每經(jīng)記者 范芊芊    每經(jīng)編輯 楊夏    

回顧剛剛過去的2023年，酒企新動(dòng)作頻頻，創(chuàng)造了一系列備受矚目且富有創(chuàng)新性的案例。新氣象的背后，酒業(yè)數(shù)字化、年輕化、國際化的浪潮滾滾而來，酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大趨勢(shì)下，中國酒業(yè)需要集思廣益，共尋高質(zhì)量發(fā)展新路徑，也需要領(lǐng)軍企業(yè)踐行高質(zhì)量發(fā)展新模式。

3月19日下午，2024第九屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都希頓國際酒店盛大啟幕。論壇由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦，每日經(jīng)濟(jì)新聞酒業(yè)全媒體矩陣將進(jìn)酒策劃，中投協(xié)上市公司投資專委會(huì)支持，清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國企業(yè)研究中心提供學(xué)術(shù)支持。

論壇現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，貴州茅臺(tái)、五糧液、山西汾酒、洋河股份等國內(nèi)龍頭酒企均有參會(huì)。同時(shí)，論壇以“產(chǎn)業(yè)數(shù)字化綠色新未來”為主題，廣聚眾多行業(yè)知名酒企代表、資本大咖、業(yè)內(nèi)專家，就中國酒業(yè)數(shù)字化、年輕化等議題分享乘風(fēng)破浪的寶貴經(jīng)驗(yàn)與智慧，一起探索中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

多位大咖分享行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

對(duì)白酒行業(yè)來說，剛剛過去的2023年是充滿挑戰(zhàn)的一年。從年初的“開門紅”，到年中的“高庫存”，再到年底的“小復(fù)蘇”，終端需求的變化牽動(dòng)著行業(yè)的起伏。起起落落間，埋藏著行業(yè)進(jìn)化的草蛇灰線。

這一背景下，高質(zhì)量發(fā)展成為行業(yè)發(fā)展的重要命題。求新、求變，成為中國酒業(yè)新的使命議題。各酒企開啟“內(nèi)卷”模式，跨界熱潮、新玩法層出不窮，行業(yè)分化加劇，強(qiáng)者恒強(qiáng)。

中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員在致辭中提到，目前中國酒業(yè)行業(yè)呈現(xiàn)出四大變化：繼續(xù)向頭部企業(yè)集中、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中；產(chǎn)品向大眾價(jià)位帶靠攏；產(chǎn)能洗牌，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)；追求良性發(fā)展成為行業(yè)共識(shí)。

數(shù)字化等新技術(shù)正在改造行業(yè)，在劉員看來，“行業(yè)的發(fā)展，需要積極擁抱新技術(shù)、新模式和新理念，將創(chuàng)新融入中國酒業(yè)發(fā)展的全過程，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展”。

論壇主旨演講環(huán)節(jié)，央視品牌顧問、著名品牌專家李光斗，東方證券首席研究總監(jiān)、研究所所長陳剛，酒仙集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、抖音酒類帶貨一哥拉飛哥，分別從酒企品牌價(jià)值、中國白酒行業(yè)的ESG以及酒類品牌如何抓住流量密碼的角度帶來了精彩分享。

李光斗表示，酒業(yè)品牌的未來發(fā)展需要做好品牌高端化、品牌故事化以及品牌年輕化。他強(qiáng)調(diào)，在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境下，酒企需要通過創(chuàng)新包裝、講述新故事等方式來實(shí)現(xiàn)品牌的發(fā)展。對(duì)于如何打造爆品、升級(jí)品牌、借助資本力量以及進(jìn)行新媒體傳播，他認(rèn)為，企業(yè)在追求品牌高端化的同時(shí)，也要注重品牌故事化的打造，通過講述品牌背后的故事來增強(qiáng)消費(fèi)者的情感認(rèn)同。此外，品牌年輕化也是不可忽視的趨勢(shì)，企業(yè)需要緊跟年輕消費(fèi)者的喜好和需求，不斷創(chuàng)新和變革，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

針對(duì)目前中國酒企普遍面臨的評(píng)級(jí)不高的問題，陳剛認(rèn)為，應(yīng)該接軌國際，全面提升中國酒企的ESG實(shí)踐水平。對(duì)此，他認(rèn)為理念、實(shí)踐及信息披露是最重要的三點(diǎn)，并提出了六大具體抓手：能源管理、水資源管理、負(fù)責(zé)任的飲酒和營銷、包裝生命期管理、供應(yīng)鏈的ESG管理及數(shù)字化。

