每經(jīng)編輯 畢陸名

據(jù)美國疾控中心（CDC）消息，美國爆發(fā)與麥當勞相關的、嚴重的大腸桿菌感染事故，已造成1人死亡。此次與三明治有關的疫情已蔓延至10個州，共計49人感染，其中10人住院治療。受此事影響，麥當勞股價盤后大跌超9%，截至發(fā)稿跌近6%。

據(jù)第一財經(jīng)消息，10月23日，麥當勞中國回復記者稱，麥當勞中國沒有售賣新聞中提到的產品，也不使用相關食材。麥當勞嚴格遵守法律法規(guī)要求和質量管理標準。

據(jù)悉，麥當勞在中國市場的門店數(shù)量還在進一步增加。根據(jù)麥當勞的計劃，到2028年，麥當勞在中國內地的餐廳數(shù)量突破1萬家。

麥當勞McDonald's。圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

據(jù)證券時報23日報道，當?shù)貢r間周二，美國公共衛(wèi)生部門表示，導致至少一人死亡的大腸桿菌疫情與麥當勞的“四分之一磅”漢堡有關。美國疾病控制與預防中心稱，此次與三明治有關的疫情已蔓延至10個州，共計49人感染，其中10人住院治療。

“這是一次快速的疫情調查。大多數(shù)患者報告稱食用了麥當勞的四分之一磅漢堡，調查人員正在迅速確認哪種食物成分受到污染。”疾病預防控制中心表示。

該機構指出，麥當勞已撤下這些漢堡的原料，這些漢堡將無法在某些州購買。官員們表示，大多數(shù)患病者來自科羅拉多州和內布拉斯加州。該機構表示，麥當勞正在與調查人員合作，查明哪種配料會導致人們生病。在調查期間，該公司已在某些州停止使用“新鮮洋蔥絲”和四分之一磅牛肉餅。

大腸桿菌的癥狀包括嚴重的胃痙攣和腹瀉，以及嘔吐。癥狀通常在攝入細菌后三四天出現(xiàn)。大部分患者無需治療，五到七天即可康復。不過，疾病預防控制中心表示，有些人可能會出現(xiàn)嚴重的腎臟問題，需要住院治療。

早些時候，麥當勞首席供應鏈官塞薩爾·皮納(Cesar Piña)表示，安全是“我們的首要任務，是我們絕不會妥協(xié)的事情，這就是為什么我們在某些州爆發(fā)大腸桿菌疫情后采取迅速果斷的行動。”

皮納表示，初步調查結果表明，“疾病”可能與切片洋蔥有關，這種洋蔥由一家供應商生產，該供應商向三個配送中心供貨。所有當?shù)夭宛^都被告知，要從菜單上撤下這種產品，該公司還暫時停止在受影響地區(qū)銷售切片洋蔥。

該公司暫時在科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州等地區(qū)以及愛達荷州、愛荷華州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州部分地區(qū)的餐館中下架四分之一磅漢堡。

皮納還表示，麥當勞正與供應商密切合作，增加四分之一磅漢堡的供應，但“與此同時，菜單上的所有其他產品，包括其他牛肉產品（包括芝士漢堡、漢堡包、巨無霸、雙層麥當勞漢堡和雙層芝士漢堡）均不受影響，仍可供應”。

這次漢堡事件是近期一系列涉及食品污染的事件之一。本月初，約有1200萬磅肉類因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆發(fā)李斯特菌食物中毒事件，導致數(shù)十人患病，數(shù)人死亡。

受該事件影響，麥當勞股價盤后最大跌幅一度近9%，隨后收窄至近6%。最新數(shù)據(jù)顯示，麥當勞市值超1.6萬億元人民幣。

每日經(jīng)濟新聞綜合第一財經(jīng)、證券時報

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封面圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