消費市場仍有待復蘇，鹵味市場更是面臨著來自產品成本上升、行業(yè)競爭激烈等多方面的挑戰(zhàn)，可謂紅海。

復雜多變的外部環(huán)境下，紫燕食品（股票代碼SH603057）穩(wěn)字當頭。據該公司近日發(fā)布的2024年第三季度報告，2024年前三季度，紫燕食品營業(yè)收入與去年同期基本持平，盈利能力得到持續(xù)改善，前三季度實現凈利潤3.49億元，同比增長2.19%。

近年來，傳統休閑鹵味食品行業(yè)受到消費者需求變化的沖擊較大，行業(yè)整體閉店趨勢明顯。在此背景下，紫燕食品作為行業(yè)領先的以“佐餐鹵制食品為主、休閑鹵制食品為輔”的鹵制熟食生產企業(yè)，通過持續(xù)深耕佐餐鹵味賽道、堅持從內部挖潛增效，以不斷尋求質變發(fā)展與破局之道，并在多維度取得明顯成效。

年輕人的選擇就是紫燕食品的實力與潛力。新鮮出爐的“2024食品飲料行業(yè)‘Z世代’喜愛品牌TOP10”榜單中，紫燕食品榜上有名。

強大而靈活，供應鏈“內功深厚”

供應鏈是食品企業(yè)的底氣。尤其對于鹵味熟食，食材的品質和產品的配送至關重要。

紫燕食品高度重視供應鏈建設，現已打造一套高效穩(wěn)定的供應鏈體系。

原材料供給方面，溫氏股份、新希望、中糧集團等一大批上游供應商，都是紫燕食品的重點合作伙伴。與上游龍頭企業(yè)的穩(wěn)定合作，確保了紫燕食品原材料的品質和供應穩(wěn)定，進而持續(xù)降本增效。

產品生產方面，紫燕食品建設并優(yōu)化現有生產基地，引進先進的生產設備和技術，提高生產效率和產品質量。目前，紫燕食品在湖北武漢工廠、山東濟南工廠、重慶榮昌工廠、江蘇連云港工廠、安徽寧國工廠的五座工廠，可覆蓋全國多個省份。為保證各地經銷商和食客能獲得及時準確、安全新鮮、口味穩(wěn)定的菜品，紫燕食品還優(yōu)化物流配送體系，嚴抓質量控制體系，從源頭到終端，全程把控產品質量。

完善的供應鏈架構布局之后，紫燕食品還致力于讓供應鏈更智慧。相比于中央廚房的生產模式，數智化管理和精度更高的柔性生產鏈能精準把控生產流程，優(yōu)化資源配置，降低能耗和成本，同時提高產品的可追溯性和安全性。

紫燕食品得以更加靈活精準地出產，實現快速產品迭代和庫存控制，它意味著紫燕在研發(fā)和生產上的數字化進步。同時，智能化的管理系統能實現門店管理、庫存管理、銷售數據分析等的數字化。通過大數據分析，消費者需求和市場趨勢盡在掌握，也為做出最優(yōu)決策提供有力支持。

此外，紫燕已在大型商超、連鎖便利店、零售生鮮平臺、連鎖餐飲等多渠道持續(xù)發(fā)力，其B端供貨客戶包括同慶樓、和府撈面、陳香貴、老娘舅等一線品牌，也與Costco、山姆、全家、羅森等大型超市和連鎖便利店進行廣泛合作，將品牌輻射到更廣泛的消費群體，進一步強化終端影響力。

10月26日，紫燕食品副總裁鐘勤川在“2024年食品飲料消費論壇”上分享稱，作為一家規(guī)?；倪B鎖企業(yè)，紫燕食品逐漸與上游龍頭企業(yè)達成合作，一方面擁有穩(wěn)定的高品質原料供應，一方面在價格上占據優(yōu)勢，從而擁有了性價比優(yōu)勢。

年輕有活力，創(chuàng)新力“獨步江湖”

年輕消費力是消費市場的主力。成長在物質豐富和互聯網迅速發(fā)展的00后們，有著更加多元化的消費需求和更高的消費能力，對于產品的品質、口感、包裝等方面都有著獨特的見解和偏好。因此，能夠贏得年輕消費者的青睞，就意味著品牌具備了與時俱進、不斷創(chuàng)新的能力。