如今直播帶貨已成為酒企新的銷售渠道，作為抖音酒類帶貨一哥，拉飛哥認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)是公平的，你只要有好的內(nèi)容，你只要有好的產(chǎn)品，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)好的轉(zhuǎn)化”。

探討行業(yè)數(shù)字化發(fā)展、酒股投資趨勢(shì)

在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理?xiàng)顒?，燕京啤酒副總?jīng)理、營銷中心總經(jīng)理申長亮，四川全興酒業(yè)副總經(jīng)理方焰圍繞“數(shù)字化、新技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”主題展開精彩的對(duì)談。在人工智能席卷所有行業(yè)、顛覆現(xiàn)有生產(chǎn)方式的當(dāng)下，這樣的討論將給酒業(yè)生產(chǎn)力革新帶來新的靈感與啟迪。

釀酒行業(yè)自古以來就被認(rèn)為是最苦最累的行當(dāng)，那么，數(shù)智化升級(jí)能為該行業(yè)帶來的最大改變是什么？楊剛認(rèn)為，制造業(yè)的智能化首先是人效的提升。同時(shí)，智能化的進(jìn)度讓公司可以在生產(chǎn)運(yùn)營上有更多的改善。

張周虎則提到，西鳳酒不斷運(yùn)用數(shù)字化、信息化、智能化等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)技藝進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，西鳳酒“白酒數(shù)字化工廠項(xiàng)目”順利通過工業(yè)和信息化部驗(yàn)收，為行業(yè)樹立了智慧釀造的標(biāo)桿。

抓住消費(fèi)者是實(shí)現(xiàn)企業(yè)大跨步的關(guān)鍵一步，針對(duì)行業(yè)營銷新趨勢(shì)，方焰判斷，老中青代際消費(fèi)場(chǎng)景就是宴席，一場(chǎng)宴席就是一次白酒代際的品鑒會(huì)。“我覺得在白酒領(lǐng)域里面，數(shù)字化營銷最重要是把公域轉(zhuǎn)到私域，這樣才能獲得長遠(yuǎn)的效應(yīng)。”

申長亮表示：“今天的消費(fèi)者是歷史上最聰明的消費(fèi)者，他們接收信息最多元，審美也達(dá)到一個(gè)新的高度。因此，如何更好地服務(wù)消費(fèi)者，對(duì)啤酒企業(yè)的創(chuàng)新能力提出更高的要求。”

在第二場(chǎng)圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，古越龍山董事、副總經(jīng)理柏宏，光良酒業(yè)創(chuàng)始人、首席品牌官趙小普，深圳林園投資有限公司董事長林園，貴州茅恒集團(tuán)總經(jīng)理張博毓，東方證券食品飲料首席分析師葉書懷，針對(duì)“酒業(yè)、酒股，價(jià)值再發(fā)現(xiàn)”展開探討。

談及中國黃酒產(chǎn)業(yè)的成長性和未來價(jià)值，柏宏直言，從產(chǎn)業(yè)來講，黃酒是小而美的產(chǎn)業(yè)，未來幾年空間比較好。趙小普認(rèn)為，未來酒業(yè)沒有人能做更多“大而全”的事情，反倒都是在相對(duì)垂直的、小而美的賽道里面去把自己要做的事情做好。

對(duì)于投資者所關(guān)心的白酒板塊走勢(shì)，林園表示：從估值的角度來看，現(xiàn)在白酒股價(jià)位合理甚至偏低。“我們判斷至少在未來20年內(nèi)，白酒行業(yè)還是一個(gè)非常好的行業(yè)，特別是頭部企業(yè)還會(huì)有很大空間。”

葉書懷稱，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)在銷量上已經(jīng)有所下滑了，下滑過程中上市酒企尤其上市頭部酒企，目前迎來還算不錯(cuò)的增速。因此，行業(yè)未來很有可能走向高度集中，酒企收入、產(chǎn)能，包括品牌認(rèn)可度，會(huì)出現(xiàn)高度集中。他還表示，其比較看好兩個(gè)賽道，一是做品牌高端酒，二是細(xì)分賽道以及區(qū)域市場(chǎng)酒企。

品牌價(jià)值榜、金樽獎(jiǎng)重磅發(fā)布 助力酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

此次論壇上，每日經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)合清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國企業(yè)研究中心編制的“2024中國酒業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜”同步發(fā)布。據(jù)悉，作為國內(nèi)首個(gè)針對(duì)酒業(yè)上市公司的品牌研究成果，該榜單自2019年首次推出以來，至今已連續(xù)發(fā)布6年。

