每經(jīng)記者 熊嘉楠    每經(jīng)編輯 文多    

履新兩周后，水井坊總經(jīng)理胡庭洲迎來其個(gè)人對(duì)公司外人群的“首秀”。

8月5日，水井坊（SH600779，股價(jià)36.67元，市值179.08億元）披露了近期舉行的投資者交流會(huì)內(nèi)容，公司高管團(tuán)隊(duì)接受了包括券商分析師、個(gè)人投資者和機(jī)構(gòu)投資者在內(nèi)的258人的調(diào)研。公司高管介紹了2024年上半年業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)情況。

調(diào)研中，投資者問起胡庭洲履新后的經(jīng)營(yíng)策略、未來的工作重點(diǎn)和2024年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

“過去兩周，主要的重心還是在梳理、熟悉公司各方面的情況。與此同時(shí)，我們也在積極地討論如何能將600余年不間斷釀造的文化底蘊(yùn)和歷史傳承更充分地融入產(chǎn)品和品牌里，更清晰地傳遞給消費(fèi)者；如何在持續(xù)深耕高端品市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)較高速成長(zhǎng)的同時(shí)，更好地參與大眾消費(fèi)價(jià)格帶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；如何更好地匹配品牌渠道和消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步打造團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同打拼和注重人才激勵(lì)的團(tuán)隊(duì)文化。”公告中記錄了上述回應(yīng)。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝(資料圖）

上半年銷售情況符合公司預(yù)期 渠道庫(kù)存有所上升

2024年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入17.19億元，較上年同期增長(zhǎng)約12.57%，凈利潤(rùn)2.42億元，較上年同期增長(zhǎng)約19.55%。

今年上半年，以水井坊品牌系列為代表的高檔產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收15.17億元，同比增長(zhǎng)6.13%。以天號(hào)陳、系列酒為代表的中檔產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收0.97億元，同比增長(zhǎng)12.78%。

對(duì)于這個(gè)業(yè)績(jī)，水井坊方面在交流中稱，上半年，產(chǎn)品銷售的情況整體符合公司預(yù)期，消費(fèi)者“消費(fèi)理性+價(jià)格理性”的雙理性理念也在消費(fèi)端不斷顯現(xiàn)，以臻釀八號(hào)為代表的核心產(chǎn)品增長(zhǎng)勢(shì)頭良好，成為核心增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力，井臺(tái)及以上產(chǎn)品面臨挑戰(zhàn)。

公司在此次交流會(huì)上介紹，上半年，水井坊門店的庫(kù)存水平正常，經(jīng)銷商的庫(kù)存尤其是在省代層面的庫(kù)存偏高，但保持在公司內(nèi)控水平之內(nèi)。

公司表示，“庫(kù)存壓力”是普遍存在的現(xiàn)象。就水井坊而言，上半年終端門店等數(shù)量都有所增加，加上為中秋銷售旺季備貨，使得公司目前的渠道庫(kù)存有所上升，但總體水平符合公司預(yù)期，并處于合理范圍。

同時(shí)，公司也在采取包括BC聯(lián)動(dòng)在內(nèi)的一系列舉措，促進(jìn)終端動(dòng)銷，從而使產(chǎn)品價(jià)值鏈處于健康水平。

記者了解到，省代是水井坊主要的渠道分銷模式。對(duì)于提高終端積極性、渠道拓展方向等問題，公司稱，已注意到同行在終端渠道方面的變化，其中一些具有可以借鑒的價(jià)值。公司會(huì)在目前分銷模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司、省代等各方的實(shí)際需求，進(jìn)一步優(yōu)化渠道打法。

調(diào)研中，投資者問起胡庭洲履新后的經(jīng)營(yíng)策略、未來的工作重點(diǎn)和2024年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

“感謝管理團(tuán)隊(duì)和所有水井坊人的不懈努力，保持了公司目前穩(wěn)健發(fā)展的良好勢(shì)頭。過去兩周主要的重心還是在梳理、熟悉公司各方面的情況。”公告中記錄。

對(duì)于上述問題的回應(yīng)，公告還記錄：“接下來，除了盡快對(duì)市場(chǎng)和業(yè)務(wù)進(jìn)行熟悉外，我們還將對(duì)公司的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行梳理，在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中構(gòu)建起水井坊差異化的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在實(shí)現(xiàn)公司2024年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和凈利潤(rùn)均保持增長(zhǎng)） 的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)水井坊健康可持續(xù)的發(fā)展。”

圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝(資料圖）

加倍下注臻釀八號(hào) 推動(dòng)“高端低度”發(fā)展

記者注意到，加倍下注以大單品臻釀八號(hào)為主的300元~400元價(jià)格帶，將成為公司的重點(diǎn)方向。

公司高管分析認(rèn)為，150元~300元、300元~500元價(jià)格帶依然有成長(zhǎng)動(dòng)力，而水井坊的核心策略產(chǎn)品大部分落在這些價(jià)格帶，因此能在核心市場(chǎng)走進(jìn)更多消費(fèi)場(chǎng)景，從而提高場(chǎng)景份額。未來公司也將持續(xù)在這些價(jià)格帶發(fā)力，包括300元以下的核心單品創(chuàng)新。

具體到產(chǎn)品的費(fèi)用投放中，涉及天號(hào)陳和系列酒增加投資，臻釀八號(hào)百城萬店“加倍下注”，井臺(tái)和典藏在圈層、社交媒體和公關(guān)宣傳方面的投資，以及白酒學(xué)坊和美學(xué)館的持續(xù)建設(shè)。因此，營(yíng)銷費(fèi)用率會(huì)維持在較高水平。

另一方面，白酒行業(yè)面臨著消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)的變化與調(diào)整，越來越多酒企開始關(guān)注低度酒賽道。“高端低度”則是水井坊未來的又一重點(diǎn)方向。

公司提出，從消費(fèi)者需求、產(chǎn)品增速和價(jià)值鏈穩(wěn)定上來說，公司低度產(chǎn)品在部分市場(chǎng)表現(xiàn)更加優(yōu)越，并且有不少核心市場(chǎng)的消費(fèi)者是從其他品牌轉(zhuǎn)換到低度典藏。從消費(fèi)者的心態(tài)和選擇趨勢(shì)來看，接受低度白酒以及更頻繁喝低度白酒的消費(fèi)者會(huì)越來越多，公司也會(huì)持續(xù)推動(dòng)高端化產(chǎn)品在低度數(shù)上的策略性發(fā)展。

典藏和第一坊分別為公司在高端及超高端的兩款大單品。下半年，第一坊會(huì)持續(xù)“稀缺頂尖老酒，限量配額，高端圈層”的定位。典藏將聚焦核心市場(chǎng)，拓展圈層，不僅強(qiáng)化差異化品質(zhì)，也強(qiáng)調(diào)它賦予的“獅心精神”，從而使其走進(jìn)更多場(chǎng)景，特別在低度市場(chǎng)。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝（資料圖）