在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中，“新質(zhì)生產(chǎn)力”一詞被頻頻提及。全國(guó)兩會(huì)期間，“大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”首次寫入政府工作報(bào)告，報(bào)告明確，要充分發(fā)揮創(chuàng)新主導(dǎo)作用，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)新的躍升。

六個(gè)核桃作為中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)領(lǐng)軍品牌，憑借深厚的創(chuàng)新實(shí)力、強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈能力得到高速發(fā)展，在不斷探索高質(zhì)量發(fā)展之路、夯實(shí)自身實(shí)力的同時(shí)，也以龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)為中國(guó)核桃乳市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)源源不斷地注入新動(dòng)能。

推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

核桃在我國(guó)的種植歷史，可以追溯到西漢時(shí)期。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時(shí)張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土?！睍r(shí)至今日，核桃正憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，持續(xù)推動(dòng)核桃深加工產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

作為核桃乳行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，六個(gè)核桃市場(chǎng)份額占有率超過(guò)80%，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，六個(gè)核桃每年消耗的核桃量超過(guò)一億公斤，不僅是國(guó)內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的核桃深加工企業(yè)，也是全球范圍內(nèi)核桃單體用量最大的加工企業(yè)，多項(xiàng)領(lǐng)先使其成為了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的標(biāo)桿。

據(jù)悉，六個(gè)核桃的研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)二十余載，足跡遍布全國(guó)各大核桃種植區(qū)，對(duì)來(lái)自不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹(shù)齡以及不同收獲季節(jié)的核桃進(jìn)行了深入的基礎(chǔ)研究和數(shù)據(jù)積累，構(gòu)建了一個(gè)龐大的核桃仁數(shù)據(jù)庫(kù)。最終，他們甄選出了新疆、云南、太行山這三大黃金產(chǎn)區(qū)作為主要供應(yīng)源地，為品牌的原料供應(yīng)提供了堅(jiān)實(shí)保障，也為產(chǎn)品的質(zhì)量升級(jí)積累了詳實(shí)的產(chǎn)地資料。

為進(jìn)一步深化核桃源產(chǎn)地價(jià)值，加速核桃產(chǎn)業(yè)的革新步伐，六個(gè)核桃與地方政府、加工企業(yè)和核桃種植戶緊密合作，通過(guò)實(shí)施“集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”的幫扶模式，為核桃原料的品質(zhì)化源頭升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)保障。同時(shí)，還推出了“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計(jì)劃，從多個(gè)維度入手，全面提升核桃產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力。

此外，六個(gè)核桃與地方政府?dāng)y手建立核桃高產(chǎn)示范園、科研工作站等，依托先進(jìn)的科研設(shè)施和技術(shù)創(chuàng)新，幫助農(nóng)戶提升核桃種植的科學(xué)管理和精細(xì)化操作水平。通過(guò)示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)，不僅推動(dòng)了核桃主產(chǎn)區(qū)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更為整個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

攻堅(jiān)關(guān)鍵核心技術(shù)

健康導(dǎo)向、多元化選擇、高品質(zhì)追求已成為引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)的新趨勢(shì)。

以高品質(zhì)搶占未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)，是六個(gè)核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略之一，領(lǐng)跑行業(yè)的背后，離不開(kāi)六個(gè)核桃在核桃乳領(lǐng)域的深入研究與切實(shí)投入。

多年來(lái)，六個(gè)核桃以創(chuàng)新為抓手，依托行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新思維，先后與國(guó)內(nèi)外多所科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研全面合作，搭建了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。在此基礎(chǔ)上，六個(gè)核桃又把科研結(jié)果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)能力，解決阻礙行業(yè)前進(jìn)的技術(shù)難題。

比如，在營(yíng)養(yǎng)吸收與口感方面，曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，核桃乳飲品中核桃的營(yíng)養(yǎng)成分不能得到充分釋放與充分細(xì)化一直都是行業(yè)攻堅(jiān)難題。六個(gè)核桃經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的嘗試與突破，成功推出“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細(xì)化研磨工藝，不僅解決了核桃乳口感不佳的問(wèn)題，還實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁種皮中苦澀物質(zhì)的精確去除，完整保留了核桃及其種皮的營(yíng)養(yǎng)成分，確保了核桃營(yíng)養(yǎng)的完整性和人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的高效吸收。

其中，五重細(xì)化研磨工藝通過(guò)細(xì)胞破壁核桃結(jié)構(gòu)，使?fàn)I養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑最小能達(dá)到80納米，讓營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收。

業(yè)內(nèi)人士表示，這些工藝的應(yīng)用，進(jìn)一步解決了行業(yè)長(zhǎng)期存在的難題，優(yōu)化了產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，提高了產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些工藝在國(guó)內(nèi)同行中處于領(lǐng)先地位，與國(guó)外同類工藝相比也毫不遜色。

除此之外，六個(gè)核桃與高校、科研機(jī)構(gòu)等合作，有效地將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，構(gòu)建了新質(zhì)生產(chǎn)力閉環(huán)模式，為公司的持續(xù)發(fā)展和行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了源源不斷的動(dòng)力。

從2018年至2023年，六個(gè)核桃已累計(jì)投入超過(guò)2億多元用于技術(shù)攻堅(jiān)，這一投入在A股市場(chǎng)同類型植物蛋白飲料公司中“遙遙領(lǐng)先”。

引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

新質(zhì)生產(chǎn)力，作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新動(dòng)力，其本質(zhì)便是綠色生產(chǎn)力，旨在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

六個(gè)核桃深知，企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展愈發(fā)離不開(kāi)綠色低碳的底色。為此，公司全力推進(jìn)“綠色工廠”建設(shè)，依托全廠設(shè)備自動(dòng)化與信息化系統(tǒng)的深度融合，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率的顯著提升與能耗排放的大幅下降。這一系列綠色轉(zhuǎn)型措施不僅贏得了《2023年度綠色制造名單》的殊榮，更讓養(yǎng)元六個(gè)核桃榮獲了“國(guó)家級(jí)綠色工廠”的稱號(hào)，成為行業(yè)綠色發(fā)展的標(biāo)桿。

在綠色生產(chǎn)方面，六個(gè)核桃引進(jìn)了六條世界領(lǐng)先的德國(guó)KHS自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的自動(dòng)化控制，進(jìn)一步提升了綠色生產(chǎn)水平。同時(shí)，公司構(gòu)建了覆蓋原料到成品的全面在線檢測(cè)系統(tǒng)，以精準(zhǔn)化、智能化的管理方式，確保產(chǎn)品品質(zhì)的卓越與穩(wěn)定，為消費(fèi)者提供健康、安心的飲品選擇。

此外，六個(gè)核桃還積極推動(dòng)綠色物流供應(yīng)鏈的建設(shè)。通過(guò)綠色采購(gòu)策略，公司引導(dǎo)供應(yīng)商構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈體系，并實(shí)施嚴(yán)格的綠色管理規(guī)定，有力促進(jìn)了上游供應(yīng)鏈的綠色化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從原料采購(gòu)到產(chǎn)品交付的全程綠色可追溯，為行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供了有力支撐。文/康凱