榜單顯示，國內(nèi)酒業(yè)TOP30上市企業(yè)的總品牌價(jià)值已高達(dá)15200.65億元，相較去年增長了1490.10億元，增幅10.9%。其中，貴州茅臺(tái)（SH600519）連續(xù)6年位列榜單第一，品牌價(jià)值為5782.33億元，五糧液（SZ000858）位居亞軍，品牌價(jià)值為2603.86億元。此外，瀘州老窖（SZ000568）首次進(jìn)入榜單前三，品牌價(jià)值突破千億元。

論壇上，2024中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)亦同步揭曉。中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)由每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)?012年發(fā)起，基于酒類行業(yè)大數(shù)據(jù)，并經(jīng)過嚴(yán)格初審篩選，聯(lián)合國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)專家、酒業(yè)行業(yè)專業(yè)機(jī)構(gòu)，借助主流媒體影響力，評(píng)選出在行業(yè)中有突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人。

今年，金樽獎(jiǎng)迎來全新升級(jí)，獎(jiǎng)項(xiàng)分為人物類、品牌類、產(chǎn)品類、營銷案例類、ESG類五大類。共設(shè)置“年度中國酒業(yè)杰出企業(yè)家”“年度中國酒業(yè)金推手”“年度中國酒業(yè)杰出品控官”“年度中國酒業(yè)上市公司優(yōu)秀董秘”“年度中國酒業(yè)廣受歡迎品牌”“年度中國酒業(yè)最具增長潛力品牌”“年度中國酒業(yè)優(yōu)秀營銷案例”“年度中國酒業(yè)明星產(chǎn)品”“年度中國酒業(yè)明星新產(chǎn)品”“年度中國酒業(yè)上市公司ESG先鋒獎(jiǎng)”十大獎(jiǎng)項(xiàng)。

據(jù)悉，本次獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選對(duì)象包括中國酒業(yè)知名酒企、酒業(yè)上市公司，涵蓋白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等領(lǐng)域?；顒?dòng)評(píng)選歷時(shí)1個(gè)多月，在經(jīng)過了初選、復(fù)審、公眾投票和專家評(píng)委投票后，最終結(jié)果在現(xiàn)場(chǎng)正式揭曉。

《2024中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》發(fā)布 聚焦酒業(yè)發(fā)展“最強(qiáng)音”

此外，作為本屆論壇的重頭戲，每日經(jīng)濟(jì)新聞酒業(yè)全媒體矩陣將進(jìn)酒首度重磅發(fā)布《2024中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》，深度解碼中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之道，呈現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要路徑。

新趨勢(shì)、新變化之下，中國酒業(yè)如何保持韌性？新時(shí)期的酒業(yè)、酒企如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，主要路徑又有哪些？本次報(bào)告圍繞產(chǎn)品力、產(chǎn)區(qū)力、渠道力、營銷力、品牌力、文化力六大路徑，結(jié)合各大酒企的具體經(jīng)營案例，對(duì)上述問題給出了詳細(xì)分析。

例如在產(chǎn)品力方面，報(bào)告認(rèn)為，消費(fèi)需求多元時(shí)代，應(yīng)對(duì)需求最直接的方式便是產(chǎn)品多元化。而產(chǎn)品的多元并不是一味追求數(shù)量上的多元，產(chǎn)品如何吸引更多消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為才是核心。

在營銷力方面，報(bào)告指出，當(dāng)前酒業(yè)的銷售模式，已經(jīng)由傳統(tǒng)的依賴經(jīng)銷商的渠道模式，轉(zhuǎn)變?yōu)閺S家直接觸達(dá)C端消費(fèi)者的直分銷模式。從門店的傳統(tǒng)零售，到直播電商、即時(shí)零售、直營平臺(tái)、“一物一碼”等新零售模式，酒企的渠道力不斷增厚加強(qiáng)。

論壇上，2024中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行啟動(dòng)儀式舉行。該調(diào)研活動(dòng)由每日經(jīng)濟(jì)新聞、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國企業(yè)研究中心和東方證券三方聯(lián)合發(fā)起，旨在對(duì)中國酒業(yè)重要產(chǎn)區(qū)重要酒企進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，推動(dòng)中國酒業(yè)在智能制造、綠色低碳、品牌建設(shè)、創(chuàng)新營銷等多維度實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，調(diào)研結(jié)果最終會(huì)形成一份行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告，為政企提供開源信息，為投資者提供價(jià)值參考。