每經(jīng)記者 徐肖逍    每經(jīng)編輯 董興生    

3月15日，一年一度備受矚目的央視“3·15”晚會(huì)準(zhǔn)時(shí)開始。從消防安全、食品安全、婚戀市場(chǎng)到金融安全、數(shù)據(jù)安全，不少品牌被曝光，相關(guān)違法違規(guī)事件被揭露，引發(fā)輿論熱議。其中，“梅菜扣肉槽頭肉”“315曝光主板機(jī)黑灰產(chǎn)業(yè)鏈”等話題紛紛登上熱搜。

那么，今年的“3·15”晚會(huì)與以往有何不同？被曝光行業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展？為此，3月16日上午，每日經(jīng)濟(jì)新聞《品牌價(jià)值觀》視頻欄目直播解碼“3·15”被曝品牌。每日經(jīng)濟(jì)新聞主持人趙悅與每日經(jīng)濟(jì)新聞資深記者劉明濤，連線知名品牌專家、瞻勝傳播創(chuàng)始合伙人龐瑞，對(duì)“3·15”晚會(huì)做了深入解讀。

龐瑞認(rèn)為，科技向善很重要，但是科技在進(jìn)步過(guò)程中，也可能滋生一些負(fù)面（影響），所以需要監(jiān)管的介入，也需要社會(huì)發(fā)揮自我調(diào)節(jié)的作用。對(duì)于備受矚目的食品行業(yè)，龐瑞認(rèn)為，值得信任的產(chǎn)品和服務(wù)才能真正取信于民。他強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該加強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管。

關(guān)于被曝行業(yè)應(yīng)該如何良性發(fā)展，龐瑞給出了自己的看法：“中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越完善，各大行業(yè)已經(jīng)向監(jiān)管更規(guī)范的方向發(fā)展，相關(guān)行業(yè)可能需要邏輯重構(gòu)。”

監(jiān)管介入，讓科技向善

隨著科技不斷進(jìn)步，運(yùn)用新型技術(shù)詐騙的現(xiàn)象屢見不鮮，“AI換臉詐騙”“主板機(jī)黑灰產(chǎn)業(yè)鏈”都成為本次曝光的重點(diǎn)。

龐瑞認(rèn)為，科技向善很重要，但是科技在進(jìn)步過(guò)程中，可能滋生一些負(fù)面（影響），所以需要監(jiān)管的介入，也需要社會(huì)發(fā)揮自我調(diào)節(jié)的作用。

“監(jiān)管包括很多方面，包括自身的監(jiān)管、業(yè)界同行的監(jiān)管、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)管，還有政府的公權(quán)力監(jiān)管和媒體的監(jiān)管。”龐瑞說(shuō)，“尤其是通過(guò)媒體的力量，如‘3·15’晚會(huì)，來(lái)促進(jìn)很多問(wèn)題的解決，是十分有意義的事情。”

不過(guò)，作為國(guó)內(nèi)首批在線婚戀交友平臺(tái)的世紀(jì)佳緣和珍愛網(wǎng)等，仍在使用傳統(tǒng)的人工匹配模式挑選對(duì)象，存在使用“微商式”話術(shù)忽悠客戶的現(xiàn)象。

龐瑞認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)應(yīng)該充分利用先進(jìn)的AI技術(shù)提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人力成本，如此一來(lái)，也就不需要依靠這么多話術(shù)去獲客。他坦言：“我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些新的商機(jī)，把技術(shù)用到正道上來(lái)是能夠成功的，中國(guó)現(xiàn)在有這樣的機(jī)會(huì)。”

食品行業(yè)需肅清產(chǎn)業(yè)鏈亂象

這幾年，預(yù)制菜行業(yè)不斷發(fā)展，很多省份出臺(tái)了預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)，但卻遲遲沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)標(biāo)形成。所以，大眾仍舊十分擔(dān)憂預(yù)制菜的食品質(zhì)量問(wèn)題，而本次“3·15”晚會(huì)曝光梅菜扣肉原料質(zhì)量問(wèn)題，再次引起關(guān)于預(yù)制菜食品安全的熱議。

龐瑞認(rèn)為，預(yù)制菜沒(méi)有得到公眾認(rèn)可，是因?yàn)闆](méi)有做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。首先是技術(shù)方面，基于工業(yè)化的生產(chǎn)，需要從制作端、物流端到配送端，做好安全和質(zhì)量的把控。其次，是社會(huì)公眾的接受度，大眾對(duì)預(yù)制菜行業(yè)的看法并沒(méi)有形成統(tǒng)一的共識(shí)，相當(dāng)多的人還存在不信任。“預(yù)制菜行業(yè)需要拿出值得信任的產(chǎn)品和服務(wù)，才能真正取信于民。”龐瑞說(shuō)。

