每經(jīng)記者 孔澤思 黃海 吳澤鵬    每經(jīng)編輯 張海妮    

“你是又一個(gè)去那里的。”深圳出租車司機(jī)李師傅對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，十幾分鐘前，他剛送完乘客從開(kāi)市客（Costco）過(guò)來(lái)。

1月12日早上，美國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制超市巨頭Costco華南首家門(mén)店在深圳開(kāi)業(yè)，1月13日迎來(lái)開(kāi)張之后的第一個(gè)周末。1月13日中午時(shí)分，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，商場(chǎng)大門(mén)口排隊(duì)入場(chǎng)的人看起來(lái)并不多，人群中有人感嘆，“該搶的應(yīng)該都搶夠了”。

很快，接下來(lái)的一幕會(huì)讓顧客知道，這是個(gè)小錯(cuò)覺(jué)。為了分流人群，商場(chǎng)開(kāi)辟了數(shù)個(gè)小入口，記者也隨著人群從僅容納兩人并行的昏暗樓梯爬上二樓。但這不代表馬上就能夠順利購(gòu)物，只是進(jìn)入了排隊(duì)的第二關(guān)。眼前一個(gè)停車場(chǎng)中滿布了圍欄，前方還有數(shù)不清的人穿行于“山路十八彎”。

而距離深圳Costco不遠(yuǎn)，還有另一知名倉(cāng)儲(chǔ)超市山姆，同日，記者也進(jìn)行了實(shí)地走訪，與那邊廂開(kāi)業(yè)的熱鬧相比，龍華山姆進(jìn)店、結(jié)賬均無(wú)需排隊(duì)，但店內(nèi)的消費(fèi)者其實(shí)也不少。

記者注意到，在Costco龍華店周邊3公里內(nèi)，還分布著盒馬鮮生、沃爾瑪、天虹等多家超市，競(jìng)爭(zhēng)壓力并不小。多份研報(bào)分析稱，2016年以來(lái)，以山姆、Costco為首的倉(cāng)儲(chǔ)式超市加速擴(kuò)張，如“鯰魚(yú)效應(yīng)”般刺激著國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)商超開(kāi)啟新探索與布局。

若用幾個(gè)關(guān)鍵詞總結(jié)Costco便是：火，開(kāi)業(yè)進(jìn)店要排隊(duì)；慢，5年也才在大陸開(kāi)出6家店；不易，目前而言，Costco的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不僅僅是山姆。

在Costco龍華店周邊3公里內(nèi)，還分布著盒馬鮮生、沃爾瑪、天虹等多家超市，競(jìng)爭(zhēng)壓力并不小。圖為2024年1月12日，華南首家開(kāi)市客（Costco）深圳店開(kāi)張，顧客排隊(duì)進(jìn)店 視覺(jué)中國(guó)圖

已開(kāi)超13萬(wàn)張會(huì)員卡

Costco深圳店坐落于龍華區(qū)民達(dá)路68號(hào)，是華南首家旗艦店、大陸第六家店，購(gòu)物面積達(dá)1.5萬(wàn)平方米，且只設(shè)置一層大賣場(chǎng)，三層停車場(chǎng)設(shè)立了近1000個(gè)停車位，還配備有充電樁。

記者現(xiàn)場(chǎng)看到，與開(kāi)業(yè)日排隊(duì)入場(chǎng)時(shí)間達(dá)到兩小時(shí)相比，1月13日雖是周末，但客流量已小了很多，記者大約耗時(shí)半小時(shí)進(jìn)入商場(chǎng)，得以在這1.5萬(wàn)平方米的倉(cāng)儲(chǔ)式超市內(nèi)一探究竟。

進(jìn)入賣場(chǎng)，科技產(chǎn)品區(qū)首先映入眼簾，iPhone 15全系均有售賣。此外，消費(fèi)電子類產(chǎn)品還包括JBL音響、大疆無(wú)人機(jī)、多品牌凈水器和筆記本電腦等，向前望去，數(shù)排大桁架上陳列著電器和辦公、家居用品。不過(guò)，在此區(qū)域顧客以體驗(yàn)為主，很少有直接購(gòu)買(mǎi)的。

