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嚴(yán)重超標(biāo),工作人員稱“自己都不吃”!兩地通報(bào):立即停售、查封、召回!

每日經(jīng)濟(jì)新聞 2025-03-16 14:07:04

每經(jīng)編輯 程鵬    

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3月16日,江蘇省連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)稱,針對(duì)央視“3·15晚會(huì)”曝光連云港市贛榆區(qū)鮮知肴食品有限公司、漁趣多食品有限公司銷售無保水劑標(biāo)簽的蝦仁,且存在現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差的問題,連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)公安等部門已成立調(diào)查組查處,對(duì)相關(guān)蝦仁產(chǎn)品進(jìn)行查封并抽樣送檢,同時(shí)責(zé)令涉事企業(yè)暫停營(yíng)業(yè)、下架相關(guān)網(wǎng)上產(chǎn)品,對(duì)已售產(chǎn)品啟動(dòng)召回程序。

目前,連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局正在對(duì)全區(qū)同類企業(yè)開展專項(xiàng)排查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法問題依法處理。

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此前,廣東省湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消息,稱已聯(lián)合湛江市公安局組成工作專班,會(huì)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管、公安部門,聯(lián)合組織執(zhí)法人員趕赴涉事企業(yè)開展檢查。現(xiàn)場(chǎng)查封原材料、半成品、成品一批,責(zé)令企業(yè)立即停止銷售涉事產(chǎn)品,對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,并督促企業(yè)召回相關(guān)涉事產(chǎn)品。

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3月15日,央視315晚會(huì)曝光部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑。國(guó)家對(duì)冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴(yán)格的規(guī)定,但多家企業(yè)“會(huì)根據(jù)客戶需求,定制不同規(guī)格的蝦仁”,導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),以及通過包冰二次增重。

檢測(cè)結(jié)果顯示:寶輝水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量每公斤7.57克,相較國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)含量超標(biāo)51.4%;良基冷凍食品有限公司生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量每公斤12.5克,相較國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)含量超標(biāo)145%。

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在良基冷凍食品有限公司,負(fù)責(zé)人拿出一款蝦仁樣品,告訴記者,這是質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,所用的蝦是蛟塘蝦,由本地新鮮蝦制作而成。為了保證蝦仁的口感,保水率只做到了16%到18%。

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工作人員告訴記者,保水劑添加量的多少一般由蝦仁的價(jià)格決定,價(jià)格高的蝦仁保水率相對(duì)會(huì)低一些。保過水的蝦仁,吃起來又滑又嫩,銷量很好。但這樣的保水蝦仁,工作人員自己卻不吃。

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食用超量添加磷酸鹽制造出來的“保水蝦仁”,會(huì)對(duì)人體造成何種影響?據(jù)介紹,長(zhǎng)期過量攝入磷酸鹽可能會(huì)帶來健康風(fēng)險(xiǎn),如消化系統(tǒng)問題、導(dǎo)致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、引發(fā)心血管疾病。

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編輯|程鵬 蓋源源

校對(duì)|陳柯名

封面圖片來源:截圖

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