劉明濤則認(rèn)為，從社會(huì)發(fā)展的角度來(lái)看，預(yù)制菜既有積極的一面，也存在不足之處。辯證地看，在某些領(lǐng)域，它的應(yīng)用是值得肯定的；然而，在某些不適宜的領(lǐng)域，如校園，應(yīng)盡量避免應(yīng)用，以免產(chǎn)生不良影響。

值得注意的是，不少被曝光的食品公司并不是初犯，如成立于2021年的安徽廚先生食品有限公司，今年2月，就因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的“糧農(nóng)廚星”五花梅菜扣肉，被阜陽(yáng)市潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款4.9萬(wàn)余元。據(jù)報(bào)道，被罰后該公司并未規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，反而更加隱蔽地進(jìn)行違法行為。

這些公司為什么屢罰不改？甚至有的換殼重來(lái)？

龐瑞認(rèn)為，不排除有些企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中已經(jīng)事先把可能的違法成本考慮在內(nèi)，認(rèn)為即使違法被罰仍然有利可圖，并最終將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。“監(jiān)管要?jiǎng)诱娓瘢屍髽I(yè)有敬畏感、不能有僥幸感。同時(shí)，供應(yīng)鏈問(wèn)題也需要進(jìn)一步調(diào)查，以清理整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈亂象。”

部分行業(yè)需要邏輯重構(gòu)

“3·15”晚會(huì)曝光后，不少品牌迅速作出了聲明及整改等。如世紀(jì)佳緣表示，已第一時(shí)間成立特別調(diào)查小組，全面介入相關(guān)調(diào)查工作；同程金融表示高度重視，并在第一時(shí)間成立專項(xiàng)小組，全面排查相關(guān)問(wèn)題。不過(guò)，湖南株洲閩湘消防設(shè)備有限公司則否認(rèn)公司生產(chǎn)非標(biāo)滅火器等。

龐瑞認(rèn)為，這些聲明看起來(lái)還是公關(guān)聲明的感覺更多一些，如果能拿出更加具體的整改路線圖，或許能讓消費(fèi)者更加認(rèn)可其誠(chéng)意。

不只是被曝品牌，相關(guān)監(jiān)管部門也迅速作出了回應(yīng)。比如，阜陽(yáng)市監(jiān)局就表示，梅菜扣肉的涉事企業(yè)法定代表人已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位；深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局也表態(tài)，查封“3·15”晚會(huì)涉事“主板機(jī)”企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等。

市場(chǎng)監(jiān)管總局則表態(tài)，針對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別不法企業(yè)的違法犯罪行為，國(guó)務(wù)院食安辦將會(huì)同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門，在全國(guó)范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“公司自己發(fā)的措施和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的力度不是同一量級(jí)。”龐瑞評(píng)價(jià)道，“當(dāng)公司被‘3·15’晚會(huì)點(diǎn)名之后，審查權(quán)已經(jīng)從公司轉(zhuǎn)移到監(jiān)管部門。”

劉明濤也認(rèn)為，當(dāng)前監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)公司的問(wèn)題處理速度值得肯定，不過(guò)仍存在進(jìn)步空間。“只有處罰觸及痛點(diǎn)，企業(yè)方能深切反思，進(jìn)而下定決心去改正。”

龐瑞同時(shí)認(rèn)為，如果把行業(yè)及公司普遍的問(wèn)題，歸咎到被曝光門店的問(wèn)題，就難免有避重就輕的嫌疑。“此類公司面臨的品牌危機(jī)，并不能單純靠公關(guān)類技術(shù)性動(dòng)作去有效解決，可能要從業(yè)務(wù)端去思考。”他表示，“中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越完善，各大行業(yè)已經(jīng)向監(jiān)管更規(guī)范的方向發(fā)展，相關(guān)行業(yè)可能需要邏輯重構(gòu)。”

對(duì)消費(fèi)者而言，如何更好地防范這些消費(fèi)“陷阱”？龐瑞給出了自己的看法：“在消費(fèi)主義時(shí)代，一些不法商家往往利用人性的弱點(diǎn)來(lái)行騙。作為消費(fèi)者，我們應(yīng)警惕成為欲望的奴隸，讓消費(fèi)為人生服務(wù)。”