每日經濟新聞 2025-03-28 19:58:11
◎3月27日下午,在第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會“中國國際酒業(yè)發(fā)展大會”上,眾多產業(yè)專家、知名酒企掌門人、資深行業(yè)人士等齊聚一堂,圍繞“穩(wěn)中求變 重塑未來”這一話題,深度洞悉酒業(yè)調整,共同探尋中國酒業(yè)的高質量發(fā)展新路徑。
每經記者 溫夢華 每經編輯 葉峰
邁入存量競爭時代,作為白酒產業(yè)重要支撐的經銷商,也正在迎來“新考題”。
3月27日下午,在第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會“中國國際酒業(yè)發(fā)展大會”上,眾多產業(yè)專家、知名酒企掌門人、資深行業(yè)人士等齊聚一堂,圍繞“穩(wěn)中求變 重塑未來”這一話題,深度洞悉酒業(yè)調整,共同探尋中國酒業(yè)的高質量發(fā)展新路徑。
其中,在備受關注的“大商對話”環(huán)節(jié),來自江蘇、廣東、北京、四川等多地頭部酒類經銷商,共同探討思考:傳統(tǒng)經銷商的價值如何去延續(xù)?互聯網、電商沖擊下,傳統(tǒng)經銷商如何求變?
圖片來源:主辦方供圖
經銷商主動求變:
“一路向C”,人在哪里貨就要賣到哪里
變化,成為這場經銷商對話中頻頻出現的關鍵詞。
“現在也在變。”作為傳統(tǒng)的區(qū)域龍頭經銷商,江蘇蘇糖糖酒食品有限公司總經理陳國鎖一上來便直言道。在他看來,這一次的變,不是簡單的變,也不是一般的市場變化,而是從根本上消費者變了。
雖然行業(yè)里常常用“東北虎,西北狼,喝不過江蘇小綿羊”來形容江蘇地區(qū)不容小覷的白酒消費力,但陳國鎖觀察到,隨著經濟形勢的變化,35歲以上到60歲的消費者,消費增速也有所放緩,更不用說90后、00后了。消費者的變化不可避免地對品類、品牌、廠家、產品結構、價格定位、渠道購買方式、消費場景等帶來了一系列的變化。“這次變化是很深刻的,兩三年后,我們回頭再來看,也許市場格局早已不是這樣。”
作為連接生產廠家和消費者的中間橋梁,傳統(tǒng)經銷商如何在變化中發(fā)揮最大的價值?陳國鎖認為,經銷商要做好自己,與廠商共同面對變化,人在哪里貨就要賣到哪里。
“一方面,把優(yōu)勢的渠道和優(yōu)質客戶做好,這是我們的基本功;另一方面,要按照‘一路向C’的理念,打造經銷商新的核心競爭力。例如擁抱電商,發(fā)展自己的電商,強化團隊;同時也要研究新模式,發(fā)展新業(yè)務,打造新渠道。”陳國鎖表示。
來自廣東的廣東粵強實業(yè)集團有限公司董事長王富強,對于酒業(yè)年輕化的變化也同樣感同身受。他表示,隨著年輕人進入白酒行業(yè),整個團隊變得很年輕,他們會擁抱電商等新興渠道。“我認為電商是給中國酒業(yè)帶來新生代,關注并喜歡白酒這個品種的一個最佳的購買、認知渠道。同時,相比以前的簡單運營,要深度、下沉地去做市場。”
《每日經濟新聞·將進酒》記者注意到,據此前廣東省酒類行業(yè)協會披露的行業(yè)最新數據顯示,2024年廣東省酒類銷售收入約567億元。
成立于1949年的北京糖業(yè)煙酒集團,在行業(yè)摸爬滾打70多年,也見證了產業(yè)的變遷。對于當下的變化,公司副總經理白宇濤認為,一個企業(yè)要年輕化,拓展年輕化群體,一定要加大數字化投入,加強產品研發(fā),用產品去觸達年輕消費者,找到年輕消費者。同時,要聚焦產品和服務,要搭建客戶和產品的場景。既然要找到年輕消費者,肯定要找到適應的產品,并用合適的辦法,讓消費者對產品產生黏性,持續(xù)地來購買。
互聯網沖擊下名酒不再是拿來賺取暴利
賣名酒已不是流通渠道的核心盈利模式
求變之下,未來酒類經銷商的核心競爭力究竟是什么?傳統(tǒng)經銷商的價值如何更好地延續(xù)?
