2月27日，A股開(kāi)啟回調(diào)模式，截至午盤(pán)，創(chuàng)業(yè)板指跌逾1%，此前熱門(mén)的機(jī)器人、AI應(yīng)用題材大幅回調(diào)。白酒、家電、零售板塊逆襲飄紅，食品飲料ETF（515170）高開(kāi)高走漲逾2%，成分股迎駕貢酒半日漲近6%，新諾威漲5.29%，新乳業(yè)、鹽津鋪?zhàn)訚q逾4%。

德邦證券指出，餐飲供應(yīng)鏈和休閑食品行業(yè)，政策面和資金面顯著改善，終端需求有望逐季回暖，建議關(guān)注業(yè)績(jī)韌性強(qiáng)的龍頭企業(yè)和具備改善邏輯的標(biāo)的。食品添加劑行業(yè)，下游需求逐步回暖，尤其是保健品需求爆發(fā)，看好健康食品添加劑行業(yè)整體量增。

國(guó)泰君安認(rèn)為，短期內(nèi)，白酒板塊將持續(xù)受益于市場(chǎng)對(duì)地產(chǎn)鏈階段性企穩(wěn)、消費(fèi)提振等樂(lè)觀預(yù)期，有望呈現(xiàn)階段性估值提振，具備業(yè)績(jī)支撐、強(qiáng)基本面企業(yè)有望領(lǐng)漲，后續(xù)有望擴(kuò)散至高彈性標(biāo)的；中期內(nèi)，白酒行業(yè)仍需經(jīng)歷庫(kù)存周期去庫(kù)階段，具備份額邏輯、能夠持續(xù)提升市占率的企業(yè)有望保持超額收益。在實(shí)現(xiàn)供需均衡后，行業(yè)將經(jīng)歷渠道利潤(rùn)底、庫(kù)存底和業(yè)績(jī)底，最終實(shí)現(xiàn)供需平衡，板塊將從成長(zhǎng)到價(jià)值。

食品飲料ETF（515170）跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，聚焦白酒、飲料乳品、調(diào)味發(fā)酵品等高壁壘、強(qiáng)韌性板塊，前十大成分股囊括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等白馬龍頭，幫助投資者一鍵配置“吃喝板塊”核心資產(chǎn)。

消費(fèi)30ETF（510630）緊密跟蹤上證主要消費(fèi)行業(yè)指數(shù)，涵蓋白酒、食品、美容護(hù)理、生物科技等細(xì)分板塊，其中白酒占比近40%。前五大成份股囊括伊利股份、貴州茅臺(tái)、山西汾酒、海天味業(yè)、東鵬飲料，市值均超千億，白馬龍頭屬性突出。