記者發(fā)現(xiàn)，絕大部分市民的購(gòu)物車被食品填滿。蔬果、烘焙區(qū)的客流最為密集；其次是生鮮肉類區(qū)。其中，大果徑的草莓和莓果禮盒成為搶手貨。

不少深圳居民還是首次踏入Costco，一位采購(gòu)了較多生鮮食品的湯女士介紹，她也是看到了Costco在上海的“盛況”，慕名而來(lái)，暫時(shí)也不知道性價(jià)比如何，畢竟還沒(méi)吃，不知道質(zhì)量怎么樣，但是看得出很新鮮，個(gè)頭也比較大。

此外，據(jù)一位恰好從上海過(guò)來(lái)旅游的消費(fèi)者介紹，與上海Costco相比，深圳Costco店目前客流更多些，但在商品種類上感覺(jué)少一些。

酒精飲料區(qū)則略顯冷清，除了過(guò)路行人，幾乎無(wú)人在此駐足。五糧液、水井坊、汾酒等單品的價(jià)格與電商平臺(tái)差異很小，甚至現(xiàn)場(chǎng)價(jià)格高于部分平臺(tái)的活動(dòng)價(jià)。兩位市民現(xiàn)場(chǎng)比價(jià)后，默默將酒放回了貨架。

據(jù)“深圳發(fā)布”消息，深圳Costco已開(kāi)出超過(guò)13萬(wàn)張會(huì)員卡。從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，Costco的開(kāi)業(yè)促進(jìn)了不少供應(yīng)商、服務(wù)商在深圳設(shè)立公司和生產(chǎn)基地，將推動(dòng)本地的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。

“開(kāi)市客與深圳，是企業(yè)與政府之間的一場(chǎng)‘雙向奔赴’。”據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，1月4日，Costco大陸區(qū)總經(jīng)理章曙蘊(yùn)表示，深圳年輕，充滿活力與創(chuàng)新，國(guó)際化、開(kāi)放包容的市場(chǎng)環(huán)境特別適合開(kāi)市客。1月12日正式開(kāi)業(yè)后，Costco將立足深圳，為大灣區(qū)消費(fèi)者帶來(lái)國(guó)際化的服務(wù)。

上海店五年客流不減

上海的Costco位于閔行區(qū)，從虹橋機(jī)場(chǎng)向西出發(fā)，約20分鐘車程便能抵達(dá)朱建路，這是大陸首家Costco，也是Costco在大陸開(kāi)業(yè)即爆火的起點(diǎn)。

2019年8月27日，Costco閔行店正式開(kāi)門(mén)迎客，10萬(wàn)元的愛(ài)馬仕手提包，促銷價(jià)的茅臺(tái)、五糧液“秒空”，因客流量過(guò)載，該門(mén)店開(kāi)門(mén)迎客僅五個(gè)小時(shí)后就被迫暫停營(yíng)業(yè)。據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)門(mén)店停車場(chǎng)顯示“停車場(chǎng)已滿，等待需要3小時(shí)”，門(mén)店入口和買(mǎi)單處的顧客也需排隊(duì)等待兩小時(shí)。

2024年1月13日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者驅(qū)車來(lái)到Costco閔行店，四年多時(shí)間過(guò)去了，這家“初代”網(wǎng)紅超市仍然火爆，但沒(méi)有愛(ài)馬仕、茅臺(tái)等產(chǎn)品的“加持”后，前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者數(shù)量已經(jīng)“回歸理性”。

下午一點(diǎn)左右，前來(lái)門(mén)店購(gòu)物的顧客數(shù)量相對(duì)不多，停車、入場(chǎng)均無(wú)需排隊(duì)。門(mén)店內(nèi)部，消費(fèi)者大多聚集在肉制品、烘焙等區(qū)域，飲料、酒水、家居等區(qū)域內(nèi)顧客稀少。一位在零食區(qū)工作的人員向記者表示，過(guò)年的時(shí)候客流會(huì)多三分之二。