在近日公布的“2024食品飲料行業(yè)‘Z世代’喜愛品牌TOP10”榜單中，紫燕百味雞位列其中。

正是通過深入了解年輕消費者的需求和偏好，不斷推出符合他們口味的新產品，紫燕食品贏得了他們的喜愛和認可。無論是經典的夫妻肺片、百味雞等鹵制熟食，還是創(chuàng)新的藤椒雞、虎皮爪等新品，紫燕都能夠精準把握年輕消費者的味蕾，滿足他們對于美食的追求。

堅守“好吃”這一邏輯，紫燕用產品抓住年輕人的胃，用“飯搭子”讀懂年輕人的梗。第一批00后已步入職場，當代年輕人上班最重要的事情，除了錢到位還要有搭子。而其中，吃飯搭子又尤為重要。“沒有飯搭子吃起飯來都索然無味”，入口即化的慕斯蛋糕只是熱量炸彈，就連穩(wěn)坐小炒冠軍的辣椒炒肉都又油又膩。

吃飯搭子可以是水靈靈的同事，也可以是那些電子朋友。曾有網友評選出內娛最佳飯搭子，一個是被盤了800遍的《甄嬛傳》成為電視劇之王，一個是楊迪?？粗鴹畹系木C藝很“下飯”，這種百搭的喜劇實力派與百搭的“佐餐鹵味”紫燕不謀而合。

今年8月，楊迪成為紫燕的“首席飯搭子”。“拌什么都可以，怎么拌都好吃”的紫燕簽下啥都能扮的楊迪，年輕人的飯搭子更豐富了。如今的紫燕還根據年輕人喜好，瘋狂推出各種各樣新品，難怪網友們說，楊迪宇宙你學不完，紫燕的新品你吃不完。

結合當下年輕人關注的輕負擔、更健康、更多元的消費需求，紫燕食品創(chuàng)新推出小胖桶、熱鹵三拼等新型包裝。“小胖桶”系列分為“夫妻肺片魔芋涼皮”與“夫妻肺片魔芋素爆肚”兩款產品，均使用四川麻辣鮮香的經典美食夫妻肺片，以及低熱量、高纖維魔芋制品兩相結合，是紫燕百味雞品牌在創(chuàng)新、多元化、年輕化以及深入挖掘產品獨特屬性與文化內涵方面的一次成功嘗試。

志在四方遠，全球化“藍海啟航”

在所有的銷售渠道上同時發(fā)力，實現品牌建設與銷售效果的雙重目的，是當下消費企業(yè)們的普遍選擇。把每一個品宣的效能都發(fā)揮到極致，正是“全渠道并舉品效合一”，在這方面，紫燕食品最有發(fā)言權。

紫燕食品的各類品牌活動以及各項品牌營銷都不是單向度的無效營銷，而是通過線上線下相結合的方式，精準有效地傳達品牌主張，全力提升品牌知名度和美譽度，并進一步提升銷售水平。

線上，紫燕發(fā)布多款產品向、趣味向、情感向的TVC，收獲共鳴，助推品牌獲得億級曝光。紫燕還與知名品牌元氣森林進行跨界合作，推出聯名套餐，吸引眾多年輕食客的關注。同時，紫燕創(chuàng)新采用直播的方式用“寵粉專場”的形式將高性價比的品質鹵味帶到消費者面前，助推電商平臺營收占比持續(xù)增加。

線下，紫燕發(fā)起“鹵味中國•一城一品”活動，周期性推新品，助推“屬地化產品”的爆火。此外，紫燕還高度注重品牌形象的精心塑造，結合大型活動進行品牌特裝店的打造，加強了與消費者的互動。在紫燕參與的“江南吃貨節(jié)”“大學生美食街”等美食節(jié)與展會中，讓紫燕的美味深入大學生們的味蕾。

同時，紫燕積極進行投資布局，拓展業(yè)務版圖，密切關注行業(yè)動態(tài)，尋找具有巨大潛力的投資伙伴，強強聯合，實現資源整合和優(yōu)勢互補。目前，紫燕已與東方一串、正大集團農牧食品企業(yè)中國區(qū)、海外的大華集團、創(chuàng)豐集團等大型企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關系，投資不僅為企業(yè)帶來嶄新的發(fā)展機遇，也為行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

目前紫燕已經在澳大利亞開設了2家海外門店，營業(yè)期生意火爆，墨爾本三店預計將在年末落地。未來，紫燕將繼續(xù)深化國際合作，拓展海外市場。承擔中國鹵味走向世界的使命，讓紫燕的品質美味在全球擴散。

（本文不構成任何投資建議，信息披露內容以公司公告為準。投資者據此操作，風險自擔。）