“我認為,一方面是經銷商要向服務商轉變,如何服務各類酒企酒商去解決社會化、庫存流通、價格錯位危機、終端消費場景和消費者觸達等問題。另一方面,對數字化轉型持開放態(tài)度,我們也正在布局數字化系統(tǒng),在酒水供應鏈上提供品質溯源、精準營銷、價格管理等。”四川省糖酒有限責任公司黨委副書記、董事、總經理余洋坦言。
在他看來,未來酒商的核心競爭力,不再是規(guī)模大,而是在“酒企+酒商+消費者”的供應鏈條上,為消費者提供更好的品質生活和服務。
近兩年來,隨著“餐+酒”的飲食模式成為很多年輕人的心頭好,國內酒類流通行業(yè)的頭部平臺壹玖壹玖集團有限公司也瞄準了“餐+酒”生意,推出1919酒類直供·餐廳店中店,入局這一賽道。
壹玖壹玖集團有限公司董事長楊陵江強調,“餐+酒”不是簡單地賣餐,其背后本質是商業(yè)模式的一種轉變,核心是在做消費者的數據轉化。同時,變化之下,要調整對名酒和商業(yè)模式的思考。
“如果今天我們打造渠道,還是以賺取差價為公司的盈利模式,我覺得這正在變得不可能?;ヂ摼W本身是一個競價平臺,在互聯網平臺的沖擊下,名酒不再是拿來賺取暴利,名酒對經銷商渠道最核心的價值是用戶獲取,是企業(yè)品牌的樹立。”楊陵江看來,互聯網只是一個工具而不是一個銷售場所,當互聯網進入下半場,賣名酒已經不是流通渠道的核心盈利模式。
楊陵江認為,互聯網將來不是一個商業(yè)模式,只要互聯網平臺能玩的事,經銷商都管不了。在這一趨勢之下,不在平臺上靠低價去賺錢,而是如何將互聯網入口的消費數據私有化,酒類流通企業(yè)要做的是將互聯網作為工具助力線下實現場景轉化,最終是賣生活方式。
諸多變化之下,各大酒企鉚足勁試圖離消費者更近,爭相讓白酒離消費者的生活方式更近?,F場分享中,“私域”則成為萬茗堂有限公司總裁郭雅琴頻頻提到的關鍵詞。
作為全國最早一批下場做私域的企業(yè)之一,郭雅琴觀察到,私域和公域最大的不同在于自有的流量池,在這個流量池中,可以反復地去觸達客戶,更好地提升客戶的忠誠度以及銷售轉化效率。同時,隨著信息技術的高速發(fā)展,私域運營正在愈發(fā)體系化。
在郭雅琴看來,私域更多是一個新賽道。整個酒行業(yè)有著高復購、高情感附加值的特點,這意味著需要高品質產品、多元化營銷方式,以及不斷創(chuàng)新,用戶的信任度等不斷提升核心競爭力。雖然構建長周期品牌的方式方法有很多,但私域運營是其中最不可或缺的環(huán)節(jié)之一。
“需要通過長期的品牌價值沉淀,到客戶信任的建立,再到最后持續(xù)轉化的閉環(huán),實現我們私域流量的轉化變現。所以私域一定不是立竿見影的銷售渠道,而是從品牌曝光到宣傳再到客戶服務的非常重要的陣地之一。”在她看來,私域的特點在于, 擁有非常強的可控性,可以隨時觸達客戶;同時它的成本會更低更優(yōu);此外,最重要的是,在線下可以去構建更多客戶維護。
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