記者觀察到，目前Costco閔行店內(nèi)已無(wú)“53度飛天茅臺(tái)”售賣，不過(guò)酒水區(qū)的其他名酒價(jià)格依然“能打”。以第七代五糧液為例，門(mén)店售價(jià)每瓶1098.9元，同期五糧液淘寶官方店鋪活動(dòng)價(jià)格約為每瓶1180元；青花汾酒20門(mén)店售價(jià)每瓶475.9元，同期汾酒淘寶官方店鋪的活動(dòng)價(jià)格為488元。

一位酒水區(qū)的兼職人員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，近半年顧客人數(shù)始終很多，個(gè)人感覺(jué)變化并不明顯。另一位在方便速食區(qū)工作的人員也向記者表示，其在Costco閔行店工作了三年多，客流沒(méi)有明顯的變化，一般而言，周五、周六、周日的客流都比較多。

下午三點(diǎn)左右，門(mén)店客流出現(xiàn)明顯抬升，因客流較多，多個(gè)熱門(mén)商品區(qū)域內(nèi)的過(guò)道處通行不暢。不過(guò)與開(kāi)業(yè)時(shí)動(dòng)輒排隊(duì)2小時(shí)的情況相比，1月13日下午的客流水平已相去甚遠(yuǎn)。據(jù)記者粗略統(tǒng)計(jì)，門(mén)店合計(jì)22個(gè)買(mǎi)單柜臺(tái)處，平均每個(gè)柜臺(tái)有五人排隊(duì)買(mǎi)單，買(mǎi)單時(shí)間則在十分鐘上下。

1月13日下午，記者試圖向Costco閔行店的主管咨詢開(kāi)業(yè)以來(lái)的客流變化情況，但對(duì)方以總部有要求為由，婉拒了采訪。

山姆、Costco深圳聚首

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，早在今年1月5日，“深圳發(fā)布”就曾為Costco開(kāi)業(yè)預(yù)熱，其官微轉(zhuǎn)發(fā)《深圳商報(bào)》報(bào)道，其中開(kāi)市客大陸區(qū)總經(jīng)理章曙蘊(yùn)表示，“開(kāi)市客一直將中國(guó)視為重要戰(zhàn)略市場(chǎng)”“今年，我們還將在南京開(kāi)設(shè)會(huì)員店，并率先嘗試加油站業(yè)務(wù)，將商業(yè)足跡拓展至中國(guó)的更多地區(qū)”。與此同時(shí)，開(kāi)市客線上購(gòu)物體驗(yàn)也將于年內(nèi)逐步開(kāi)放試運(yùn)行，迎合數(shù)字時(shí)代線上消費(fèi)趨勢(shì)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多元的購(gòu)物體驗(yàn)。

記者了解到，Costco為全球會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)零售巨頭，1983年于美國(guó)西雅圖創(chuàng)立，后開(kāi)拓出加拿大及亞洲市場(chǎng)，并逐步將業(yè)務(wù)覆蓋至全球14個(gè)國(guó)家和地區(qū)，營(yíng)收規(guī)模穩(wěn)居倉(cāng)儲(chǔ)零售行業(yè)第一。

有趣的是，自2019年在上海市閔行區(qū)開(kāi)設(shè)首店以來(lái)，Costco先后在華東地區(qū)包括蘇州、杭州、寧波等地開(kāi)設(shè)門(mén)店。而此次開(kāi)業(yè)所在地深圳，則是另一會(huì)員店巨頭山姆進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的首站——1996年山姆會(huì)員店落地深圳，會(huì)員制商超模式正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。此后，麥德龍、普爾斯馬特、萬(wàn)客隆等會(huì)員制商超品牌相繼涌現(xiàn)。

因此，深圳被外界稱為是山姆會(huì)員店的在華大本營(yíng)。而本次開(kāi)業(yè)的Costco華南首店距離山姆龍華會(huì)員店不到5公里。在外界看來(lái)，Costco或與山姆會(huì)員店正面“開(kāi)杠”。

1月13日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者還走訪了山姆龍華會(huì)員店，下午5點(diǎn)左右，該店門(mén)口沒(méi)有見(jiàn)到排隊(duì)跡象，進(jìn)入會(huì)員店后，目測(cè)整體客流量約是Costco的三分之二。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，山姆龍華店在2017年6月開(kāi)業(yè)，如此算來(lái)，距今也已營(yíng)業(yè)6年多。

