市以后，特別適合用啤酒渠道去進(jìn)行廣覆蓋。我們的啤酒渠道很多。布局網(wǎng)絡(luò)很強(qiáng)大，可以起到以點(diǎn)帶面的作用。融合空間非常大，可做的地方非常多，只是目前我們還沒(méi)有這個(gè)精力，沒(méi)來(lái)得及把它做得更深。我們正一步一步組織專(zhuān)門(mén)的人、專(zhuān)門(mén)的隊(duì)伍去研究這個(gè)問(wèn)題。”范世凱說(shuō)。

對(duì)于金沙酒業(yè)布局大眾消費(fèi)的思路，蔡學(xué)飛表示認(rèn)同：“金沙本身作為區(qū)域品牌，最近幾年在積極地進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)與跨區(qū)域發(fā)展，所以重新梳理產(chǎn)品線與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)有利于平衡區(qū)域銷(xiāo)售發(fā)展，梳理產(chǎn)品利潤(rùn)可以維護(hù)渠道商銷(xiāo)售利益，布局大眾市場(chǎng)是開(kāi)辟新價(jià)格帶與細(xì)分市場(chǎng)，獲得新增量，應(yīng)該說(shuō)，金沙作為產(chǎn)區(qū)內(nèi)名酒，品類(lèi)優(yōu)勢(shì)明顯，又有華潤(rùn)的大資本背書(shū)與支撐，隨著企業(yè)的調(diào)整優(yōu)化，市場(chǎng)發(fā)展前景依然樂(lè)觀清晰。”

就張道紅辭職以及公司未來(lái)戰(zhàn)略舉措、市場(chǎng)規(guī)劃等問(wèn)題，記者聯(lián)系金沙酒業(yè)，公司相關(guān)人士稱(chēng)，暫時(shí)沒(méi)有接到任何消息，請(qǐng)以官方發(fā)布消息為準(zhǔn)；而對(duì)于公司未來(lái)品牌、市場(chǎng)上的調(diào)整，“我們應(yīng)該會(huì)在后續(xù)活動(dòng)上統(tǒng)一發(fā)布”。