據(jù)國(guó)海證券數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年12月，Costco共運(yùn)營(yíng)全球門(mén)店871個(gè)，其中美國(guó)（含波多黎各）600個(gè)，加拿大108個(gè)，全球其他地區(qū)共163個(gè)。公司全球持卡會(huì)員達(dá)1.28億人，其中付費(fèi)會(huì)員7100萬(wàn)人，全球員工數(shù)量達(dá)到31.6萬(wàn)人。目前Costco已經(jīng)發(fā)展為全球第三大零售商（僅次于沃爾瑪與亞馬遜），第一大會(huì)員制連鎖倉(cāng)儲(chǔ)式零售商。

此外，中國(guó)銀河證券數(shù)據(jù)顯示，從1996年進(jìn)入中國(guó)，山姆前20年只開(kāi)了14家門(mén)店。自2016年起，山姆加快拓展速度，在2016年至2023年開(kāi)出了39家新門(mén)店，其中2023年就在上海、福州、深圳、武漢等城市開(kāi)出5家新店，在中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，截至2023年11月，山姆已在中國(guó)開(kāi)設(shè)了46家門(mén)店。目前，山姆全球門(mén)店數(shù)超過(guò)800家。

傳統(tǒng)商超探索新業(yè)態(tài)

與會(huì)員店受熱捧相比，大賣場(chǎng)模式的傳統(tǒng)商超則在國(guó)內(nèi)多地遭到冷落，部分商超甚至面臨“關(guān)門(mén)結(jié)業(yè)”的窘境。2023年6月30日，經(jīng)營(yíng)了18年的廣州家樂(lè)福員村店迎來(lái)它最后一天的營(yíng)業(yè)，華潤(rùn)萬(wàn)家廣州天河北店同日結(jié)束營(yíng)業(yè)。

民生證券研報(bào)分析稱，不少商超紛紛布局折扣店。2023年10月，永輝超市正式對(duì)外宣布，將在全國(guó)范圍門(mén)店中增設(shè)“正品折扣店”，并同步在線上APP/小程序增設(shè)折扣專區(qū)，提供食品、用品驚喜折扣價(jià)；家家悅在2021年開(kāi)出首家倉(cāng)儲(chǔ)式折扣店，除了售賣常規(guī)商品，還主推自有品牌，產(chǎn)品整體價(jià)格比其他標(biāo)準(zhǔn)超市價(jià)格低10%到15%；盒馬首家折扣店“盒馬生鮮奧萊店”也在2021年開(kāi)業(yè)，截至2023年上半年，盒馬奧萊店全國(guó)突破68家。

據(jù)首創(chuàng)證券研報(bào)分析，我國(guó)折扣店業(yè)態(tài)的興起，源于倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的攪動(dòng)。百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥此前在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，之所以山姆和Costco能順利推行會(huì)員制，是基于它們?cè)谌齻€(gè)方面建立了優(yōu)勢(shì)：首先是極致低價(jià)的知名品牌商品和全球商品；其次是良好的店內(nèi)體驗(yàn)，例如免費(fèi)停車、免費(fèi)洗車、試吃試飲、美容美發(fā)優(yōu)惠等；最后是自有品牌的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和基于會(huì)員數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)選品。

莊帥進(jìn)一步分析稱，所有零售業(yè)態(tài)都是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，能夠長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去的業(yè)態(tài)都有自己的差異化商業(yè)模式，包括選址、經(jīng)營(yíng)面積、運(yùn)營(yíng)能力、組織結(jié)構(gòu)、盈利模式等方面的區(qū)別，“會(huì)員店屬于上萬(wàn)平方米的大型折扣店，以會(huì)員費(fèi)為主要盈利模式，社區(qū)折扣店是小店，以自有品牌為主要盈利模式。”

當(dāng)然，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市在中國(guó)的發(fā)展也面臨著諸多挑戰(zhàn)。國(guó)海證券分析稱，挑戰(zhàn)包括消費(fèi)者對(duì)會(huì)員制的接受度有待提升、對(duì)于大規(guī)格產(chǎn)品的需求量較低、家庭戶平均人數(shù)下降、本土化供應(yīng)鏈能力不足等。

封面圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)